香煎小黄鱼的做法，香煎小黄鱼的做法家常

如何在家制作美味的香煎小黄鱼?

香煎小黄鱼 食材准备：小黄鱼500克、植物油少许、鸡蛋1个、盐适量、料酒少许。步骤详解：小黄鱼去肠洗净，用适量的盐和料酒腌渍30分钟左右。一个打散的鸡蛋液中小黄鱼，两面沾满蛋液。不粘锅中放入少许油，油热后，将沾满蛋液的小黄鱼放入锅中。小火煎至一面金黄后翻面，煎至两面金黄后起锅。

准备用料：小黄鱼8条，盐3克，葱2根，姜4片，料酒一小勺，玉米淀粉2大勺。鱼提前处理好，去头去内脏，洗干净肚皮，沥干水份后，放盐，料酒，葱姜腌30分钟腌好后，每一条两面沾上生粉，粘好粉拎起来抖一下，抖掉多余的粉。不粘锅烧油，烧热，中火煎透一面，再煎另一面。

主料：小黄鱼200克、辅料：油8克、鱼露1克、葱4克、料酒6克、姜3克、蒜3克、盐1克。小黄鱼去掉内脏和鳃洗净，将葱姜蒜切碎放入。加入料酒。加一点点盐。加入鱼露，腌制四小时。不粘锅中倒入油，放入小黄色煎制两面金黄即可。

热锅凉油，将小黄鱼放入锅中，用中小火慢慢煎至两面金黄酥脆。注意不要翻动太频繁，以免破坏鱼肉的形状。在煎好的小黄鱼上撒上葱花、姜末和蒜末，再淋上一些食用油，这样可以使鱼肉更加香脆可口。最后将煎好的小黄鱼装盘即可享用。如果喜欢辣味，可以在煎好的小黄鱼上撒上一些辣椒粉或辣椒酱。

腌制时确保每条鱼都裹上调味料，这样煎出来的鱼才会更加入味。煎鱼时不要频繁翻动，以免破坏鱼的形状和皮肤。如果担心油溅，可以使用防油网或者盖上锅盖进行煎制。根据个人口味，可以在煎好的鱼上再淋上一些调好的酱汁，增加风味。按照以上步骤，你就可以在家轻松制作出美味的香煎小黄鱼了。

香煎小黄鱼。准备食材：小黄鱼500克、植物油少许、鸡蛋1个、盐适量、料酒少许。小黄鱼去肠洗净，用适量的盐、料酒腌渍30分钟左右。一个鸡蛋打散，小黄鱼放入蛋液中，两面沾满蛋液。不粘锅里放少许的油，油热后放入沾满蛋液的小黄鱼。小火煎至一面黄后翻面。

如何做香煎小黄鱼营养又好吃?

热锅凉油，将小黄鱼放入锅中，用中小火慢慢煎至两面金黄酥脆。注意不要翻动太频繁，以免破坏鱼肉的形状。在煎好的小黄鱼上撒上葱花、姜末和蒜末，再淋上一些食用油，这样可以使鱼肉更加香脆可口。最后将煎好的小黄鱼装盘即可享用。如果喜欢辣味，可以在煎好的小黄鱼上撒上一些辣椒粉或辣椒酱。

准备小黄鱼：买回来的小黄鱼要去掉内脏和鱼鳞，清洗干净，然后在鱼身上划几刀，这样有助于入味和加快煎熟的速度。腌制：将清洗干净的小黄鱼放入碗中，加入适量的盐和黑胡椒粉，然后加入切碎的生姜和大蒜，以及切成葱花的葱段，搅拌均匀，腌制15-20分钟。

将小黄鱼洗净，沥干水分备用。 大蒜头剥皮，姜片切成薄片，葱白切成段备用。 在小黄鱼的两面撒上适量的食用盐和白胡椒粉，轻轻按摩鱼身，腌制片刻。 热锅加入适量的植物油，待油温达到中高温时，将腌制好的小黄鱼放入锅中，煎至两面金黄。

盐 食用油 干煎小黄鱼的做法步骤 第1步.小黄鱼买回来先剪开肚皮，然后掏出内脏，注意鱼鳃里面也要掏干净，或者可以干脆就去掉头 第2步.然后鱼身上撒一点盐，抹匀。略腌一下，一般撒一撮盐，腌半小时足够了。如果隔夜则盐更少一些 第3步.煎鱼之前，用厨房纸拭干鱼身水分。

小黄鱼适合烧、煎、炸、糖醋等烹调方法；黄鱼的肉质鲜嫩，适合清蒸，如果用油煎的话，油量需多一些，以免将黄鱼肉煎散，煎的时间也不宜过长；烧黄鱼时，揭去头皮，就可除去异味。家常黄花鱼食材搭配小提示 甘草和黄花鱼不能一起吃：同食会中毒。

香煎小黄鱼如何做简单又好吃?

1、香煎小黄鱼。准备食材：小黄鱼500克、植物油少许、鸡蛋1个、盐适量、料酒少许。小黄鱼去肠洗净，用适量的盐、料酒腌渍30分钟左右。一个鸡蛋打散，小黄鱼放入蛋液中，两面沾满蛋液。不粘锅里放少许的油，油热后放入沾满蛋液的小黄鱼。小火煎至一面黄后翻面。

2、步骤1：准备好小黄鱼、葱姜和调味料。步骤2：倒入少许白砂糖、2大勺料酒、2大勺生抽、适量葱姜，洒点黑胡椒粉，抓匀后加盖腌制1小时左右。步骤3：腌制后的小黄鱼排入通风透气的篮子，在阴凉处风干鱼皮表面。步骤4：或者用厨房纸巾吸干鱼皮表面水分。

3、把小黄鱼去头，去内脏，冲洗干净，在鱼身划几道口子。用少量盐抹遍小黄鱼，腌制半个小时。姜切丝，豆豉切碎，葱花切段。把锅烧热，用姜片擦遍锅底。锅中放油，大火烧热。转最小火，把小黄鱼均匀排列在锅底，第一面煎半个小时，煎至用铲子轻轻一铲便可翻身的程度。

香煎小黄鱼的做法

材料：小黄花鱼5条、食盐3克、姜5克、料酒1汤匙、细香葱5克、植物油3汤匙、白胡椒粉2克、黑胡椒2克。将小黄鱼清洗干净，沥干水分，平铺在碗中。撒上适量细盐、料酒，铺上适量香葱和姜片，盖上保鲜膜，腌制去腥20分钟左右。不粘平底锅烧热，倒上适量油，放入腌制好的小黄鱼。

将姜丝和蒜末放入锅中，煸炒出香味。 将腌制好的小黄鱼放入锅中，用中小火煎至两面金黄，鱼肉熟透即可。 将煎好的小黄鱼盛出，撒上一些蒜末和姜丝作为装饰。 可根据个人口味加一些青椒、红椒、葱花等配菜，提升菜品的口感和颜值。

准备用料：小黄鱼8条，盐3克，葱2根，姜4片，料酒一小勺，玉米淀粉2大勺。鱼提前处理好，去头去内脏，洗干净肚皮，沥干水份后，放盐，料酒，葱姜腌30分钟腌好后，每一条两面沾上生粉，粘好粉拎起来抖一下，抖掉多余的粉。不粘锅烧油，烧热，中火煎透一面，再煎另一面。

香煎小黄鱼的家常做法

1、准备用料：小黄鱼8条，盐3克，葱2根，姜4片，料酒一小勺，玉米淀粉2大勺。鱼提前处理好，去头去内脏，洗干净肚皮，沥干水份后，放盐，料酒，葱姜腌30分钟腌好后，每一条两面沾上生粉，粘好粉拎起来抖一下，抖掉多余的粉。不粘锅烧油，烧热，中火煎透一面，再煎另一面。

2、材料：小黄花鱼5条、食盐3克、姜5克、料酒1汤匙、细香葱5克、植物油3汤匙、白胡椒粉2克、黑胡椒2克。将小黄鱼清洗干净，沥干水分，平铺在碗中。撒上适量细盐、料酒，铺上适量香葱和姜片，盖上保鲜膜，腌制去腥20分钟左右。不粘平底锅烧热，倒上适量油，放入腌制好的小黄鱼。

3、步骤1：准备好小黄鱼、葱姜和调味料。步骤2：倒入少许白砂糖、2大勺料酒、2大勺生抽、适量葱姜，洒点黑胡椒粉，抓匀后加盖腌制1小时左右。步骤3：腌制后的小黄鱼排入通风透气的篮子，在阴凉处风干鱼皮表面。步骤4：或者用厨房纸巾吸干鱼皮表面水分。

4、将腌制好的小黄鱼放入锅中，用中小火煎至两面金黄，鱼肉熟透即可。 将煎好的小黄鱼盛出，撒上一些蒜末和姜丝作为装饰。 可根据个人口味加一些青椒、红椒、葱花等配菜，提升菜品的口感和颜值。 香煎小黄鱼可作为主菜搭配米饭或面条食用，也可作为小吃或下酒菜享用。

5、小黄鱼，又叫小黄花鱼，物美价廉，营养丰富，肉嫩刺少，很多人都爱吃，家常做法也很多，煎炸烤煮都能烹饪，今天和大家分享一下自己平时的做法：香煎小黄鱼，简单易做，绝对是懒人家常菜。

6、香煎小黄鱼。准备食材：小黄鱼500克、植物油少许、鸡蛋1个、盐适量、料酒少许。小黄鱼去肠洗净，用适量的盐、料酒腌渍30分钟左右。一个鸡蛋打散，小黄鱼放入蛋液中，两面沾满蛋液。不粘锅里放少许的油，油热后放入沾满蛋液的小黄鱼。小火煎至一面黄后翻面。

香煎小黄鱼怎么做好吃

1、步骤1：准备好小黄鱼、葱姜和调味料。步骤2：倒入少许白砂糖、2大勺料酒、2大勺生抽、适量葱姜，洒点黑胡椒粉，抓匀后加盖腌制1小时左右。步骤3：腌制后的小黄鱼排入通风透气的篮子，在阴凉处风干鱼皮表面。步骤4：或者用厨房纸巾吸干鱼皮表面水分。

2、香煎小黄鱼 食材准备：小黄鱼500克、植物油少许、鸡蛋1个、盐适量、料酒少许。步骤详解：小黄鱼去肠洗净，用适量的盐和料酒腌渍30分钟左右。一个打散的鸡蛋液中小黄鱼，两面沾满蛋液。不粘锅中放入少许油，油热后，将沾满蛋液的小黄鱼放入锅中。小火煎至一面金黄后翻面，煎至两面金黄后起锅。

3、香煎小黄鱼。准备食材：小黄鱼500克、植物油少许、鸡蛋1个、盐适量、料酒少许。小黄鱼去肠洗净，用适量的盐、料酒腌渍30分钟左右。一个鸡蛋打散，小黄鱼放入蛋液中，两面沾满蛋液。不粘锅里放少许的油，油热后放入沾满蛋液的小黄鱼。小火煎至一面黄后翻面。

4、主料：小黄鱼200克、辅料：油8克、鱼露1克、葱4克、料酒6克、姜3克、蒜3克、盐1克。小黄鱼去掉内脏和鳃洗净，将葱姜蒜切碎放入。加入料酒。加一点点盐。加入鱼露，腌制四小时。不粘锅中倒入油，放入小黄色煎制两面金黄即可。