爆炒花甲做法?
材料：花甲500克、大蒜头10瓣、葱3根、干辣椒8个、花椒10粒、生抽1汤匙、料酒1汤匙、胡椒粉适量、糖少许、豆瓣酱半汤匙、辣酱2汤匙。花甲加少许盐，油，浸泡一小时。大蒜切碎，生姜切丝，葱切末。捞出花甲控水。起油锅，加入大蒜，生姜丝，花椒，干辣椒，葱花，炒出香味。
爆炒花甲的做法 川味 材料：花甲500克葱姜蒜适量干辣椒10-15个花椒适量料酒适量盐适量生抽适量糖适量香油适量做法：花甲洗净沥干水分备用。葱姜蒜切末备用。干辣椒剪成小段备用。热锅凉油，放入葱姜蒜末、干辣椒和花椒煸炒出香味。放入花甲煸炒，加入料酒翻炒均匀。
把花甲放入水中，加入少许的盐，放入冰袋养3小时左右。切好姜丝、葱段，青椒去籽去小段。水中放入生姜烧开，加入适量料酒，下花甲大火煮2分钟左右，煮到花甲全部张开。把花甲再清洗几次，把没肉的壳去掉，冲好后控水。热油锅下姜、葱爆香下花甲爆炒。调入少许料酒。
准备用料。花甲、火锅底料、姜、葱、白糖、啤酒、泡姜、泡辣椒、青椒、洋葱。花甲用清水洗两三次，锅内烧水，放入几片姜和两勺料酒，冷水下花甲，待花甲开口后立马捞出，用清水冲洗后沥干。泡姜切片、泡脚、青椒切成小节、生姜切丝、洋葱切成小块、葱切段。
红烧花甲的做法步骤
1、主料：蛤蜊750克。辅料：葱丝少许、姜丝少许、蒜片少许、干辣椒6个、料酒少许、精盐少许、鸡精少许。买回来的花甲，用水浸泡四十分钟，水中滴入少许香油，以便花甲能够快速的吐出沙子。葱切大丝，姜切丝，蒜切片，装盘备用。锅中烧油，放入姜丝干辣椒煸炒出香味。
2、红烧花甲的做法步骤：花甲买回来，先用香油+盐和清水，再加点食用苏打，花甲会吐得很干净的。吐沙大概一个小时后，我们用冷水把花甲表面搓洗干净，然后把花甲用水煮，煮到壳全开了，立马放水龙头下漂洗，然后再用清水加盐泡大约两小时，这样的花甲干干净净的。锅中烧热油。小火把香料，姜片，大蒜炒香。
3、红烧花甲的家常做法步骤如下：将花甲洗净焯水，捞出备用。锅中倒油，依次放入葱姜蒜、辣椒、八角、花椒，爆炒出香味，加入盐、味精、酱油和料酒翻炒均匀。将花甲倒入锅中翻炒，两到三分钟即可出锅。花甲的营养价值：花甲中含有丰富的蛋白质和微量元素，可以提高机体的免疫力。
花甲怎么做简单又好吃
1、花甲蒜蓉炒：将花甲净洗干净，去掉头部的黑色器官。将大蒜切成小颗粒，葱姜切末备用。锅热，放油，热锅凉油，爆蒜末，加入花甲翻炒，最后加盐、味精、胡椒粉、葱姜碎调味即可。花甲粉丝汤：将花甲洗干净，准备好花菇、粉丝、豆皮、瘦肉等食材。
2、炒花甲：将花甲与生姜、大蒜一同下锅爆炒，加入适量的生抽进行调色，最后撒上葱花和香菜即可出锅。花甲蒜蓉蒸粉丝：首先将粉丝用热水泡软备用。将花甲煮至开壳，捞出后摆放在粉丝上方。然后加入拍碎的大蒜、适量的油、盐和酱油，放入蒸锅中蒸约30分钟。
3、爆炒花甲。食材：花甲、香菜、生姜、辣椒、蒜、花椒、醋；花甲洗净备用，生姜、蒜切末，辣椒切段备用。锅内烧开水，将花甲倒入煮至壳张开，捞出后用冷水冲洗干净。锅内倒油烧开，姜、蒜、辣椒放入锅内爆香。花甲倒入翻炒，然后放少许花椒继续炒香。
4、先将花甲放在盐水中浸泡三小时左右，使花甲的泥沙全部吐干净。接着把花甲倒入烧开的水中，放适量料酒去除腥味。直到花甲全部开口关火捞出。在锅中倒油，倒入葱姜蒜爆香后将花甲倒入锅中爆炒。最后加入生抽、白糖、姜末翻炒均匀，花甲出锅装盘即可。
花甲的做法家常做法
花甲是一种非常受欢迎的海鲜，特别是在中国南方地区。下面介绍几种家常做法。花甲蒜蓉炒：将花甲净洗干净，去掉头部的黑色器官。将大蒜切成小颗粒，葱姜切末备用。锅热，放油，热锅凉油，爆蒜末，加入花甲翻炒，最后加盐、味精、胡椒粉、葱姜碎调味即可。
清炒花甲 用料：花甲；辣椒圈；葱花；蒜末；沙茶酱；湿淀粉 做法 ： 热锅下油，下蒜末和辣椒，再下花甲不停翻炒使其加热均匀。
主料：花甲500克。辅料：青椒2个、葱4根、玉米淀粉一茶匙、酱油两茶匙、盐适量、蒜头2瓣、姜一片。花甲用自来水泡着，加入少许盐，花甲把泥吐出来。青椒洗干净去籽切段，葱切段，姜拍碎。泡过后的花甲洗几遍，水烧开后，放入花甲。花甲一开口就关火。
花甲怎么做才好吃又简单
1、炒花甲：将花甲与生姜、大蒜一同下锅爆炒，加入适量的生抽进行调色，最后撒上葱花和香菜即可出锅。花甲蒜蓉蒸粉丝：首先将粉丝用热水泡软备用。将花甲煮至开壳，捞出后摆放在粉丝上方。然后加入拍碎的大蒜、适量的油、盐和酱油，放入蒸锅中蒸约30分钟。
2、花甲蒜蓉炒：将花甲净洗干净，去掉头部的黑色器官。将大蒜切成小颗粒，葱姜切末备用。锅热，放油，热锅凉油，爆蒜末，加入花甲翻炒，最后加盐、味精、胡椒粉、葱姜碎调味即可。花甲粉丝汤：将花甲洗干净，准备好花菇、粉丝、豆皮、瘦肉等食材。
3、主料：花甲300克。辅料：蒜适量、姜适量、葱适量、香葱适量、花椒适量、红辣椒3个。花甲用凉水泡上，放盐让吐沙 蒜洗净切两半即可，备用。葱洗净，切1厘米小段备用。香葱洗净，切小段备用。姜洗净切丝，备用。盐水泡过的花甲，洗净捞出控水备用。
4、爆炒花甲。食材：花甲、香菜、生姜、辣椒、蒜、花椒、醋；花甲洗净备用，生姜、蒜切末，辣椒切段备用。锅内烧开水，将花甲倒入煮至壳张开，捞出后用冷水冲洗干净。锅内倒油烧开，姜、蒜、辣椒放入锅内爆香。花甲倒入翻炒，然后放少许花椒继续炒香。
5、清炒花甲 清炒花甲是最常见的做法之一，保留了花甲的原汁原味。首先，将花甲洗净，用料酒、姜片和葱段腌制一下，去腥味。热锅凉油，下入蒜末爆香，再加入花甲快速翻炒，加入适量的盐、鸡精和白胡椒粉调味，炒至花甲壳张开即可出锅。这种做法简单快捷，口感鲜嫩。
6、花甲吐沙洗净备用。姜蒜切好，小葱切段，要稍微多点。起锅热油，下姜蒜爆香 注意别炒糊了，不要用菜籽油，其他油都可以。下花甲翻炒。下耗油 料酒继续翻炒，不加水，全程大火！我家用的耗油压嘴 我挤了12下。一会锅里就会出很多水分，汤汁也会变浓稠。
花甲怎么烧才好吃花甲的做法
花甲蒜蓉炒：将花甲净洗干净，去掉头部的黑色器官。将大蒜切成小颗粒，葱姜切末备用。锅热，放油，热锅凉油，爆蒜末，加入花甲翻炒，最后加盐、味精、胡椒粉、葱姜碎调味即可。花甲粉丝汤：将花甲洗干净，准备好花菇、粉丝、豆皮、瘦肉等食材。
炒花甲：这是最常见的做法了，油锅烧热，放入生姜、大蒜，花甲爆炒，加入生抽调色，撒葱花和香菜即可起锅。花甲蒜蓉蒸粉丝：粉丝用热水泡软备用。大火煮花甲，花甲开壳即可捞出，摆入粉丝的上面，加入拍碎的大蒜，油、盐、酱油，放入蒸笼中蒸半个小时。冬阴功汤。
用料：花甲2斤、葱2根、蒜1个、姜若干、料酒2勺、酱油2勺、生抽4勺、蚝油甩一下、盐少1勺、干辣椒2—3个、剁椒5勺、老干妈1勺。花甲买回来泡水（如果放时间久再烧，找卖花甲的倒点装花甲的水泡着），放点油放点盐，吐沙，半小时左右。想更快一点，拿筷子转圈搅，加速吐沙。
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