烧烤五花肉的做法步骤，烧烤五花肉的做法

孜然烧烤五花肉

1、五花肉切片，用雪碧浸泡10分钟沥干水份。放烤肉酱拌匀，加泡菜汁和少许油抓匀腌2小时。将肉片平摊在锅中，烧烤翻几次面。烤熟后，用生菜、泡菜和大蒜包五花肉即可食用。孜然烧烤大拌菜材料：干豆腐、黄瓜、香菜、蟹肉丸（或鱼丸）、青椒、孜然烧烤料、芝麻、糖、醋、盐、麻辣油。

2、做法：挑选肥瘦夹层比较多的500g五花肉，切薄片，洗干净，加1勺蒜沫+1勺生抽+1勺老抽+1勺孜然粉+半勺五香粉+三分之一勺盐+1勺蚝油+1勺辣椒粉+1勺孜然粒，抓匀，常温腌制30分钟以上（可以提前一夜冷藏腌制更入味）烤盘铺上锡纸或者油纸，平铺五花肉，送入烤箱中层，上下火180度30分钟左右。

3、腌制：腌制是提升五花肉风味的关键步骤。首先，将五花肉用刀背轻轻拍打，使其松软，有助于入味。然后，准备腌料，常用的有孜然粉、辣椒粉、盐、黑胡椒粉、蒜末、姜末、料酒、生抽、老抽等。将这些调料均匀涂抹在五花肉上，让其充分吸收味道。腌制时间一般为30分钟以上，时间越长，肉的味道越入味。

1、第一步：准备一块五花肉洗干净，用刀把上面的猪皮刮一下，然后凉水下锅，加上姜片和料酒，开大火煮开，撇掉上面的白沫，水开再煮15分钟，用筷子扎透出锅，过一遍凉水，快速冷却备用。

2、主料：五花肉300g。辅料：油适量、盐适量、料酒适量、椒盐适量、五香粉适量。五花肉洗净。五花肉切成薄片。放入料酒、生抽、盐、蛋清腌制二十分钟。电饼铛刷油。将腌制好的五花肉放入电饼铛中。五花肉变色之后，刷烧烤调料。煎至焦黄，撒上椒盐装入盘中即可享用。

3、需要准备五香粉，洋葱，盐，土豆，孜然粉，料酒，酱油，五花肉。先把五花肉切成厚的片状，然后再放到一个碗里面，加入适量的五香粉，孜然粉，盐，酱油，料酒腌制一下，大概60分钟左右，就要放到冰箱里面冷藏。

4、准备用料。五花肉、胡椒粉、盐、蚝油、酱油、醋、糖、料酒、葱段、姜片、老抽。五花肉放入煮锅里面，放入葱段和姜片，煮至断生。蚝油，盐，糖，酱油醋，胡椒粉，料酒调制成汁。断生的五花肉捞出来之后，抹上一层酱汁，静置十分钟。然后用锡箔纸包好，倒入剩余的酱汁放入冰箱冷藏一宿。

5、材料：带皮切片五花肉、洋葱、蚝油、料酒、孜然粉、生姜粉、辣椒粉、辣椒油、酱油、葱花。

1、把五花肉洗净沥干，用刀切成大小均匀的肉片（五花肉一定要带猪皮的）开始腌制，五花肉本身就口感很赞了，在调味料的加入升华了。

2、食材：五花肉适量、葱适量、姜适量、盐适量、生抽适量、花生油少许、辣椒面适量、椒盐适量、烧烤料适量、孜然粒适量。首先，将不带皮的五花肉洗净切成片状，注意不要切得太薄或太厚，每片尽量大小均匀，切好后放入大碗中。将葱、姜洗净切成丝状，将其放入五花肉中，目的是去除肉的腥味等。

3、材料：五花肉适量、盐适量、花椒面适量、海椒面适量、孜然粉适量、鸡精少许、葱花少许。为了保证炒锅受热均匀，避免炒焦可以先将五花肉煮熟。煮熟后的五花肉先去皮，随后将肉和皮切成麻将大小的块。锅内放入少许油烧热，然后放入肉块，小火来回翻炒，肉质出油后会慢慢变焦黄色。

4、将五花肉洗净后切成适合烧烤的大小块状。添加适量的盐、胡椒粉和孜然粉等调味料均匀涂抹在五花肉上，腌制15分钟至数小时。准备烧烤架或烤箱，在烧烤架上刷一层油，预热烧烤架或烤箱至适宜温度。

5、准备用料。五花肉250克、生菜200克、大蒜、烤肉酱、泡菜、油、雪碧适量。五花肉切片，用雪碧浸泡10分钟沥干水份。放烤肉酱拌匀，加泡菜汁和少许油抓匀腌2小时。将肉片平摊在锅中，烧烤翻几次面。烤熟后，用生菜、泡菜和大蒜包五花肉即可食用。

1、五花肉烧烤的做法这是买来腌制好的。如果是没有腌制的至少要腌2小时，或过夜。配些洋葱和大蒜头与腌制五花肉一起烤会比较香，还可以准备些蔬菜搭配烤五花肉吃。将腌制好的五花肉摆放在垫有锡铂纸上，放入200度的烤箱中先烤15分钟。瞧瞧，烤出了许多油污水。

2、控制火候：烤五花肉时火候的控制非常重要。使用中火预热烤盘或烤网，然后将五花肉平铺在上面。烤制过程中要注意翻面，避免烤焦。一般每面烤制2-3分钟，直到肉片两面呈金黄色，边缘微焦。

1、薄片五花肉，切成2寸长短。不能切太短，炒之后会回缩变得更小。用孜然烧烤酱腌大约30分钟。热锅，下少许油，中火将五花肉快速爆炒。稍微几分钟后，五花肉表面已经带点焦黄色。这时候，将所有姜末、蒜末等倒下去，翻炒片刻。

2、食材：五花肉适量，葱适量，姜适量，盐适量，生抽适量，花生油少许，辣椒面适量，椒盐适量，烧烤料适量，孜然粒适量。将不带皮的五花肉洗净切成片状，注意不要切得太薄或太厚，每片尽量大小均匀，切好后放入大碗中。将葱、姜洗净切成丝状，将其放入五花肉中，目的是去除肉的腥味等。

3、食材：五花肉1000克，生菜500克。首先将五花肉洗净，切片备用。生菜洗净备用，姜切片备用。腌制：把切好的五花肉放入盆中，倒入两勺生抽，一勺半蚝油，一勺料酒，三勺鸡精，一勺白糖。姜片3到5片，盐放半勺就好，这个要根据个人口味，因为本来生抽和耗油都是咸的，搅拌均匀，腌制30分钟以上。

4、主料：五花肉300g。辅料：油适量、盐适量、料酒适量、椒盐适量、五香粉适量。五花肉洗净。五花肉切成薄片。放入料酒、生抽、盐、蛋清腌制二十分钟。电饼铛刷油。将腌制好的五花肉放入电饼铛中。五花肉变色之后，刷烧烤调料。煎至焦黄，撒上椒盐装入盘中即可享用。

5、煮熟后的五花肉先去皮，随后将肉和皮切成麻将大小的块。锅内放入少许油烧热，然后放入肉块，小火来回翻炒，肉质出油后会慢慢变焦黄色。待肉块有点变焦黄色时可放入肉皮，此时可放入盐、花椒面继续翻炒一分钟，随后放入海椒面和孜然继续翻炒，着色均匀后放入少许鸡精翻炒一下便可出锅了。

6、超市有现成的烧烤撒料，配比挺好的。如果没有也没关系，用孜然粉4g、黑胡椒粉1g、辣椒粉5g混合，根据自己口味习惯进行调整。蒜泥六瓣捣成泥。以上混合成万能酱汁。可以按比例多调一些放冰箱备用。