大米的功效与作用禁忌，大米的功效与作用

大米的功效与作用与主治

1、稳定血糖大米是低GI（糖指数）食品，其中含有的淀粉分解为葡萄糖的速度缓慢，不会引起血糖剧烈波动。因此，大米是糖尿病患者的良好食物选择。缓解便秘大米中含有丰富的膳食纤维，可以刺激肠胃运动，促进排便。长期食用大米还可以减少结肠癌等肠道疾病的发病率。

2、中医认为大米具有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻等功效。大米入脾、胃、肺经，具有补中益气、健脾和胃、滋阴润肺、除烦渴的作用。因肺阴亏虚所致的咳嗽、便秘患者可早晚用大米煮粥服用。

3、稳定血糖大米富含适量的碳水化合物，这些碳水化合物能够缓慢地转化为葡萄糖，有助于稳定血糖水平。因此，适量地食用大米对于控制糖尿病、预防中风等疾病都非常有益。提供能量除了碳水化合物外，大米还富含丰富的维生素B族和矿物质，能够为人体提供所需的能量。

大米中含有丰富的钾元素，有助于保持心脏健康，降低血压。平时，我们可以选择不加盐煮饭，让食物中的钾元素更好地发挥作用。滋养皮肤大米中富含的维生素B族和抗氧化剂等能够有效地滋养肌肤，使之更加美丽。大米还可以用于制作面膜，有非常好的美容效果。

助消化：大米性味甘平，能刺激胃液分泌，有助于消化，同时对脂肪吸收有促进作用。用米汤冲奶粉或给婴儿食用较为理想。补脾和胃：大米入脾、胃、肺经，有健脾和胃、滋阴润肺、补中益气的功效。用大米熬粥或熬米汤都有很好的健脾胃作用。

降血压大米中含有优质的蛋白质，用来熬粥或是熬米汤食用还能使血管保持柔软，达到降血压的目的。瘦身减肥大米是低热量，低盐，低脂，的蛋白质，高碳水化合物的食物，而且还含有粗纤维，用来和全麦食物，大豆，蔬菜和瘦肉搭配食用才能起到瘦身作用。

1、助消化：大米性味甘平，能刺激胃液的分泌，有助于消化，并且对脂肪吸收有促进作用。补脾和胃：大米入脾，胃，肺经，有健脾和胃、滋阴润肺、补中益气的功效，用来熬粥有很好的健脾胃作用。维持血糖平衡：大米中含有丰富的维生素B1和无机盐，还有较高的膳食纤维，对维持血糖平衡有重要作用。

助消化：大米性味甘平，能刺激胃液的分泌，有助于消化，并且对脂肪吸收有促进作用。补脾和胃：大米入脾，胃，肺经，有健脾和胃、滋阴润肺、补中益气的功效，用来熬粥有很好的健脾胃作用。维持血糖平衡：大米中含有丰富的维生素B1和无机盐，还有较高的膳食纤维，对维持血糖平衡有重要作用。

中医认为大米具有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻等功效。大米入脾、胃、肺经，具有补中益气、健脾和胃、滋阴润肺、除烦渴的作用。因肺阴亏虚所致的咳嗽、便秘患者可早晚用大米煮粥服用。

大米的功效和作用主要有以下几个方面：提供能量：大米是一种碳水化合物食物，它含有丰富的淀粉，可以为机体提供稳定的能量。改善消化系统：大米中含有丰富的膳食纤维，可以促进肠道蠕动，促进排便，预防便秘等消化系统问题。

促进消化：大米味道甘甜、性质平和，能够刺激胃液分泌，有助于食物的消化，同时对脂肪的吸收具有促进作用。用米汤冲泡奶粉或作为婴儿的食品是非常理想的。补益脾胃：大米入脾、胃、肺三经，具备健脾和胃、滋阴润肺、补中益气的功效。无论是熬制米粥还是米汤，都有很好的调理脾胃的效果。