手撕包菜做法窍门，手撕包菜做法最正宗的做法

干锅手撕包菜正宗做法

食材；包菜500克、干辣椒2个、花椒1茶勺、盐2茶勺、白糖1茶勺、酱油2茶勺、米醋3茶勺、蔬菜精1茶勺、葱姜适量。包菜用手撕成大片，清洗干净，用清水浸泡5分钟捞出。葱姜切片，干辣椒用手掰成小段。盐、白糖、酱油、米醋、蔬菜精放入小碗中搅拌均匀。

包菜撕小块，用淡盐水浸泡洗净。五花肉去皮切薄片，蒜也切片，干辣椒洗净用剪子对半剪开。热锅冷油放入五花肉小火煸至呈透明状。加入蒜片继续煸出香味。大火放入沥干水分的包菜、干辣椒继续翻炒。加白糖、酱油、食盐、料酒、水，炒至包菜全熟。

准备材料：将包菜洗净，用手撕成大小适中的片状，不要太小，以保持爽脆口感。干辣椒切段，蒜瓣拍扁切片，姜切片，青红椒切丝，香葱切段备用。热锅凉油：在锅中倒入足够的食用油，油温热至七成热时（大约180℃左右），放入干辣椒和花椒，小火炸出香味。

主料：卷心菜。辅料：葱、蒜、红尖椒。调料：五香粉、植物油、食盐、蚝油、生抽、水淀粉。将卷心菜撕成大块。洗净，沥去水。葱切碎粒、蒜切碎粒。炒锅烧热后倒入适量油，待油温升高。放入葱、蒜、红尖椒、五香粉，小火，翻炒至出香味。大火，放入卷心菜，翻炒。

做法：手撕包菜成适合大小，粗大的杆、茎另外和叶子分开。蒜切片和干红椒。适量油小火烧热，蒜片炸一下，然后入数粒花椒和干红椒，放适量盐，待佐料炸香后将包菜杆、茎下锅，将火开大，炒半分钟左右，放入包菜叶翻炒。

先把包菜用手撕成小块，清洗干净。芹菜，干辣椒，蒜切好，喜欢辣一些的切两个干辣椒哦，芹菜不喜欢的可以不放。花椒大概就二十几粒吧，把花椒放在水里泡几分钟。多功能锅盖上盖子预热一分钟左右，倒入玉米油再烧热至油冒烟，玉米油可以多放点防止后面炒包菜炒糊了。

手撕包菜最正宗的做法所需材料包菜、大蒜、干辣椒、食用油、食盐、鸡精、白醋。做法步骤准备阶段：包菜手撕成片状，洗净后沥干水分。大蒜切末，干辣椒切段，备用。烹饪阶段：烧热锅，倒入适量的食用油。油温七成热时，加入蒜末和干辣椒段，快速翻炒，炒出香味。

主料：卷心菜1/2个。辅料：食用油2汤匙、盐3克、干辣椒2个、葱2根、蒜2瓣、陈醋2汤匙、生抽1汤匙、白糖1/2汤匙。逐层撕下包菜的叶片，洗净后用手撕成块。葱、蒜、辣椒改刀炒锅倒油，放入葱、蒜炒香。放入辣椒略炒。倒入包菜，翻炒片刻后烹入醋、生抽、盐快速翻炒。

步骤：包菜手撕成大片后过水；锅中下茶油和蒜片炒香，加入过水的包菜一起翻炒；接着加入调味料如盐、味精、鸡精、酱油和醋，烧开后勾芡，出锅装入干锅，撒上葱段即可。做法二：食材：小青包菜、蒜片、葱段、茶油、盐、味精、鸡精、日本酱油、高汤、醋。

准备阶段：包菜手撕成片状，洗净后沥干水分。大蒜切末，干辣椒切段，备用。烹饪阶段：烧热锅，倒入适量的食用油。油温七成热时，加入蒜末和干辣椒段，快速翻炒，炒出香味。加入包菜片，大火快速翻炒，使包菜快速熟透，保持其爽脆口感。

1、主料：卷心菜。辅料：葱、蒜、红尖椒。调料：五香粉、植物油、食盐、蚝油、生抽、水淀粉。将卷心菜撕成大块。洗净，沥去水。葱切碎粒、蒜切碎粒。炒锅烧热后倒入适量油，待油温升高。放入葱、蒜、红尖椒、五香粉，小火，翻炒至出香味。大火，放入卷心菜，翻炒。

2、做法：手撕包菜成适合大小，粗大的杆、茎另外和叶子分开。蒜切片和干红椒。适量油小火烧热，蒜片炸一下，然后入数粒花椒和干红椒，放适量盐，待佐料炸香后将包菜杆、茎下锅，将火开大，炒半分钟左右，放入包菜叶翻炒。

3、食材；包菜500克、干辣椒2个、花椒1茶勺、盐2茶勺、白糖1茶勺、酱油2茶勺、米醋3茶勺、蔬菜精1茶勺、葱姜适量。包菜用手撕成大片，清洗干净，用清水浸泡5分钟捞出。葱姜切片，干辣椒用手掰成小段。盐、白糖、酱油、米醋、蔬菜精放入小碗中搅拌均匀。

4、准备阶段：包菜手撕成片状，洗净后沥干水分。大蒜切末，干辣椒切段，备用。烹饪阶段：烧热锅，倒入适量的食用油。油温七成热时，加入蒜末和干辣椒段，快速翻炒，炒出香味。加入包菜片，大火快速翻炒，使包菜快速熟透，保持其爽脆口感。

5、手撕包菜最正宗的做法如下：工具/材料：包菜、干辣椒、芹菜、蒜、花椒、玉米油、盐、醋、水果酱油、糖、清水、锅、刀。先把包菜用手撕成小块，清洗干净。芹菜，干辣椒，蒜切好，喜欢辣一些的切两个干辣椒哦，芹菜不喜欢的可以不放。花椒大概就二十几粒吧，把花椒放在水里泡几分钟。

6、最正宗的手撕包菜的做法如下：材料准备：包菜、清水、蒜、干辣椒、生抽、蒸鱼豉油、蚝油、鸡精和食用油等。包菜用手撕成大块，一片叶子一分为二最佳，放入水中待用，要用的时候再沥干水分。准备好蒜跟干辣椒，蒜不用切那么细，粗一点更好。