怎样做焖面好吃又简单的做法，怎样做焖面好吃又简单

焖面怎么做比较好吃?

选材：优质的面粉是制作焖面的基础。应选择高筋面粉，这样做出的面条才会有弹性和嚼劲。同时，准备适量的猪肉（五花肉或瘦肉均可）、青菜（如小白菜、豆角等）、葱姜蒜等调料。和面：将面粉加入适量的水和少许盐，揉成光滑的面团。面团要揉得稍微硬一些，这样面条在焖制过程中不容易煮烂。

准备食材：准备食材。鲜面条300克、豆角200克、猪肉100克、姜适量、葱适量、蒜适量。将豆角去筋，然后掰成3－5厘米长的段，猪肉切片，葱姜蒜切末备用。锅中倒入适量的油，油热后将猪肉放入锅中煸炒至颜色变白。将姜葱蒜放入锅中煸炒出香味。将豆角放入锅中煸炒匀。

准备面条适量、葱、大蒜、姜各适量、豆角适量、五花肉适量。葱洗净切碎；大蒜去皮洗净切碎；姜切碎。豆角择取老筋，洗净，掰成寸段。五花肉切成和豆角长短粗细一样的条，用料酒腌制一下。炒锅置火上，放油烧至5成热，放入腌好的五花肉，煸炒至吐油，变色。

煮沸之后下入面条。然后盖上锅盖，等它收汁，设置完成之后就可以了，可以在最后放入一些蒜片，味道会更好。扁豆焖面在锅中放入适量的食用油，放入切好的五花肉片，然后翻炒均匀。直到花肉片变色之后，放入葱姜蒜爆香，然后放入切好的扁豆，接着放入老抽。

出锅：将焖好的面条连同肉和蔬菜一起盛出，即可享用美味的焖面。焖面的关键在于火候的控制和对食材的熟悉程度，不同的肉类和蔬菜需要不同的焖煮时间。此外，可以根据个人口味添加豆腐、木耳、香菇等其他食材，增加菜品的丰富度和营养价值。

1、准备面条适量、葱、大蒜、姜各适量、豆角适量、五花肉适量。葱洗净切碎；大蒜去皮洗净切碎；姜切碎。豆角择取老筋，洗净，掰成寸段。五花肉切成和豆角长短粗细一样的条，用料酒腌制一下。炒锅置火上，放油烧至5成热，放入腌好的五花肉，煸炒至吐油，变色。

2、准备食材：准备食材。鲜面条300克、豆角200克、猪肉100克、姜适量、葱适量、蒜适量。将豆角去筋，然后掰成3－5厘米长的段，猪肉切片，葱姜蒜切末备用。锅中倒入适量的油，油热后将猪肉放入锅中煸炒至颜色变白。将姜葱蒜放入锅中煸炒出香味。将豆角放入锅中煸炒匀。

3、食用油、花椒、大料、猪肉、葱、姜、蒜、盐、酱油、扁豆、土豆、西红柿、面。

1、焖面是一种简单又美味的面食，它的特点是将面条和各种配料一起炖煮，使面条充分吸收汤汁的味道。

2、豆角焖面将新鲜的豆角洗干净之后，去掉丝，然后切成小段放在一边备用，记得要摘去两端，然后将新鲜的五花肉切成小块儿，放在一边备用，可以放一些料酒来腌制一下，可以放入一些生抽和老抽，但是根据自己的口味，可以放入一些白糖。

3、翻面：面条下面的一面煮至软糯后，翻面继续焖煮另一面，直到面条完全吸收汤汁，变得饱满有弹性。收汁：待面条煮至熟透，汤汁也差不多收干时，打开锅盖，撒上葱花，用铲子轻轻翻拌均匀，让面条更加香气四溢。出锅：将焖好的面条连同肉和蔬菜一起盛出，即可享用美味的焖面。

4、焖面的做法：火腿肠切片，胡萝卜切丁，蒜切片，姜切片，大葱切片，干辣椒切断；锅中倒适量油，油温升高后下葱、姜、蒜、干辣椒炒香，放入火腿肠和青豆翻炒均匀，再加入生抽、盐、孜然粉、糖炒匀，倒入清水，放入面条，焖煮3分钟；最后加入胡萝卜、鸡精拌匀，再焖2分钟，盛出即可。

5、青椒、西红柿、面条、老抽、盐。一共4步，以下是做素焖面的详细操作：操作/步骤 1 备蔬菜茄子、尖椒、青椒、西红柿切好备用。2 翻炒热油，下青尖椒炒香，再下茄子、西红柿翻炒。加入老抽、盐调味。3 加水大概焖制10分钟后，根据面量加水。4 中大火收汁均匀平铺，中大火收汁。翻拌均匀即可。

6、食用油、花椒、大料、猪肉、葱、姜、蒜、盐、酱油、扁豆、土豆、西红柿、面。

1、主料：新鲜压面400克、肉250克、豆角400克、茄子2根。辅料：胡椒粉适量、生抽2勺、蚝油1汤勺、姜1块、葱适量、盐适量。豆角切条。茄子洗干净，直接用手掰成寸长的段，在撕开呈条状。肉切成大片状。炒锅热油，先炸香姜丝和胡椒粉后放入肉煸炒变色。

2、主料：新鲜压面400克、猪肉250克、豆角400克、茄子2根。辅料：胡椒粉适量、生抽2勺、蚝油1勺、姜1块、葱适量、盐适量。将豆角切成长条。将茄子洗净，用手撕成寸长的段，再撕成条状。将猪肉切成大片。炒锅加热后倒入油，先炸香姜丝和胡椒粉，然后放入猪肉煸炒至变色。

3、食材：豆角150g、五花肉100g、面条100g、红椒半个、生抽、老抽、盐、鸡精、胡椒粉、蒜末。先将豆角掐成小段。起锅烧油，放入五花肉炒出油脂，再下豆角翻炒1分钟。加入生抽和老抽，炒香，加适量水、盐、鸡精和胡椒粉调味，汤烧开后盛出一碗备用。

4、焖面是一种简单又美味的面食，它的制作过程相对简单，但是要做得健康营养，需要注意食材的选择和烹饪方法。下面是一个自制健康营养的焖面的基本步骤：准备食材：选择全麦面条或者杂粮面条，因为它们相对于普通白面条含有更多的纤维和营养成分。

5、焖面过程中不要频繁开盖，以免影响热气循环，减缓烹饪过程。焖面条的时间根据面条的厚薄和个人喜好的硬度来调整，注意观察，防止面条过于软糯。精心准备和烹饪出的北京焖面应该面条劲道、肉片酥烂、蔬菜爽脆，且有着浓郁的酱香味，让人回味无穷。遵循以上步骤，即可在家中自制出正宗美味的北京焖面。