皮皮虾的吃法剥法图解，皮皮虾怎样剥壳吃

剥皮皮虾最好方法是什么

1、传统手剥法：首先拧下虾头，然后挤压虾背，裂开虾壳，最后取出虾肉。这种方法简单但速度慢，可能造成虾肉变形。剪刀法：使用厨房剪刀沿虾背剪开壳，剪至虾尾，展开壳即可取出虾肉，加快了剥壳速度。冷冻法：将皮皮虾轻微冷冻后，壳更容易剥离。

2、方法一：借助剪刀剪虾壳将皮皮虾的虾头、虾尾都掰掉，用剪刀从虾尾位置开始剪虾壳。剪完背部的虾壳后，剥腹节底面的壳。同样，腹节底面的壳在剥掉的同时会剥掉一些虾肉。方法二：用筷子分离虾壳虾肉先把尾部较外面两个小脚拧断，然后捏着尾部轻轻往上一折，再拧掉，尾巴上的肉出来。

3、有以下较为常见的方法。先把皮皮虾尾部最外面的两个小脚拧断，再把尾部拧掉，用筷子从皮皮虾的尾部，紧贴着背部的硬壳插到头部附近，然后右手按住筷子，用左手捏住皮皮虾的尾部，用力一扯就把硬壳扯开了，接下来再把腹部的虾壳剥掉，就能得到较为完整的皮皮虾肉。

4、首先将皮皮虾的虾头、虾尾都掰掉；然后用剪刀从虾尾位置开始剪虾壳，要注意的是有些虾肉与虾壳连接在一起，用剪刀在剪虾壳时候，要注意不要将虾肉也剪掉了。在剪完背部的虾壳后，还需用手把皮皮虾腹节底面的壳剥掉，才能得到整个皮皮虾肉食用。

5、方法一将皮皮虾放在手中，皮皮虾的腹部朝外。把皮皮虾腹部上的小脚去掉，拿皮皮虾时注意别被虾壳扎伤。去掉尾部两端的腿，轻轻向外拽就可以了。将尾部的硬壳掰掉，腹部朝上，硬壳向下一折就开了。用一根细一点的筷子，贴着皮皮虾后背从尾部穿到头部。

6、用筷子快速剥皮皮虾。把皮皮虾尾部最外面的两个小脚拧断，然后捏着尾部轻轻往上一折，再拧掉。用根筷子从尾部贴着虾壳插到虾头附近。一只手按筷子，一只手把壳折开，两手同时反方向用力。这样，皮皮虾背面的整个壳就掀开了。皮皮虾的壳就去掉了，只要再去掉那些小细脚就可以吃了。

清蒸皮皮虾食材：皮皮虾、姜末、醋、姜片、蒜瓣、盐、花椒、大料、葱段。

这是最常见也是最能保留皮皮虾原汁原味的做法。将活蹦乱跳的皮皮虾放入沸水中快速煮熟，捞出后配上蘸料（通常是蒜蓉、酱油和芥末）食用，简单直接地享受皮皮虾的鲜美。蒜蓉蒸皮皮虾将皮皮虾洗净后铺在盘中，撒上大量的蒜蓉和一些葱花，再加入适量的料酒和生抽，放入蒸锅中大火蒸5-8分钟。

烤皮皮虾：选用新鲜的皮皮虾，用烧烤签串起。在烤架上烤制时，可刷上辣酱或三合油增加风味。烤至虾肉变色，香味散发出来即可享用。爆皮皮虾：将皮皮虾洗净，放入高压锅中，不加水。点燃火源，将锅放在离火源较远的位置，摇动锅体使皮皮虾受热均匀，直至熟透。

清蒸皮皮虾：这是最常见也是最能保留皮皮虾原汁原味的做法。将皮皮虾洗净后，放入蒸锅中，撒上适量的葱姜丝，蒸制几分钟直到皮皮虾变红熟透即可。食用时可以搭配蒜蓉、酱油或者其他调料。炒皮皮虾：将皮皮虾清洗干净，用热油快速爆炒，加入蒜末、辣椒、葱花等调料，炒至皮皮虾变色即可。

制作步骤：将清洗过的皮皮虾摆放在蒸锅的笼屉上，均匀撒上姜丝，放上葱段，撒上少许盐。开锅后蒸15分钟即可出锅食用。椒盐皮皮虾所需材料：皮皮虾一斤，青辣椒、红辣椒适量，大蒜、生姜、葱白适量，醋少许，淀粉两勺，椒盐适量。

2、剥皮皮虾的方法如下：选择新鲜的皮皮虾，尽量选择壳比较完整的虾。拿起一只虾，用手指拇指和食指夹住虾头部，轻轻向上扭转，将虾头与身体分离。将虾身往下轻轻一拉，使虾壳松开。拿起虾身，用手指扣住虾壳，将虾壳向后轻轻揭开，直到将虾壳完全剥离。

3、冷冻法：将皮皮虾放入冰箱冷冻一段时间，使其稍微变硬。冷冻后的皮皮虾壳更容易剥离，可以用传统手剥法或剪刀法来剥壳。但要注意不要冷冻过久，以免影响虾肉的口感。水煮法：将皮皮虾放入沸水中煮至变色，这样可以使虾壳变得更加脆弱，容易剥离。

1、方法一：借助剪刀剪虾壳将皮皮虾的虾头、虾尾都掰掉，用剪刀从虾尾位置开始剪虾壳。剪完背部的虾壳后，剥腹节底面的壳。同样，腹节底面的壳在剥掉的同时会剥掉一些虾肉。方法二：用筷子分离虾壳虾肉先把尾部较外面两个小脚拧断，然后捏着尾部轻轻往上一折，再拧掉，尾巴上的肉出来。

2、有以下较为常见的方法。先把皮皮虾尾部最外面的两个小脚拧断，再把尾部拧掉，用筷子从皮皮虾的尾部，紧贴着背部的硬壳插到头部附近，然后右手按住筷子，用左手捏住皮皮虾的尾部，用力一扯就把硬壳扯开了，接下来再把腹部的虾壳剥掉，就能得到较为完整的皮皮虾肉。

3、取一只皮皮虾，从头到尾数到虾壳的第五节；然后左手捏皮皮虾的头部，右手捏第六个虾壳，反方向掰开。就像拉开拉链一样，虾壳很容易剥下来，虾肉很完整。

4、取一根筷子，把爬虾的尾部折一下，在缝隙里把筷子插进去，一直插到头，然后把两边的夹掰下去，再直接揭开就可以了，这个肉也是非常完整的。首先把虾头去掉，把爬虾翻过来，把小爪子都去掉，把皮掰开转一圈，肉很容易就取出了，并且肉食完整的，直接吃就可以了。简单又粗暴。