排骨炖豆角怎么做好吃
豆角洗净切段,生姜切片,大葱葱白切片,蒜切末,排骨块洗净焯水备用。起锅烧油,油热后放入蒜、葱白、姜、八角和排骨大火翻炒至变色。倒入生抽、料酒翻炒去除腥味,再加入少量水和豆角转小火慢炖收汁。收汁至浓稠后,加入盐和蒜末翻炒均匀,美味的排骨炖豆角就做好了。
将洗干净的豆角切成段。将处理好的排骨剁成小块。将洗好的大葱切段。将处理好的姜切成片。锅内烧水,倒入排骨,加入料酒和食盐,煮至水温烧开。下入豆角继续煮,水位烧开后捞出备用。锅内烧油,下入葱姜、干辣椒、大料、豆瓣酱,倒入排骨和豆角。
原料:排骨500克、豆角200克。调料:糖、葱姜蒜、料酒、老抽、花椒、胡椒粉。葱姜蒜,少许。豆角切段3cm。锅里下油烧热,爆炒葱姜蒜,出焦味。
准备主料排骨500克、豆角150克,以及辅料生抽1汤匙、蚝油1/2汤匙、料酒1汤匙、番茄酱1/2汤匙、白糖少许、姜1块、蒜2瓣、小葱3棵、红椒1个和植物油30毫升。 将豆角切段,红椒切丝,姜和蒜切片。 将排骨冷水下锅,放入姜片、葱结、料酒煮出血水,捞出控干水分。
做法一:东北菜风味食材:排骨、豆角、调料:葱姜蒜、料酒、老抽、花椒、胡椒粉 切好葱姜蒜,豆角保持长段。热油炒葱姜蒜,加糖和老抽炒排骨至肉紧缩,加热水和豆角。加入料酒、老抽、花椒粉、胡椒粉,小火慢炖10分钟,再加葱丝继续炖。炖煮30分钟左右,可根据口感调整。
排骨炖豆角的做法
1、将洗干净的豆角切成段。将处理好的排骨剁成小块。将洗好的大葱切段。将处理好的姜切成片。锅内烧水,倒入排骨,加入料酒和食盐,煮至水温烧开。下入豆角继续煮,水位烧开后捞出备用。锅内烧油,下入葱姜、干辣椒、大料、豆瓣酱,倒入排骨和豆角。
2、豆角洗净切段,生姜切片,大葱葱白切片,蒜切末,排骨块洗净焯水备用。起锅烧油,油热后放入蒜、葱白、姜、八角和排骨大火翻炒至变色。倒入生抽、料酒翻炒去除腥味,再加入少量水和豆角转小火慢炖收汁。收汁至浓稠后,加入盐和蒜末翻炒均匀,美味的排骨炖豆角就做好了。
3、主料:猪大排500克,豆角700克,辅料:土豆2个,调料:色拉油2勺,葱少许,八角少许,花椒少许,生抽少许,黄酱2大勺,姜粉少许。肋排切成小块放在盆中用清水浸泡2个小时,半小时换一次水,泡出血水。
排骨炖豆角做法
1、豆角洗净切段,生姜切片,大葱葱白切片,蒜切末,排骨块洗净焯水备用。起锅烧油,油热后放入蒜、葱白、姜、八角和排骨大火翻炒至变色。倒入生抽、料酒翻炒去除腥味,再加入少量水和豆角转小火慢炖收汁。收汁至浓稠后,加入盐和蒜末翻炒均匀,美味的排骨炖豆角就做好了。
2、将洗干净的豆角切成段。将处理好的排骨剁成小块。将洗好的大葱切段。将处理好的姜切成片。锅内烧水,倒入排骨,加入料酒和食盐,煮至水温烧开。下入豆角继续煮,水位烧开后捞出备用。锅内烧油,下入葱姜、干辣椒、大料、豆瓣酱,倒入排骨和豆角。
3、主料:猪大排500克,豆角700克,辅料:土豆2个,调料:色拉油2勺,葱少许,八角少许,花椒少许,生抽少许,黄酱2大勺,姜粉少许。肋排切成小块放在盆中用清水浸泡2个小时,半小时换一次水,泡出血水。
4、首先起锅烧热水,水开下入排骨、姜、料酒焯水3分钟捞出沥干水分备用。步骤8 然后起锅倒油,油温6成热,放入姜、蒜,炒出香味,再倒入排骨翻炒均匀。步骤9 接着调入酱油、料酒、白糖、再倒入高汤,炖30分钟。步骤10 接下来倒入豆角、盐,继续焖煮10分钟。步骤11 接着加入水淀粉勾芡至汤汁浓稠。
5、做法:排骨用开水烫去血水,撇去浮沫;换一锅清水,放入焯好的排骨,放入八角,少量酱油,葱姜蒜少许,去腥;小火炖30分钟,待用;豆角摘好,洗净;土豆切块;把豆角炒到断生,放入土豆炒,再将炖好的排骨连汤放入炒勺里,和豆角一起炖;10分钟后,放盐,少量鸡精,喜欢颜色深的再放一点酱油。
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