盐水毛豆怎么做好吃，盐水毛豆的做法窍门

盐水毛豆怎么做好吃

先将毛豆用水清洗一遍，去掉上面的尘土，捞出控干。用剪刀将毛豆的两头剪掉，这样，在煮的时候，盐和香料的味道可以进入毛豆中，毛豆更好吃。锅中坐水，将毛豆放入锅中，再加入花椒、大料、桂皮、辣椒和盐，然后盖好锅盖。水沸腾后，继续盖锅盖煮五分钟，关火，就可以捞出来享受美味了。

步骤1：泥巴清洗干净，加盐搓洗2分钟，浸泡10分钟，捞起冲洗沥干。步骤2：下盐，香料炒2分钟炒香。步骤3：加水烧开。步骤4：下毛豆，加食用碱，小火焖煮10分钟。步骤5：捞出摊开，风扇吹凉。

盐水毛豆的做法如下：毛豆多次搓洗，冲干净，再用盐水浸泡10分钟，去除表面残留物。捞出沥干水分，用剪子剪入两头，这样留有小口，很容易入味。倒入砂锅中，加入2勺盐、一个干红椒，数粒花椒、两片香叶、一个八角、白胡椒粉适量。加入刚好没过毛豆的水，少量的香油。

5分钟盐水毛豆

用盐水煮毛豆，五分钟就能吃到美味的毛豆了。下面就说说盐水毛豆的做法。先将毛豆用水清洗一遍，去掉上面的尘土，捞出控干。用剪刀将毛豆的两头剪掉，这样，在煮的时候，盐和香料的味道可以进入毛豆中，毛豆更好吃。

盐水毛豆一般在水烧开后煮5分钟就可以煮熟，因为毛豆是一种比较嫩的食材，煮的时间过长会将其煮烂，食用口感会不好。做盐水毛豆的窍门 想要制作出美味的盐水毛豆，毛豆的挑选非常关键。建议挑选新鲜、饱满的毛豆，选好毛豆后用食盐搓一下，这样可以把毛豆表层的绒毛去掉，毛豆也可以更加入味。

水开以后打开锅盖，转中小火再煮5分钟左右，毛豆熟透即可，盐水毛豆就做好了。

泡毛豆 毛豆用盐水泡5分钟，再用清水冲干净。2 剪掉两端 用剪刀将毛豆两端剪掉。3 食材放锅中 毛豆放入锅中，加入花椒、八角、桂皮、砂仁、香叶、清水。4 煮毛豆 大火煮开后，转小火煮15分钟，然后关火放凉即可。

第六步，煮熟毛豆。腌制好的毛豆可以直接食用，也可以根据个人喜好选择再次煮熟。将腌制好的毛豆放入锅中，加入足够的水，水的量要足够覆盖毛豆。然后，将火开到大火，等水煮沸后再煮3-5分钟。这样，毛豆就会变得更加熟软，口感更好。最后，享用盐水毛豆。

盐水毛豆的制作方法

1、盐水毛豆的做法如下：毛豆多次搓洗，冲干净，再用盐水浸泡10分钟，去除表面残留物。捞出沥干水分，用剪子剪入两头，这样留有小口，很容易入味。倒入砂锅中，加入2勺盐、一个干红椒，数粒花椒、两片香叶、一个八角、白胡椒粉适量。加入刚好没过毛豆的水，少量的香油。

2、烧盐水 先烧一锅浸毛豆的盐水，加适量的盐、花椒、八角、香叶和蒜末。2 盐水倒出晾凉 大火烧开，把盐水倒出晾凉。3 毛豆搓洗干净 把毛豆反复搓洗干净，毛豆剪去两头，放入锅中，加水刚好没过毛豆。再加两勺盐和少许的小苏打。4 开盖煮十分钟 开盖煮十分钟，放到直饮水里过凉。

3、盐水毛豆的制作方法如下：用料：毛豆500g、干辣椒10个、桂皮1块、八角4个、花椒1把、盐大量、食用油少许。准备食材。买回来的毛豆，先用盐水浸泡搓洗干净。毛豆洗好捞出沥水，用剪刀剪去毛豆两头，这样容易入味，吃的时候也容易咬开。

4、毛豆放大盘中，加入20克精盐和清水，然后多搓洗几下，把毛豆表皮上的脏东西清洗下来。洗好后再用清水多冲洗几遍后倒出控水。为了让毛豆更容易入味，我们要用剪刀把毛豆的两端各剪上1刀，这样2头都剪开一个口子来了，不管是在煮制还是腌制的时候味道都更容易进入毛豆里面，吃起来才会更好吃。

盐水毛豆怎么做

1、清理毛豆 毛豆清洗干净，剪去两端。2 烧开水 锅中加水，放入八角、香叶、辣椒、桂皮、花椒、盐、油，将水烧开。3 煮毛豆 水开后放入毛豆，煮8分钟，捞出后放凉备用即可。

2、准备食材。买回来的毛豆，先用盐水浸泡搓洗干净。毛豆洗好捞出沥水，用剪刀剪去毛豆两头，这样容易入味，吃的时候也容易咬开。锅中倒入清水烧开，倒入准备好的香料，大火煮开后再煮2-3分钟。往锅中倒入少许食用油，加大量的盐，要比平时炒菜的味道咸很多。

3、盐水毛豆的做法如下：毛豆多次搓洗，冲干净，再用盐水浸泡10分钟，去除表面残留物。捞出沥干水分，用剪子剪入两头，这样留有小口，很容易入味。倒入砂锅中，加入2勺盐、一个干红椒，数粒花椒、两片香叶、一个八角、白胡椒粉适量。加入刚好没过毛豆的水，少量的香油。

4、将毛豆放在淡盐水中浸泡10分钟后，反复搓洗干净，用剪刀剪去豆荚两头，以便入味。洗干净的豆子放入锅内。锅中注入适量清水，放入八角，大火烧开后将毛豆和盐放入，可尝一下水的咸淡，以便调整。不用盖锅盖煮，大约煮5-10分钟至毛豆膨胀、侧缝微微裂开，毛豆熟透，即可关火。

5、买来新鲜的毛豆，先清洗干净，搓去表面的绒毛。再用剪刀剪去两头，这样既看着更干净，也会更加入味。处理好的毛豆放入锅里，加入姜片、葱段、大蒜、干红辣椒和花椒粒，再加入能没过毛豆的水。再加入盐和几滴油，盐一定要多一些，这样毛豆才会入味。

盐水毛豆怎么煮好吃又入味

1、步骤：毛豆清洗干净，搓去表面的绒毛。再用剪刀剪去两头，这样既看着更干净，也会更加入味。处理好的毛豆放入锅里，加入姜片、葱段、大蒜、干红辣椒和花椒粒，再加入能没过毛豆的水。再加入盐和几滴油，盐一定要多一些，这样毛豆才会入味。油是为了保持毛豆的翠绿颜色。

2、将毛豆洗净，沥去水份，挑选饱满个大的，用剪刀去两端的尖角，（为使毛豆进味）。盐水毛豆：加水要没过毛豆为宜，在煮前水中要放咸盐，煮开后再煮10分钟左右即可，不要立刻捞出，要泡一段时间，让毛豆进味儿。盐水毛豆，呷在口中，豆荚略咸，里面的青豆，微有咸味。

3、步骤7：煮开后放入毛豆，加一点食用油和盐 步骤8：放3片姜片，2片生抽。盖盖子中火煮20分钟 步骤9：煮好，关火，捞出，立马过凉水。步骤10：盐水煮毛豆就做好了。这个夏天毛豆一盘，大虾一盆，啤酒一杯！大排档的标配在家也能做。

4、盐水毛豆的做法如下：毛豆多次搓洗，冲干净，再用盐水浸泡10分钟，去除表面残留物。捞出沥干水分，用剪子剪入两头，这样留有小口，很容易入味。倒入砂锅中，加入2勺盐、一个干红椒，数粒花椒、两片香叶、一个八角、白胡椒粉适量。加入刚好没过毛豆的水，少量的香油。

5、烧盐水 先烧一锅浸毛豆的盐水，加适量的盐、花椒、八角、香叶和蒜末。2 盐水倒出晾凉 大火烧开，把盐水倒出晾凉。3 毛豆搓洗干净 把毛豆反复搓洗干净，毛豆剪去两头，放入锅中，加水刚好没过毛豆。再加两勺盐和少许的小苏打。4 开盖煮十分钟 开盖煮十分钟，放到直饮水里过凉。

6、盐水毛豆没有窍门。就是要将两端稍微剪一下露出口，煮的时候水里先加盐，煮开以后不要立即捞出，多泡一段时间让它入味。