菜心是春天常见的蔬菜之一，好吃不贵营养丰富，不管是清炒还是做汤都是春天里的一道美味。春季养肝也少不了绿叶蔬菜，吃它就对了～
纯素 菜心冬笋炒豆干
养眼又养胃，满口都是春天的味道！
准备食材: 菜心约400克、冬笋50克、豆干60克
调味:盐2克、松鲜鲜2克 偏清淡
（根据自己的口味适当调整）
做法
①冬笋切薄片，豆干太厚的话给它切成两片，再切成小片。菜心切段，根茎和叶子分开。
②起锅热油，先把冬笋煸炒半分钟。冬笋一般要焯水的，用的少我就省略了。
③放入菜心的根茎翻炒一两分钟。
④放入叶子和豆干翻炒均匀，放入调味料再继续翻炒直到菜叶都变深绿。
在素食的路上不断探索，其乐无穷！
感恩吃素！❤️
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