怎么做花卷怎么做，怎么做花卷简单做法

花卷的简单做法

花卷的做法家常做法如下：首先揉面。面粉、盐、酵母、糖都在搅拌盆里混合，加入水。君焙厨师机开1档，揉7分钟。揉好以后的面团是这个样子。面粉的吸水性不同，请根据实际情况调整水量。制作花卷的面团不要太软。如果是手揉，那么揉成面团以后要继续用力揉10多分钟，直到面团变得光滑有弹性。

蒸花卷的时候.把葱放一点点食用小苏打，蒸好后的不会黄面粉和水的比例可能略有不同，可以根据自己的情况加以调整。水如果多，面团就软一些，花卷蒸出来宣软，水少和的面团硬，花卷会比较有咬劲，自己掌握就好。

主料：面粉适量。辅料：酵母适量、香油适量、椒盐适量。面粉加水，酵母和成软硬适中的面团。盖上盖子发酵。发酵好的面团揉光滑，分成2份。取一份用擀面杖擀开成一个大面片，撒香油，并用面片来回沾匀，撒一层椒盐，在撒适量干面粉。从一头卷起成一个长剂子，分成若干份。

发酵好的花卷需放入蒸锅内进行二次发酵，然后大火蒸15分钟左右。关火后前扒不要立刻取出花卷，在锅内焖2~5分钟再揭开锅盖，以防止花卷回缩。采用这种方法制作的花卷馒头层次感丰富，松软可口。锅上汽后，上锅隔水蒸20分钟，关火焖5分钟，焖一下再取出来。

首先在碗中放干酵母、牛奶、白砂糖、低筋面粉，搅拌成絮状，揉成面团，发酵10分钟。案板上刷油，将面团对半切，擀成面片，刷油，倒入葱末，摊匀、对叠、切段。两两叠起，压线，拉长卷一圈，捏紧接口，发酵一小时，锅中隔水，大火蒸15分钟即可。

花卷做法：准备好面粉、酵母、水、盐等材料。将面粉、酵母、水、盐混合搅拌成面团。面团揉至光滑，放置温暖处发酵至两倍大。将面团取出，揉成长条状，切成小块。将小块擀成薄片，卷成花卷状。将花卷放入蒸锅中，用中火蒸10-15分钟即可。

做法：葱切末，腊肉炒，面团擀平撒葱花腊肉，卷切段，用筷子压辙。不粘锅热油煎2分钟，倒水蒸10分钟，水干后蒸5分钟，直至底部金黄香脆。蜗牛花卷原料：面粉、可可粉、酵母、白糖。做法：面粉加酵母、白糖、水和成白面团发酵。剩余面粉加可可粉、酵母、白糖、水和成可可面团发酵。

花卷是一道常见的传统食品，制作起来非常简单。以下是花卷的家常做法：材料：- 高筋面粉500克 - 酵母10克 - 温水250毫升 - 白糖适量 - 食用油适量步骤：将高筋面粉和酵母混合在一个大碗中。慢慢倒入温水，边倒边用筷子或者手搅拌成面团。将面团放在台面上，用手揉搓至面团光滑且有弹性。

1、花卷的做法家常做法如下：首先揉面。面粉、盐、酵母、糖都在搅拌盆里混合，加入水。君焙厨师机开1档，揉7分钟。揉好以后的面团是这个样子。面粉的吸水性不同，请根据实际情况调整水量。制作花卷的面团不要太软。如果是手揉，那么揉成面团以后要继续用力揉10多分钟，直到面团变得光滑有弹性。

2、花卷的十三种做法：普通花卷：将发好的面团揉成长条，切成小块，搓成花卷形状，蒸熟即可。豆沙花卷：将豆沙馅包入花卷中，蒸熟即可。肉松花卷：将肉松馅包入花卷中，蒸熟即可。咸菜花卷：将咸菜切碎，包入花卷中，蒸熟即可。香菇花卷：将香菇切碎，炒熟后包入花卷中，蒸熟即可。

3、花卷的做法如下：主料：面粉。辅料：牛奶、白糖、酵母粉、菜籽油、盐、花椒粉。盆中加入适量面粉，适量温水或冷水，一大勺牛奶，两勺白糖，大概半袋酵母粉。搅拌揉捏，将其揉成一团表面平滑的面团后，静置十分钟。

4、原料：面粉、温水、酵母、盐、小葱、五香粉、油。面粉400克、温水200毫升、酵母2克倒入温水中，静置几分钟后搅匀，加入面分钟揉成光滑的面团盖上保鲜膜。面发2倍大成蜂窝状。小葱切碎。用擀面杖擀成圆形，厚度5毫米左右。刷上油然后均匀的撒上盐、五香粉、葱花。

5、花卷 [材料]中筋面粉300克白糖10克水160克食用小苏打一点点酵母3克泡打粉2克芝麻油一小勺白胡椒粉适量盐适量葱花适量火腿肠适量 [做法]步骤一：面粉、白糖、水、酵母、泡打粉放入面包机，揉面，没有面包机的也可以用手揉。步骤二：葱花切碎后放碗里，放一点点食用小苏打进去搅拌均匀。

6、蒙上保鲜膜进行发酵。小葱和火腿肠切碎。将面团发酵至两倍大。发酵好的面团反复揉均，擀开成面片，将面片上刷一层油，撒上盐和花椒粉，再撒上葱花和火腿肠末。卷起来，切成均匀的小剂子，将两个小剂子重叠起来，用筷子在中间压一下。再向中间挤压一下，花卷生胚就做好了。