水晶粽子的做法，水晶粽子的做法大全

水晶粽子的做法及配方

1、水晶粽子的做法：将糯米浸泡4小时，然后沥干水分。将冰糖和水加热至冰糖完全融化，制成糖水。将糯米和糖水混合均匀，静置30分钟。将竹叶洗净，用开水焯烫至软化。将软化的竹叶擦干，用手捏成漏斗状。将糯米放入竹叶漏斗中，加入适量的红豆馅或肉馅。

2、取一块焯过水的粽叶，放入一定数量的糯米，加入适量的肉馅（或者豆沙馅）。封口并且包紧粽叶，形成一个三角形或长方形的粽子。将包好的粽子放入蒸锅中，用高温蒸煮50-60分钟。可选：蒸煮过程中，可以用蚝油或者麻油刷在粽子表面，增添香味。蒸熟后，取出晾凉即可享用。

3、水晶粽子的做法及配方如下：操作材料：西米、蜜红豆、粽叶、白砂糖、植物园。西米用清水冲洗干净，加入糖和油搅拌均匀静止半小时备用。取一片粽叶在中间对折，做成一个漏斗型放上一勺西米。在西米上加上一勺蜜红豆。再铺上一勺西米。包好就可以放进开水里煮一个小时左右。

4、按照包粽子的方式包上并将叶子边压好、用粽子绳子捆好。锅烧热水，将粽子放蒸锅上、全程蒸15分钟左右即可，然后放冰箱冷藏后食用口感是最好的，QQ的，冰爽极了。紫薯水晶粽做法教程首先做一个紫薯水晶粽，准备好紫薯去皮后清洗干净切成小片装入盘中，放入蒸锅蒸熟。

取一块焯过水的粽叶，放入一定数量的糯米，加入适量的肉馅（或者豆沙馅）。封口并且包紧粽叶，形成一个三角形或长方形的粽子。将包好的粽子放入蒸锅中，用高温蒸煮50-60分钟。可选：蒸煮过程中，可以用蚝油或者麻油刷在粽子表面，增添香味。蒸熟后，取出晾凉即可享用。

分三次倒入杨梅汁，形成粉红色的西米。粽子叶泡四个小时后剪去硬边，取一张卷起漏斗状，加少许红西米，放入蛋黄一枚，在盖好西米，最后包起来系好绳子。包好的粽子放入锅里，倒入足量清水煮沸后继续煮二十分钟。

用料：西米400g、红枣适量、粽子叶适量。西米过水冲洗一遍，沥干水分。粽子叶在开水中煮5分钟，用凉水浸泡30分钟。红枣洗净备用。粽子叶卷成漏斗状，先放部分西米，红枣包中间，表面盖上西米，包好即可。电压力锅加水煮30分钟，出锅。

把粽子放在锅里煮15分钟左右。煮熟后，取出，用冷水浸泡，沥干水，用剪刀剪断两端。水晶粽之所以晶莹剔透，是因为不用糯米，用的是西米，煮的时候西米是透明的。所以西米是制作水晶粽的关键。西米洗一次，然后用水浸泡。把西米排干，加入一汤匙玉米油和细糖，搅拌均匀。

水晶饺子的步骤：1。准备好所需材料。制作水晶饺子的步骤：2。将水晶粉倒入干净的盆中。水晶饺子的做法步骤：3。将凉开水倒入其中。水晶粽子的做法步骤：4。用手泵送并混合均匀。水晶饺子的步骤：5。把水怡倒进去。制作水晶饺子的步骤：6。用手搅拌均匀，晶液就做好了。盖上保鲜膜，入锅蒸30分钟左右。

锅内加入200毫升清水，500克的麦芽糖开大火煮沸，煮沸后马上倒入水晶粉中烫浆，迅速搅拌均匀，盖上保鲜膜扎几个小洞，放入蒸锅蒸35分钟。蒸好之后完全成透明的状态，搅拌均匀散热，桂花水晶皮就做好了。取出水晶皮摊开包裹上紫薯馅收口捏紧再团成圆球。

将包好的水晶粽放入蒸锅中，用中火蒸煮约1个小时，直到粽子变得透明。取出水晶粽，用线扎紧，并晾凉备用。水晶粽子的做法和配方与水晶粽类似，只是在制作过程中加入了一些额外的配料。除了糯米、糯米粉、红枣、莲子、花生、冰糖、食用油和水之外，制作水晶粽子还需要准备绿豆沙、红豆沙、芝麻酱等馅料。