猪肚鸡的做法大全，茶油猪肚鸡的做法大全

猪肚鸡的日常做法有哪些?

1、将猪肚洗净，用开水焯水后切成薄片备用。 鸡腿肉切成薄片，用料酒、盐、胡椒粉腌制片刻。 胡萝卜和黄瓜切成细丝备用。 取一片猪肚，在上面放上鸡腿肉片、胡萝卜丝和黄瓜丝，然后卷起来。 卷好的猪肚鸡放入蒸锅上蒸20分钟左右。 蒸好后取出，撒上鸡精即可。

2、蒜蓉蒸猪肚鸡 材料：猪肚、鸡肉、大蒜、生姜、葱、料酒、生抽、盐、鸡精、香油。步骤：（1）猪肚清洗干净，切成条状；鸡肉洗净，切成块状。（2）锅中加水，放入猪肚、鸡肉、生姜、葱、料酒，大火煮沸后撇去浮沫，转小火煮约20分钟。（3）取出猪肚、鸡肉，沥干水分，放入盘中。

3、药膳猪肚鸡是一种养生做法，通常会加入一些中药材，如党参、枸杞、红枣等。先将猪肚和鸡肉洗净切块，准备好药材。锅中加水煮沸，放入猪肚和鸡肉焯水去腥。另起锅加清水，放入焯好的猪肚和鸡肉，加入药材和适量的姜片、葱段、料酒等调料。大火烧开后转小火炖煮1-2小时，使药材的精华充分融入汤中。

4、白灼猪肚鸡 这是最简单的做法之一，保留了猪肚鸡的原汁原味。将清洗干净的猪肚和整只鸡放入沸水中焯煮，加入姜片、葱段和料酒去腥。煮熟后，取出切片，搭配蒜泥、酱油、香油等调料食用。猪肚鸡汤 这是一种营养丰富的汤品。将猪肚和鸡肉切块，与姜片、葱段一起放入锅中炖煮。

猪肚鸡的做法

1、猪肚鸡的做法： 猪肚清洗干净，用开水焯水，去除异味，切成小块备用。 鸡腿肉切成小块，加入料酒、盐、胡椒粉腌制10分钟。 生姜切成片，葱切成段。 热锅凉油，放入姜片和葱段爆香。 加入鸡肉煸炒至变色。 加入猪肚煸炒均匀。

2、做法： 猪肚洗净，切成小块，焯水后捞出备用。 鸡宰杀后洗净，切成小块，焯水后捞出备用。 生姜切片，葱切段，备用。 热锅凉油，放入八角和花椒煸炒出香味，加入生姜和葱段继续煸炒。 加入猪肚和鸡块，煸炒均匀。 加入料酒，煮至料酒挥发。

3、正宗猪肚鸡做法： 准备材料：猪肚、鸡、姜、葱、料酒、盐、胡椒粉、生抽、老抽、鸡精、清水。 猪肚处理：将猪肚清洗干净，切成小块，焯水去腥味。 鸡处理：将鸡宰杀，去毛、内脏，洗净后切成小块。 炒料：姜、葱切末，放入锅中炒香。

4、猪肚鸡的做法 主料：猪肚、鸡肉 辅料：姜片、枸杞、盐、料酒、清水 步骤： 准备材料 猪肚需要彻底清洗干净，用清水浸泡一段时间以去除异味。鸡肉可选用新鲜鸡肉或冷冻鸡肉，洗净后切块备用。准备好适量的姜片、枸杞等辅助材料。

猪肚鸡的做法大全

将猪肚洗净切成小块，用开水焯水后捞出备用。 鸡腿肉切块，用料酒、盐、胡椒粉腌制片刻。 锅中加入适量清水，放入姜片和腌制好的鸡腿肉，煮开后撇去浮沫，再放入猪肚继续煮。 中小火炖煮1-2小时，期间注意补充水分，以保持汤的浓稠度。 最后加入盐和枸杞煮开即可。

猪肚鸡的做法： 猪肚清洗干净，用开水焯水，去除异味，切成小块备用。 鸡腿肉切成小块，加入料酒、盐、胡椒粉腌制10分钟。 生姜切成片，葱切成段。 热锅凉油，放入姜片和葱段爆香。 加入鸡肉煸炒至变色。 加入猪肚煸炒均匀。

清蒸猪肚鸡 原料：鸡一只、猪肚半个、葱姜蒜少许、料酒、盐、味精、胡椒粉、红枣、枸杞、山药。做法：1）将猪肚刮洗干净，焯水去腥味；2）鸡肉斩件，葱姜切末，与猪肚一同用料酒、盐、味精、胡椒粉腌制15分钟；3）红枣、枸杞、山药洗净，和鸡猪肚一同放入蒸锅中，上屉蒸15分钟即可食用。

猪肚清洗干净，切成条状；鸡肉洗净，切成块状。（2）锅中加水，放入猪肚、鸡肉、生姜、葱、料酒，大火煮沸后撇去浮沫，转小火煮约30分钟。（3）取出猪肚、鸡肉，沥干水分，放入盘中。（4）锅中加入适量的煮猪肚鸡的汤水，加入盐、鸡精、白胡椒粉调味，煮沸后倒入盘中。

清蒸猪肚鸡 清蒸是一种健康的烹饪方式，能最大程度保留食材的营养成分。将猪肚和鸡肉清洗干净，放入蒸盘中，撒上适量的葱姜丝和少许料酒。用大火蒸制约30分钟，直到肉质熟透。出锅后淋上预先调好的酱油、香油等调料即可。以上是几种家常猪肚鸡的做法，可以根据个人口味和营养需求进行选择。

猪肚鸡的家常做法有哪些值得分享?

猪肚鸡是一道传统的中华菜肴，以其独特的口感和营养价值受到许多人的喜爱。家常做法多样，下面分享几种常见的猪肚鸡做法：白灼猪肚鸡 这是最简单的做法之一，保留了猪肚鸡的原汁原味。将清洗干净的猪肚和整只鸡放入沸水中焯煮，加入姜片、葱段和料酒去腥。

首先将猪肚翻过来，翻过来之后用手把里面多余的油脂撕掉，撕完多余油脂后将猪肚再翻过来，由于猪肚表面有很多的黏液，用一汤匙盐来抓搓猪肚，大约抓搓一分钟后加入适量面粉，继续揉搓，这样就能把表面的黏液给它吸附掉，做完这一步后用清水将猪肚冲洗干净，备用。

玉竹：几片 【做法】准备猪肚：将猪肚清洗干净，去除异味。可以用盐和面粉反复搓洗猪肚内外，然后用清水冲洗干净。如果担心异味，可以用开水烫一下，再用冷水冲凉。准备鸡肉：将三黄鸡宰杀、去毛、去内脏，清洗干净，切成适当大小的块状。热锅凉油，放入姜片和葱段爆香，然后加入鸡肉翻炒至表面变色。

猪肚鸡的正宗做法完整版

1、猪肚鸡的做法： 猪肚清洗干净，用开水焯水，去除异味，切成小块备用。 鸡腿肉切成小块，加入料酒、盐、胡椒粉腌制10分钟。 生姜切成片，葱切成段。 热锅凉油，放入姜片和葱段爆香。 加入鸡肉煸炒至变色。 加入猪肚煸炒均匀。

2、广西猪肚鸡正宗做法： 准备材料：鸡1只，猪肚1个，干贝适量，香菇适量，姜适量，葱适量，料酒适量，盐适量，胡椒粉适量，清水适量。 将猪肚清洗干净，用开水焯水，去除异味，切成小块备用。 鸡洗净，去掉内脏，用开水焯水，去除血水，备用。 干贝、香菇泡发，切成小块备用。

3、做法： 猪肚洗净，切成小块，焯水后捞出备用。 鸡宰杀后洗净，切成小块，焯水后捞出备用。 生姜切片，葱切段，备用。 热锅凉油，放入八角和花椒煸炒出香味，加入生姜和葱段继续煸炒。 加入猪肚和鸡块，煸炒均匀。 加入料酒，煮至料酒挥发。

4、正宗猪肚鸡做法： 准备材料：猪肚、鸡、姜、葱、料酒、盐、胡椒粉、生抽、老抽、鸡精、清水。 猪肚处理：将猪肚清洗干净，切成小块，焯水去腥味。 鸡处理：将鸡宰杀，去毛、内脏，洗净后切成小块。 炒料：姜、葱切末，放入锅中炒香。

5、准备猪肚1只，童子鸡1只，红枣5粒，党参2条，枸杞数粒，盐适量，葱姜适量，白胡椒粒适量，料酒适量，面粉适量，牛奶适量。

猪肚鸡有什么值得推荐的做法?

1、药膳猪肚鸡：药膳猪肚鸡是一种更为养生的做法，会在炖煮过程中加入多种中草药，如党参、枸杞、红枣、黄芪等。这些药材不仅能够增加菜肴的营养价值，还能够帮助调理身体，增强体质。药膳猪肚鸡的烹饪时间通常比普通猪肚鸡更长，以确保药材的有效成分能够充分溶解于汤中。

2、猪肚鸡是一道传统的中华菜肴，以其独特的口感和营养价值受到许多人的喜爱。家常做法多样，下面分享几种常见的猪肚鸡做法：白灼猪肚鸡 这是最简单的做法之一，保留了猪肚鸡的原汁原味。将清洗干净的猪肚和整只鸡放入沸水中焯煮，加入姜片、葱段和料酒去腥。

3、将猪肚洗净，用开水焯水后切成薄片备用。 鸡腿肉切成薄片，用料酒、盐、胡椒粉腌制片刻。 胡萝卜和黄瓜切成细丝备用。 取一片猪肚，在上面放上鸡腿肉片、胡萝卜丝和黄瓜丝，然后卷起来。 卷好的猪肚鸡放入蒸锅上蒸20分钟左右。 蒸好后取出，撒上鸡精即可。