香菇怎么炒好吃又简单的做法，香菇怎么炒好吃又简单的做法窍门

炒香菇的家常做法

1、香菇半斤，先把香菇的老根去掉，用剪刀剪掉就可以的，清洗干净，切成片。葱，姜，蒜洗干净切碎备用。起油锅，加入食用油五十毫升，油温八层热的时候，加入几个花椒，这样炒出的香菇味道更美，花椒的味道通过热油炸出来。油热就把葱，姜，蒜倒进锅里，翻炒。

2、素炒香菇家常做法：食材：香菇250克，淀粉半勺，生抽半勺，蚝油半勺，大葱1根 素炒香菇的做法：香菇放入水中浸泡10分钟，放入淀粉半勺，将香菇抓洗片刻后冲洗干净，切块。大葱1根切斜段状备用，锅中放入适量油，油温烧至7成热，放入葱段，小火炸香后捞出待用。

3、主料：鲜香菇400克。辅料：大蒜100克、盐3克、料酒1茶匙。香菇切成小块。热锅热油放入辣椒煸炒一下。倒入香菇翻炒。待香菇炒的有点变软放入料酒继续翻炒。接着放入适量生抽。放点清水跟适量盐翻炒。最后放入大蒜翻炒。待大蒜有点变色收汁就可以出锅啦。

香菇怎么做好吃又简单

1、香菇腊肉炒：将腊肉切成薄片，香菇切片。先在锅中加热油，然后炒香腊肉片。接着，加入香菇片翻炒。调味时，适量加入盐和鸡精。 香菇排骨汤：首先，将排骨焯水后煮沸。然后，加入香菇、姜片和葱段，一起慢炖。汤煮好后，根据口味添加盐和胡椒粉。 香菇鸡汤：将鸡肉切块，香菇切片。

2、香菇是一种可以使用很多不同烹调方法的食材，以下是简单又好吃的几种做法： 香菇炒腊肉：将腊肉切成薄片，香菇切片，热锅冷油炒香腊肉片，加入蘑菇翻炒，最后加入适量盐和鸡精即可。 香菇炖排骨汤：将排骨煮水焯水后，加入香菇、姜片、葱段一起炖煮，最后添加适量的盐和胡椒粉调味。

3、油焖香菇：选用新鲜香菇，去蒂后切片，用油、盐、葱、蒜简单调味，加入少量水，密闭焖烧，使香菇入味，最后淋上少量酱油增加风味。 香菇滑鸡：将鸡肉切片，加入香菇一起炒，调味后加入少量水淀粉勾芡，使菜肴汁浓味美。

4、将香菇洗净，去除蒂部，切块备用。 大蒜和生姜切末备用。 热锅倒入适量的食用油，加入大蒜和生姜末炒香。 放入香菇翻炒，加入少许盐调味。 加入适量的生抽，翻炒均匀。 如果愿意，可以加入少许鸡精和蚝油，提升香菇的味道。 炒至香菇变软烂即可出锅。

5、清炒香菇 清炒香菇是最简单的做法之一，也是最能保留香菇原汁原味的方法。首先，将香菇切片或切块，然后加入适量的油热锅，放入蒜末炒香，再加入香菇翻炒均匀，最后加入适量的盐和鸡精调味即可。这种做法简单快捷，适合忙碌的生活。

如何炒香菇好吃又简单

食材：香菇，小米辣，葱姜。调味：蚝油、酱油。市场买的香菇，价格6元一斤，香菇底部容易暗藏杂质，多用水管冲洗几遍，切去多余的柄把部分，切成片装碗中备用，同时再切一些小米椒，大蒜和小葱切一下。

准备香菇、青椒、葱、姜、生抽、食盐、鸡精。香菇去掉根部杂质，放入淡盐水中浸泡15分钟，捞出撕成小朵。青椒用水洗干净，切成块，葱剥皮切碎，姜去皮洗干净切细丝。锅内添冷水烧开，倒入香菇焯水2-3分钟，捞出香菇控干水分备用。

选购新鲜的香菇 选择新鲜、质地坚实、表面干燥、没有破损的香菇，这样炒出来的香菇口感更佳，味道更鲜美。切片均匀 将香菇切成均匀的薄片，这样炒出来的香菇更容易入味，口感更加细腻。提前腌制 将香菇放入碗中，加入适量的盐、料酒和生抽，腌制15分钟，这样可以去除香菇的腥味，增加香菇的鲜味。

香菇洗净切片，葱切碎，准备好蒜片和姜片。锅中放适量油，加入葱蒜和辣椒炒香。加入香菇翻炒，适量加一点水以防粘锅。加入适量盐，生抽，蚝油调味，炒至香菇熟透。临出锅加适量鸡精，翻炒均匀即可。简单又好吃的香菇就炒好了。

香菇怎么做简单又好吃?

炖汤。这个毋庸置疑。炖汤很多人都会想到香菇炖鸡。炖汤的香菇最好选老香菇，然后要事先泡一泡。炒菜类。香菇可以炒瘦肉，腊肉，鸡肉。还可以搭配芹菜一起炒。一般家里就可以自己做，简单好学。烧烤香菇。香菇烧烤，真的很好吃。这个烧烤香菇需要用新鲜的香菇。这样口感更好。

清炒香菇：先将香菇切片或切段，热锅加入适量油，放入香菇煸炒，加入盐和少许鸡精调味即可。 香菇炖鸡汤：把香菇洗净切片，鸡肉切块，一起放入汤锅中，加入适量清水，加入生姜片、葱段、盐等调味料，大火煮沸后改小火炖煮1小时左右即可。

清炒香菇 清炒香菇是最简单的做法之一，也是最能保留香菇原汁原味的方法。首先，将香菇切片或切块，然后加入适量的油热锅，放入蒜末炒香，再加入香菇翻炒均匀，最后加入适量的盐和鸡精调味即可。这种做法简单快捷，适合忙碌的生活。

将香菇洗净，去除蒂部，切块备用。 大蒜和生姜切末备用。 热锅倒入适量的食用油，加入大蒜和生姜末炒香。 放入香菇翻炒，加入少许盐调味。 加入适量的生抽，翻炒均匀。 如果愿意，可以加入少许鸡精和蚝油，提升香菇的味道。 炒至香菇变软烂即可出锅。

香菇好吃又简单的做法有油焖香菇、香菇尖椒烧土豆片、肉末蚝油香菇、鸡翅烧香菇等。干香菇适合煲汤，新鲜的香菇适合炒着吃。香菇是我们经常食用的菌类，香菇含有的多糖可改善肌体代谢，增强身体免疫能力。经常吃香菇具有和胃、健脾、补气益肾，降血压，降血脂的功效。干香菇和新鲜香菇的营养都很好。

炒香菇怎么做好吃又嫩

1、准备香菇、青椒、葱、姜、生抽、食盐、鸡精。香菇去掉根部杂质，放入淡盐水中浸泡15分钟，捞出撕成小朵。青椒用水洗干净，切成块，葱剥皮切碎，姜去皮洗干净切细丝。锅内添冷水烧开，倒入香菇焯水2-3分钟，捞出香菇控干水分备用。

2、步骤： 锅内倒入适量植物油，烧热。 放入葱姜蒜爆香，再放入香菇块，翻炒数分钟。 加入盐、鸡精、料酒调味，继续翻炒。 最后淋入适量生抽，翻炒均匀即可。小提示： 香菇不建议用水洗，最好用湿布擦拭干净即可。 炒香菇要选用平底锅，火候不宜过大，以免炒糊。

3、准备材料，将新鲜香菇切片备用。 将葱姜蒜切末备用。 热锅冷油，加入葱姜蒜爆炒出香味。 加入香菇翻炒至稍微变软。 加入适量的生抽，继续翻炒均匀。 根据个人口味，加入少许盐和胡椒粉调味。 继续翻炒至香菇熟透出香味，即可起锅。

4、将香菇切成薄片，蒜瓣和生姜切成末，葱切成小段备用。 热锅冷油，倒入蒜末和生姜末炒香。 加入香菇片翻炒，使其均匀受热，香味四溢。 倒入酱油，继续翻炒均匀，使香菇吸收酱油的味道。 加入适量的盐，再炒几分钟，使香菇变得熟透。 最后加入葱段翻炒均匀，关火即可装盘。