刀豆的家常做法，刀豆的家常做法窍门

刀豆的做法

1、做法：刀豆清洗干净，斜着切成细丝状态。将蚝油，豆瓣酱，适量水加入碗内，拌均匀。锅内加入适量色拉油，加入干辣椒，翻炒均匀。加入刀豆细丝，翻炒至断生。这里色拉油可以稍微多一些。将酱汁加入锅内，翻炒均匀。翻炒入味即可。

2、刀豆洗净，掐掉两头，斜着切成菱形块。烧水，水里加点盐，刀豆放进开水里焯烫至颜色变深，捞出沥干备用。起锅热油，放葱姜和五花肉翻炒，炒至肉片变色，加入木耳、焯好的刀豆，加一勺生抽炒匀。放蒜片，适量盐调味，加点水，盖好锅盖焖几分钟，让刀豆熟透入味。

3、将刀豆洗净，去掉两头和筋，切成段。锅中放入适量的食用油，加热至油温适中。放入蒜末爆香，然后加入刀豆快速翻炒。炒至刀豆变色，加入适量的盐调味。炒匀后即可出锅装盘。刀豆炒肉 材料：刀豆、猪肉（或鸡肉、牛肉）、蒜末、生抽、料酒、盐、食用油。做法：将刀豆洗净，去掉两头和筋，切成段。

4、蒸刀豆：将刀豆切段后放入蒸锅，大火蒸熟，蒸熟后捞出，加入适量的盐、蒸鱼豉油拌匀即可。 烤刀豆：将刀豆用凉水洗净后沥干，放入烤盘上，撒上适量的盐、黑胡椒粉，淋上橄榄油，放入预热好的烤箱中以180摄氏度烤制15-20分钟，烤至刀豆表面微焦即可。

5、做法：将刀豆洗净，去掉两头和筋，切成段；锅中放油烧热，下入蒜末爆香，再加入刀豆快速翻炒；待刀豆变色后加入适量的盐调味，炒至刀豆熟透即可出锅。刀豆炒肉 材料：刀豆、猪肉（或鸡肉、牛肉）、蒜末、生抽、料酒、盐、糖、食用油。

6、酸辣刀豆 喜欢酸辣口味的朋友可以尝试这个做法。将刀豆洗净切段，锅中放油，下入刀豆翻炒至断生，加入醋、辣椒粉、盐、糖等调味料，快速翻炒均匀，使刀豆充分吸收酸辣味。

刀豆的家常做法

土豆烧刀豆 食材：土豆、刀豆、生抽、老抽、糖 做法：刀豆摘去两头去茎，长的刀豆拗两半。土豆去皮切条，浸泡清水。锅里倒油，油稍微多些，把刀豆土豆倒入锅里一起煸炒，待表皮起皱，加生抽、老抽、糖和半碗水，盖上锅盖，小火焖煮七八分钟后，大火收汁出锅。

刀豆，又被称为荷包豆，是一种常见的蔬菜，富含维生素C、维生素B、纤维素等营养成分。刀豆可以蒸、煮、炒等多种方式制作，以下是刀豆的几种家常做法： 炒刀豆：将刀豆洗净后切段，热锅加油，放入蒜末、姜末翻炒出香味，加入刀豆翻炒均匀，再加入适量的盐、鸡精炒匀即可。

将刀豆洗净，去掉两头和筋，切成段。锅中放入适量的食用油，加热至油温适中。放入蒜末和干辣椒爆香。加入刀豆快速翻炒。炒至刀豆变色，加入适量的醋、盐和少许糖调味。炒匀后即可出锅装盘。刀豆炖排骨 材料：刀豆、排骨、姜片、料酒、生抽、老抽、盐、食用油。

炒刀豆：这是最常见的做法，将刀豆洗净切段，与蒜末、辣椒等一起炒制，简单易做，口感鲜嫩。也可以加入肉丝、木耳等其他食材，增加口感和营养。刀豆炖排骨：将排骨炖熟后，加入刀豆继续炖煮，刀豆的香味能渗透到排骨中，使排骨更加美味。

做法：刀豆洗净切段，豆腐切块；锅中放油烧热，下入蒜末爆香，加入刀豆翻炒至断生；加入豆腐和适量的水，盖上锅盖焖煮；待豆腐和刀豆都熟透后，加入盐和酱油调味，翻炒均匀即可出锅。

干煸刀豆 材料准备：新鲜刀豆适量 蒜末、姜末少许 干辣椒适量 盐、酱油、糖适量 制作方法：将刀豆洗净后，去掉两头，切成段。锅中放入少许油，加热至五成热时，下入刀豆快速翻炒。待刀豆表面起皱，颜色变深绿时，加入蒜末、姜末和干辣椒继续翻炒。根据个人口味加入适量的盐、酱油和少量糖调味。

刀豆可以做成哪些家常美食?

刀豆烧豆腐：将刀豆与豆腐一起炖煮，加入葱姜蒜、豆瓣酱等调料，烧至豆腐熟烂，刀豆入味，味道鲜美，营养丰富。刀豆炖土豆：将刀豆与土豆一起炖煮，加入葱姜蒜、盐、糖等调料，炖至土豆熟烂，刀豆入味，味道鲜美，营养丰富。

刀豆蒸鱼：将刀豆切成段，铺在鱼身上，加入适量的调料，蒸熟后，鱼肉鲜嫩，刀豆清香。刀豆炖土豆：将刀豆切成段，与土豆一起炖煮，加入适量的调料，炖至土豆熟透，刀豆软糯，味道浓郁。刀豆炖鸡肉：将刀豆切成段，与鸡肉一起炖煮，加入适量的调料，炖至鸡肉熟烂，刀豆软糯，味道鲜美。

刀豆炒蛋：将刀豆和鸡蛋一起炒，是一道营养丰富的家常菜。刀豆焖饭：将刀豆和米饭一起煮，刀豆的香味会渗透到米饭中，非常好吃。刀豆汤：将刀豆煮成汤，可以加入一些豆腐或者肉类，营养丰富，味道鲜美。刀豆烧豆腐：将刀豆和豆腐一起烧，是一道素菜，但是味道丰富，非常下饭。

刀豆炖鸡：将刀豆与鸡肉一起炖煮，刀豆的香味能渗透到鸡肉中，使鸡肉更加美味。刀豆炒蘑菇：将刀豆与各种蘑菇一起炒制，口感鲜嫩，营养丰富，是一道非常健康的素食。刀豆炖土豆：将刀豆与土豆一起炖煮，既简单又营养，是一道非常受欢迎的家常菜。

酱香刀豆 材料准备：刀豆适量 豆瓣酱一大勺 肉末适量（可选）葱、姜、蒜适量 制作方法：刀豆洗净切段，用开水焯烫一下，去除部分生涩味。锅中放油，下葱姜蒜爆香，加入豆瓣酱小火炒出红油。加入肉末翻炒至变色，再加入刀豆一起翻炒。

刀豆，又称四季豆、菜豆，是一种常见的蔬菜，因其口感脆嫩、营养丰富而受到人们的喜爱。刀豆可以做成许多家常美食，下面就为大家介绍几种常见的做法。干煸刀豆：这是一道非常受欢迎的家常菜。首先将刀豆洗净，去掉两头和筋，切成段。然后将刀豆放入油锅中翻炒，炒至表面微皱，颜色变为深绿色。

刀豆有哪些好吃到爆的吃法?

1、刀豆炖蟹肉：将刀豆切成段，与蟹肉一起炖煮，加入适量的调料，炖至蟹肉熟透，刀豆软糯，味道鲜美。除了以上这些传统的烹饪方法，还有一些新颖的刀豆吃法，如下：刀豆沙拉：将刀豆切成丝，与胡萝卜丝、黄瓜丝等蔬菜混合，加入适量的沙拉酱拌匀，清爽可口。

2、干煸刀豆 材料准备：新鲜刀豆适量 蒜末、姜末少许 干辣椒适量 盐、酱油、糖适量 制作方法：将刀豆洗净后，去掉两头，切成段。锅中放入少许油，加热至五成热时，下入刀豆快速翻炒。待刀豆表面起皱，颜色变深绿时，加入蒜末、姜末和干辣椒继续翻炒。根据个人口味加入适量的盐、酱油和少量糖调味。

3、方法一：酱烧刀豆 准备食材：刀豆、黄豆酱、蒜末、生抽、盐。刀豆洗净，切成小段。锅内放水烧开，放入刀豆煮开。煮好的刀豆捞出备用。锅内放油烧热，加入蒜末爆香。加入刀豆翻炒均匀。加入黄豆酱炒匀。加入生抽调色，加盐调味翻炒均匀出锅即可。

4、刀豆炖豆腐：将刀豆切成小段，与豆腐一起放入锅中炖煮。可以加入葱姜蒜、豆瓣酱等调料，炖至豆腐熟透，刀豆入味。这道菜清淡可口，适合素食者食用。刀豆拌凉菜：将刀豆切成小段，用开水焯熟后捞出，放入冰水中浸泡，使其口感更加爽脆。

5、刀豆炒蘑菇：将刀豆和蘑菇一起炒，蘑菇的鲜美和刀豆的清香相结合，口感鲜美。刀豆炖土豆：将刀豆和土豆一起炖，土豆的香糯和刀豆的清香相结合，口感鲜美。刀豆炒腊肉：将刀豆和腊肉一起炒，腊肉的香气和刀豆的清香相结合，口感鲜美。以上就是一些常见的刀豆的吃法，你可以根据自己的口味和喜好进行选择。

6、非常美味。刀豆炒菜：将刀豆和其他蔬菜如青椒、洋葱等一起炒，色彩鲜艳，营养丰富。刀豆炒饭：将刀豆切碎，和米饭一起炒，可以加入肉丝、虾仁等增加口感。刀豆炒面：将刀豆切碎，和面条一起炒，可以加入肉丝、虾仁等增加口感。以上就是一些常见的刀豆的吃法，大家可以根据自己的口味选择适合自己的做法。

刀豆有哪些家常做法分享?

土豆烧刀豆 食材：土豆、刀豆、生抽、老抽、糖 做法：刀豆摘去两头去茎，长的刀豆拗两半。土豆去皮切条，浸泡清水。锅里倒油，油稍微多些，把刀豆土豆倒入锅里一起煸炒，待表皮起皱，加生抽、老抽、糖和半碗水，盖上锅盖，小火焖煮七八分钟后，大火收汁出锅。

刀豆角是一道常见的家常菜，下面是一些常见的刀豆角做法： 清炒刀豆角：将刀豆角洗净切成段，备用。热锅加油，放入蒜末爆炒出香味，然后加入刀豆角翻炒均匀。加入盐、鸡精等调味料，继续翻炒至熟烂即可。 蒜蓉蒸刀豆角：将刀豆角切段，入水焯水一下后捞出备用。蒜头剁成蒜蓉备用。

蒸刀豆：将刀豆切段后放入蒸锅，大火蒸熟，蒸熟后捞出，加入适量的盐、蒸鱼豉油拌匀即可。 烤刀豆：将刀豆用凉水洗净后沥干，放入烤盘上，撒上适量的盐、黑胡椒粉，淋上橄榄油，放入预热好的烤箱中以180摄氏度烤制15-20分钟，烤至刀豆表面微焦即可。

刀豆有哪些家常做法推荐?

炒刀豆：这是最常见的做法，将刀豆洗净切段，与蒜末、辣椒等一起炒制，简单易做，口感鲜嫩。也可以加入肉丝、木耳等其他食材，增加口感和营养。刀豆炖排骨：将排骨炖熟后，加入刀豆继续炖煮，刀豆的香味能渗透到排骨中，使排骨更加美味。

刀豆角是一道常见的家常菜，下面是一些常见的刀豆角做法： 清炒刀豆角：将刀豆角洗净切成段，备用。热锅加油，放入蒜末爆炒出香味，然后加入刀豆角翻炒均匀。加入盐、鸡精等调味料，继续翻炒至熟烂即可。 蒜蓉蒸刀豆角：将刀豆角切段，入水焯水一下后捞出备用。蒜头剁成蒜蓉备用。

炒刀豆：这是最常见的做法，将刀豆切成小段，与蒜末、辣椒等一起炒制，简单易做，口感鲜嫩。刀豆炖肉：将刀豆和猪肉或者牛肉一起炖煮，肉质鲜嫩，刀豆吸收了肉的香味，非常美味。刀豆炒蛋：将刀豆和鸡蛋一起炒，是一道营养丰富的家常菜。

土豆烧刀豆 食材：土豆、刀豆、生抽、老抽、糖 做法：刀豆摘去两头去茎，长的刀豆拗两半。土豆去皮切条，浸泡清水。锅里倒油，油稍微多些，把刀豆土豆倒入锅里一起煸炒，待表皮起皱，加生抽、老抽、糖和半碗水，盖上锅盖，小火焖煮七八分钟后，大火收汁出锅。

刀豆炖黄豆：将刀豆与黄豆一起炖煮，加入葱姜蒜、盐、糖等调料，炖至黄豆熟烂，刀豆入味，味道鲜美，营养丰富。刀豆炖蘑菇：将刀豆与蘑菇一起炖煮，加入葱姜蒜、盐、糖等调料，炖至蘑菇熟烂，刀豆入味，味道鲜美，营养丰富。