药膳食疗3000例，药膳食疗3000例视频

药膳食疗3000例这本书有没有用

1、药膳食疗3000例图书目录深入探讨了药膳在健康养生中的应用。首先，它从认识药膳开始，阐述药食同源的理念，强调药膳需针对个人体质对症下药，同时介绍了烹饪技巧和药膳的功效，以达到养脏腑的目的。

2、药膳发源于我国传统的饮食和中医食疗文化，药膳是在中医学、烹饪学和营养学理论指导下，严格按药膳配方，将中药与某些具有药用价值的食物相配伍，采用我国独特的饮食烹调技术和现代科学方法制作而成的具有一定色、香、味、形的美味食品。（简言之，药膳即药材与食材相配伍而做成的美食。

3、杨毅玲教授积极投身科研，参与了多项国家级和部级的重大科研课题，这些项目的成功实施，无疑为中医药的发展做出了重要贡献。她的专业精神和卓越成就，使她在中医药领域独树一帜。

4、杨毅玲，北京中医药大学教授，研究生导师，中国中医药学会诊断分会委员。毕业于北京中医药大学医疗系，从事教学和临床工作二十余年。曾应邀到香港浸会大学和新加坡南洋理工大学进行讲学和临床研究，积累了丰富的临床诊治经验。在国内外医学学术刊物发表论文数十篇，编写教材10部，著作26部。

100分求一周食谱

晚：绿豆粥（一小碗）馒头（一个），生拌茄泥，生黄瓜一根。周三：早：乌龙茶、弥猴桃。午：烧竹笋、凉拌西兰花、煮鸡蛋一个。周四：早：大米粥（一小碗）、全麦面包（一片）、橙子一个。午：烧牛肉、蔬菜沙拉、冬瓜汤、生西红柿一个。晚：玉米粥（一小碗）、馒头（一个）、烧芦笋，生黄瓜一根。

一周健康食谱 星期一 早餐：馒头和草莓酱、牛奶（或豆奶）、煮荷包蛋1个、酱黄瓜。 水果：西红柿或白萝卜1个。 　 中餐：荞麦大米饭、香菇菜心、糖醋带鱼、豆腐血旺、丝瓜汤。 晚餐：绿豆粥、白菜猪肉包子、虾皮冬瓜。

晚餐：馒头，玉米粥、番茄炒蛋、鱼香肉丝。 星期天 早餐：花卷、牛奶（或豆奶）、煮鸡蛋1个中餐：米饭 黑木耳炒鸡丁、糖醋白菜、南瓜汤。 晚餐：韭菜猪肉饺子、豆豉油麦菜、肉末炒豇豆。

一周菜谱 ●●周一早餐：全麦面包，热牛奶，果酱。 晚餐：鸡蛋西红柿，肉末烧豆腐，拌苋菜，海米冬瓜汤 点评：休息日已经做了两天饕餮之徒，周一的晚餐就来点儿素的，营养不差也好做。

星期一：早餐：馒头、牛奶（或豆奶）、煮荷包蛋1个、酱黄瓜。 中餐：米饭、香菇菜心、糖醋鱼、丝瓜汤。 晚餐：绿豆粥、白菜猪肉包子、虾皮冬瓜。星期二：早餐：窝窝头、牛奶（或豆奶）、卤蛋1个、豆腐乳。 中餐：米饭、肉末茄子、鸭子海带汤。晚餐：干煸豆角、稀饭、豆沙包、青椒肉丝。

第一步：准备食材。鸡蛋4个、西红柿半个、牛奶1勺、盐少许。（如果鸡蛋的个头较大，3个也可以。）第二步：把西红柿切成碎丁。第三步：鸡蛋打散，如图。第四步：把西红柿丁、牛奶、盐放入蛋液中搅拌均匀。第五步：往平底锅里面抹一层食用油，小火把锅烧热。

鲜白茅根的功效与作用,鲜白茅根有什么功效

1、白茅根是一味常见的中药材，有很高的药用价值，对人体有滋补的作用。主要的功效为保肝、生津止渴、清热利尿、止呕，可以加速人体代谢，消除水肿。白茅根还能增强机体的免疫功能，达到增强体质的作用，还有降血糖、降血压、降血脂的作用，能有效的预防心脑血管疾病。

2、健脾益胃：白茅根具有健脾益胃的作用，可以帮助消化系统调节消化功能，促进食欲和消化吸收。 清热解毒：白茅根具有清热解毒的功效，可用于治疗肺热、口腔溃疡、痔疮等炎症性疾病。 利尿通淋：白茅根具有利尿通淋的作用，可以增加尿量，帮助排除体内废物和毒素。

3、功效 凉血止血：白茅根具有凉血作用，可用于血证，如咯血、吐血等。 清热利尿：白茅根性寒凉，可清热利尿，适用于小便不利、水肿等症状。 清肺胃热：白茅根可清肺胃热，对于因热引起的咳嗽、胃热呕逆有良好效果。

药食同源市场需求大增,中医食疗助推养生行业发展

1、自古以来，中国中医学就有“药食同源”的说法，即食物和药物一样都有四性、五味的特点，具有防治疾病的作用。正因如此，历代名医和 养生 家皆有“药治不如食治”、“药补不如食补”的主张，也正因如此，人们在日常生活中，常以玫瑰、茉莉花、菊花、桂圆、红枣、薏米、红豆等食物来调理和养护身体。

2、近年来，中国出台了一系列振兴发展中医药的文件法规与措施，为中医药发展提供了政策支持与财力保障，引发了以传统中医理念为基础的康复以及保健产品研发高潮，各种中医 养生 应运而生，如中医食疗、针灸、亚 健康 调理等。

3、药膳，融合中国传统医学与烹饪经验，源自神农尝百草，中医有“药食同源”之说。淘宝天猫药食同源类产品销售额持续增长，2021年超过191亿元，2022年接近234亿元，同比增长23%。预测显示，药食同源将是后疫情时代五大风味趋势之一。中国中医药与保健企业间的合作生产与合并正在加速，与食品行业融合创新。

4、在健康服务业兴起的当下，「 ”药食同源”产品成为健康产业新的增长点，人们能意识到养生保健的重要性，并能针对自己的体质在膳食结构中增加一些药食同源的食品，将有利于提高我国民众整体健康水平。药食同源产品未来的市场需求会更大，而大健康产业也因此面临着重大发展机遇。

体虚的人喝什么汤好?怎么做?

1、总的来说，身体虚弱的人可以选择喝鸡汤、骨头汤和银耳红枣汤来滋补身体。这些汤品不仅营养丰富，而且易于消化吸收，对于改善体质、增强免疫力有很好的效果。

2、体虚的人适合喝以下汤： 燕窝瘦肉汤 体虚的人适合喝一些营养丰富的汤，如燕窝瘦肉汤。燕窝具有滋补养阴、润肺养颜的功效，搭配瘦肉，更能增强汤的滋补效果。这种汤对于调理身体、增强免疫力有很好的效果。详细解释：体虚的人往往表现为乏力、气短、食欲不振等症状，需要通过调理饮食来增强身体的抵抗力。

3、薏仁鸡汤 因为薏仁性微寒，所以不太适合煮粥或者单吃，而与具有温补作用的鸡肉一起煲汤却是个不错的选择，同时还能起到健脾补虚的作用。芝麻枸杞乌鸡汤 枸杞中含有多种氨基酸，并含有甜菜碱、玉蜀黍黄素、酸浆果红素等特殊营养成分，枸杞具有非常好的保健功效。

4、黄芪鳝鱼汤 材料：鳝鱼500克，黄芪30克，生姜，红枣，食盐、味精、胡椒粉各少许。做法：黄芪、红枣洗净；鳝鱼剖去肠杂，洗净，切块。油、盐起锅放人鳝鱼、生姜，炒至鳝鱼半熟；把黄芪、红枣、鳝鱼一齐放入锅内，加清水适量。武火煮沸后，文火煲1~2小时，加食盐、味精、胡椒粉调味。

5、党参鸡汤 答案：党参鸡汤是一款非常补气的汤品。详细解释：党参具有补气养血、健脾益肺的功效。鸡肉含有丰富的蛋白质、氨基酸等营养成分，与党参搭配煲汤，既能增强免疫力，又能达到补气的效果。此汤适合身体虚弱、气血不足的人食用。 黄芪炖鱼汤 答案：黄芪炖鱼汤也是一款补气良方。

药膳食疗3000例的作者简介

1、杨毅玲，北京中医药大学教授，研究生导师，中国中医药学会诊断分会委员。毕业于北京中医药大学医疗系，从事教学和临床工作二十余年。曾应邀到香港浸会大学和新加坡南洋理工大学进行讲学和临床研究，积累了丰富的临床诊治经验。在国内外医学学术刊物发表论文数十篇，编写教材10部，著作26部。

2、杨毅玲，一位享誉医界的专家，现任北京中医药大学的教授及研究生导师。她在中国中医药学会诊断分会中担任委员，以其深厚的学术背景和丰富的临床经验为人所称道。杨教授毕业于北京中医药大学医疗系，自那时起，她便投身于教学和临床工作，积累了逾二十年的实践经验。

3、张卓思，食养坊总经理，1999年创立“食养坊”餐饮品牌，目前在广州拥有10家直营店。以传承中华养生文化为己任，倡导“食治同源、养生健体”的理念。其独特的饮食文化赢得了“要喝养生汤，就去食养坊”的良好口碑，荣获多项荣誉。张卉，高级公共营养师，国家职业技能鉴定“公共营养师”考评员。

4、孟仲法，这位出生于1925年的浙江诸暨人，是一位在医学领域有着深厚造诣的专家。他毕业于上海新中国医学院和东南医学院，拥有丰富的医学教育背景。曾担任上海市杨浦区儿童医院院长，以及上海市中医医院的中西医结合主任医师和副院长，积累了丰富的临床实践经验。