溜肉片的家常做法，溜肉片的家常做法最简单

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1、首先我们需要把切好的肉片清洗干净，浸泡出血水，然后把它腌制上。再放入生抽、蚝油、胡椒粉和料酒。最后用筷子搅拌均匀腌制入味半个小时，肉片腌制入味之后，做熟的肉片才能好吃。我们现在准备配菜，黄瓜清洗干净用一小段就够。把它切成斜刀段，然后切成斜刀片。

2、腿猪肉四两、鸡蛋一只、酱油四钱、黄酒三钱、醋三分、细盐五分、味精三分、葱丝少许、姜末少许、蒜片少许、水淀粉三钱、熟猪油五两。肉洗净后去皮，切成薄片，用鸡蛋、盐（二分）、水淀粉（二钱）、拌匀后，将肉片放入上浆。酱油、醋、盐、味精、水淀粉一起放入碗内，调成卤汁待用。

3、- 食用油适量做法：将里脊肉切成薄片，用刀面拍松。在肉片中加入生抽、料酒、白胡椒粉、白糖和盐，拌匀腌制10分钟。在一个碗内打入一个鸡蛋，加入一些清水和淀粉，搅拌均匀成为糊状备用。热锅冷油，加入一些花椒粒炒香。

4、食材：里脊肉适量、胡萝卜半根、黄瓜一根、木耳少许、料酒少许、淀粉少许、生抽少许、老抽少许、姜蒜少许胡萝卜黄瓜洗净菱形切，木耳用水发开，姜蒜切末备用。里脊肉切薄片，放少许生抽、老抽、盐用淀粉抓匀，抓到时间要长一些大约五分钟，淋少许油再次抓匀。

将里脊肉切成薄片，用刀面拍松。在肉片中加入生抽、料酒、白胡椒粉、白糖和盐，拌匀腌制10分钟。在一个碗内打入一个鸡蛋，加入一些清水和淀粉，搅拌均匀成为糊状备用。热锅冷油，加入一些花椒粒炒香。将姜末、蒜末和葱段放入锅中炒出香味，然后捞出花椒粒。

食材：里脊肉适量、胡萝卜半根、黄瓜一根、木耳少许、料酒少许、淀粉少许、生抽少许、老抽少许、姜蒜少许胡萝卜黄瓜洗净菱形切，木耳用水发开，姜蒜切末备用。里脊肉切薄片，放少许生抽、老抽、盐用淀粉抓匀，抓到时间要长一些大约五分钟，淋少许油再次抓匀。

溜肉片的家常做法如下：准备好所需要的食材：黄瓜50g，胡萝卜80g，葱适量，姜适量。把黄瓜、胡萝卜洗净，葱姜切好，肉放在碟子里备用。然后把胡萝卜斜切，再侧切。胡萝卜切好呈四边形，放入盘子里。黄瓜斜切，同样的侧切，呈四边形。把切好的黄瓜放在盘子里。

1、- 食用油适量做法：将里脊肉切成薄片，用刀面拍松。在肉片中加入生抽、料酒、白胡椒粉、白糖和盐，拌匀腌制10分钟。在一个碗内打入一个鸡蛋，加入一些清水和淀粉，搅拌均匀成为糊状备用。热锅冷油，加入一些花椒粒炒香。

2、食材：里脊肉适量、胡萝卜半根、黄瓜一根、木耳少许、料酒少许、淀粉少许、生抽少许、老抽少许、姜蒜少许胡萝卜黄瓜洗净菱形切，木耳用水发开，姜蒜切末备用。里脊肉切薄片，放少许生抽、老抽、盐用淀粉抓匀，抓到时间要长一些大约五分钟，淋少许油再次抓匀。

3、溜肉片的家常做法如下：准备好所需要的食材：黄瓜50g，胡萝卜80g，葱适量，姜适量。把黄瓜、胡萝卜洗净，葱姜切好，肉放在碟子里备用。然后把胡萝卜斜切，再侧切。胡萝卜切好呈四边形，放入盘子里。黄瓜斜切，同样的侧切，呈四边形。把切好的黄瓜放在盘子里。

4、首先将瘦肉切成薄片，然后加入盐、料酒、蛋清、淀粉等调料腌制一会儿，使肉片更加嫩滑。待油锅烧热后，放入腌制好的肉片煸炒至变色后，再加入青椒和葱末继续快炒，最后淋上一勺水和少量酱油，翻炒均匀后即可出锅。这样做出的溜肉片口感鲜美，回味无穷。

5、滑溜肉片的做法如下：主料：里脊肉200克。辅料：油1汤匙；盐适量；蛋清1个；玉米淀粉适量；青椒半个；胡萝卜1个；葱姜蒜适量；料酒适量；白糖适量。青椒、胡萝卜洗净切片，葱姜蒜切丝切片。里脊肉洗净去掉筋膜。切成薄片。加入一个蛋清和适量的玉米淀粉抓匀腌制一下。

6、尖椒。辅料：料酒、精盐、鸡精、蛋清、淀粉、葱、姜、蒜。做法：肉片加料酒、精盐、鸡精、蛋清、淀粉抓一下备用；胡萝卜、尖椒切菱形片；炒锅上火，放适量油。大火温油滑入肉片，打散，熟出锅；锅内留底油，放葱、姜、蒜炝锅放胡萝卜、尖椒加适量盐，肉片回锅，勾薄欠汁出锅。