清蒸大黄鱼的做法
食材:黄鱼。辅料:葱、姜丝、老抽、料酒。黄鱼刮鳞去掉内脏,洗掉血水,切成段。放盐,拌匀,腌10分钟。盘子里先放几根葱白,再把黄鱼放上去摆好盘,然后放少许盐,酱油,倒点料酒,再放 姜丝和葱段在鱼上。锅里的水烧开后,把鱼放进锅里蒸,大火蒸8分钟。
食材:大黄鱼1000克、葱10克、姜10克、油10克、生抽10克、料酒10克、盐5克。准备材料,一条一斤半左右的黄鱼刮鳞刨肚洗净,鱼身2面斜着切上刀口,刀口处塞上葱丝、姜丝。鱼直接放进鱼盘中,鱼盘里凸起的地方正好起到隔垫的作用。
一般7到10分钟上下。大黄鱼蒸这一时间全是比较好,独特作法以外,随后腌渍好的黄花鱼清蒸用凉水蒸,假如要煮的大黄鱼较为大,有二斤以上能够多蒸五分钟,时间不必长,要不然鱼类柴了就不好吃了。鱼放菜盘上,将生姜片铺在鱼上。海鲜酱油倒在小盘子里。
清蒸大黄鱼的做法如下: 准备大黄鱼:选取新鲜的大黄鱼,鱼洗净去鳞,切成适口大小的段。 腌制鱼肉:将鱼放入盘中,撒上少量盐和料酒,搅拌均匀后,静置腌制15分钟。腌制过程中可以加入一些姜片提鲜。 准备蒸锅:在蒸锅中加入适量的水,将水烧开。
大黄鱼的做法 清蒸大黄鱼 材料:大黄鱼、葱、姜、蒜、料酒、生抽、盐、香菜。步骤: 处理黄鱼:将黄鱼清洗干净,去鳞、去内脏,然后用清水冲洗干净。 腌制:将葱、姜、蒜切末,与料酒、生抽、盐混合,涂抹在黄鱼身上,腌制15分钟。 蒸煮:将腌制好的黄鱼放入蒸锅中,大火蒸15-20分钟。
用料:大黄鱼1条、蒸鱼豉油40克、盐适量、料酒少许、植物油适量、葱、姜适量。大黄鱼又名大黄花鱼,洗净刮去鱼鳞,在鱼身切斜刀,在鱼身两面均匀地抹上少许料酒去腥,再抹上少许盐入味,盐只需抹朝上的一面即可,待淋上蒸鱼豉油鱼身自然会有咸味,如果再抹盐的话,就会太咸。
清蒸大黄鱼的最佳做法
1、食材:黄鱼。辅料:葱、姜丝、老抽、料酒。黄鱼刮鳞去掉内脏,洗掉血水,切成段。放盐,拌匀,腌10分钟。盘子里先放几根葱白,再把黄鱼放上去摆好盘,然后放少许盐,酱油,倒点料酒,再放 姜丝和葱段在鱼上。锅里的水烧开后,把鱼放进锅里蒸,大火蒸8分钟。
2、食材准备:黄花鱼1条,蒸鱼豉油(生抽)生姜,葱。鱼放盘子上,将姜片铺在鱼上。蒸鱼豉油倒在小碗里。将鱼和小碗都放在锅里用大火蒸熟,7-10分钟(鱼的重量)鱼蒸好后把姜片拣去,鱼盘里的腥水倒掉。然后将葱段铺在鱼上,小碗里的蒸鱼豉油倒到鱼上。
3、食材:大黄鱼1000克、葱10克、姜10克、油10克、生抽10克、料酒10克、盐5克。准备材料,一条一斤半左右的黄鱼刮鳞刨肚洗净,鱼身2面斜着切上刀口,刀口处塞上葱丝、姜丝。鱼直接放进鱼盘中,鱼盘里凸起的地方正好起到隔垫的作用。
4、清蒸大黄鱼的做法如下: 准备大黄鱼:选取新鲜的大黄鱼,鱼洗净去鳞,切成适口大小的段。 腌制鱼肉:将鱼放入盘中,撒上少量盐和料酒,搅拌均匀后,静置腌制15分钟。腌制过程中可以加入一些姜片提鲜。 准备蒸锅:在蒸锅中加入适量的水,将水烧开。
5、大黄鱼的做法 清蒸大黄鱼 材料:大黄鱼、葱、姜、蒜、料酒、生抽、盐、香菜。步骤: 处理黄鱼:将黄鱼清洗干净,去鳞、去内脏,然后用清水冲洗干净。 腌制:将葱、姜、蒜切末,与料酒、生抽、盐混合,涂抹在黄鱼身上,腌制15分钟。 蒸煮:将腌制好的黄鱼放入蒸锅中,大火蒸15-20分钟。
6、清蒸黄花鱼的最佳做法如下:主料:黄花鱼、料酒、姜、葱。辅料:生抽、蚝油、白糖、小米椒、花椒粒。将鱼刮去鱼鳞,去内脏及鱼鳃,清洗干净并用厨房纸巾擦干水份,在鱼身上划几刀以便入味。
蒸鱼做法的步骤简单
1、材料:鱼、姜、葱、盐、味精、料酒 步骤:1) 将鱼洗净,在鱼身两面各切三刀。2) 锅中加水,放入蒸锅架,将切好的姜和葱放在鱼的两面。3) 将鱼放在蒸锅架上,加入适量的盐和料酒。4) 打开火,蒸15-20分钟。5) 取出鱼,撒上葱花和姜末,淋上热油。最后加入少许盐和味精即可。
2、大约蒸12-14分钟,即可揭盖,撒上切碎好的葱花和芫茜,再加盖煮30秒。一份既营养又美味的清蒸鱼做好了。
3、鱼拿回家在龙头下清理,把没去干净的内脏去掉,尤其是在鱼主骨边的血管,那里面有腥线,要去干净。鱼放盘子里,鱼上面,下面和腹腔内都要铺上姜片。调料,小碗内放放许盐,倒入一勺蒸鱼鼓油,搅匀。蒸锅里加水烧开,烧水的过程中可以将葱切末。
4、用料:大黄鱼1条、蒸鱼豉油40克、盐适量、料酒少许、植物油适量、葱、姜适量。大黄鱼又名大黄花鱼,洗净刮去鱼鳞,在鱼身切斜刀,在鱼身两面均匀地抹上少许料酒去腥,再抹上少许盐入味,盐只需抹朝上的一面即可,待淋上蒸鱼豉油鱼身自然会有咸味,如果再抹盐的话,就会太咸。
5、食材:鲜活鲈鱼1条、食盐3克、料酒9克、生姜一块、大葱一段、青椒一片、红椒一片、蒸鱼豉油8克、胡椒粉1克、香油3克、食用油适量。准备一条鲜活的鲈鱼,先把它拍晕,去掉鱼鳞,在鱼的腹部切个小口,方便清洗。
大黄鱼的做法
1、做法:将鱼洗净切块,用料酒、盐腌制一下。锅中放油,爆香姜片,放入鱼块煎至两面金黄。加入适量生抽、老抽、糖和适量水,小火炖煮至鱼肉入味汤汁浓稠。最后,用水淀粉勾芡,撒上葱花即可出锅。
2、处理黄鱼:将黄鱼清洗干净,去鳞、去内脏,然后用清水冲洗干净。 腌制:将葱、姜、蒜切末,与料酒、生抽、盐混合,涂抹在黄鱼身上,腌制15分钟。 蒸煮:将腌制好的黄鱼放入蒸锅中,大火蒸15-20分钟。 装饰与调味:蒸好后,撒上香菜,淋上少许热油,即可食用。
3、大黄鱼可以通过以下方式做好吃: 蒸煮:将大黄鱼洗净后,撒上盐和姜丝,蒸10-15分钟即可。蒸煮可以保持鱼肉的鲜嫩口感,同时保留鱼的原汁原味。 红烧:将大黄鱼切块,用姜蒜爆炒至微黄后,加入料酒、生抽、老抽和糖,盖上锅盖焖煮10分钟。最后加入少量水淀粉勾芡即可。
4、清蒸大黄鱼 清蒸大黄鱼是一道非常简单的做法,只需要准备好大黄鱼、姜片、葱段、盐和料酒等材料即可。首先,将大黄鱼去鳞、去内脏、去鳃,洗净后用刀在鱼身上切几刀,再在鱼身上撒上盐和料酒,腌制10分钟左右。
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