黄瓜虾仁的家常做法简单，黄瓜虾仁的家常做法

黄瓜片炒虾仁的做法

1、黄瓜炒虾仁的做法：准备食材：黄瓜、虾仁、葱姜蒜、盐、料酒、生抽、白胡椒粉、淀粉、清水。黄瓜去皮切片，虾仁洗净沥干备用。葱姜蒜切末备用。热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香。放入虾仁煸炒至变色，加入料酒翻炒均匀。放入黄瓜翻炒均匀，加入盐、白胡椒粉、生抽调味。

2、黄瓜洗净去皮，切成薄片。爆香姜蒜：热锅倒入适量的植物油，将姜片和蒜末放入锅中，爆香至出香味。炒虾仁：将腌制好的虾仁倒入锅中，翻炒至虾仁变色，盛出备用。炒黄瓜：将黄瓜片倒入锅中，大火翻炒，炒至黄瓜变软。回锅虾仁：将虾仁倒回锅中，加入炒好的黄瓜片，翻炒均匀。

3、黄瓜炒虾仁的做法步骤黄瓜洗净。切成菱形片。虾仁提前化冻，虾仁放盐和料酒。放入蛋清、淀粉。锅里放油，放入虾仁翻炒。盛到碗里。锅里留底油，放入葱、姜煸炒，放入黄瓜翻炒，添加料酒和食盐。放入虾仁、鸡精精翻炒，盛入盘中即可。成品图。

4、清炒虾仁黄瓜的做法如下：青虾洗净，挑去虾线。入个底位：少许盐+料酒+白胡椒粉+干淀粉，抓匀去腥。黄瓜洗净切成片。锅内放适量油烧热，然后放入虾仁滑散，变色后盛出备用。底锅留油放入姜丝煸香。放入黄瓜片翻炒均匀。放入虾仁。加少许盐生抽快速翻炒，淋入水淀粉勾芡。

1、原料：黄瓜、虾仁、鸡精。黄瓜一根，洗净去皮切片。虾仁洗净，控干水。锅中放少许油。油到三成热的时候即可下虾仁煸炒。炒到虾仁差不多熟了，虾的鲜味出来了。这时即可放入黄瓜，中火稍微翻炒几下即可。

2、黄瓜洗净。切成菱形片。虾仁提前化冻，虾仁放盐和料酒。放入蛋清、淀粉。锅里放油，放入虾仁翻炒。盛到碗里。锅里留底油，放入葱、姜煸炒，放入黄瓜翻炒，添加料酒和食盐。放入虾仁、鸡精精翻炒，盛入盘中即可。成品图。

3、黄瓜虾仁的家常做法如下：主料：黄瓜1根、虾仁100克左右、鸡蛋2个。辅料：盐适量、糖适量、料酒1勺、生抽1勺、胡椒粉适量、水淀粉适量、蒜片适量。准备以上食材虾仁洗净后，撒上一点点盐、胡椒粉、1勺料酒，搅拌均匀，腌制十分钟，起到去腥的作用。黄瓜洗净切成丁，放至一旁备用。

1、首先准备虾仁冲洗干净，然后放在盆里放点料酒搅拌均匀，放上点淀粉，搅拌均匀腌渍一会儿。把黄瓜、胡萝卜切片备用。把黄瓜和虾仁放入水中焯水。锅中倒入食用油加热，并倒入焯水后的黄瓜和虾仁。放入盐、味精、鸡精大火翻炒，一份美味的黄瓜炒虾仁就做好了。

2、步骤：准备好以下食材：黄瓜洗净后切滚刀块，虾仁去除虾线，然后加入一点点盐腌制一下，这样会更加入味，葱切碎。炒锅中放入适量调和油，油热后将虾仁放入锅中。将虾仁翻炒至两面变色出香味后放入葱。翻炒几下煸炒出葱香味。将黄瓜块放入锅中。翻炒几下后放入适量蚝油。

3、正宗的黄瓜炒虾仁的做法窍门如下：用料：黄瓜、鸡蛋、虾仁、葱、黑胡椒粉、盐、料酒、橄榄油。具体步骤：步骤一：黄瓜削皮切丁，鸡蛋打散，大葱切段。步骤二：虾仁用黑胡椒粉、盐、料酒腌制十分钟。步骤三：锅中放入少许橄榄油大烧热，倒入蛋液，炒至金黄色后盛出备用。

准备食材：将黄瓜洗净，去掉两头，切成滚刀块或者条状；虾仁清洗干净，去掉虾线，用厨房纸巾吸干水分。虾仁腌制：将虾仁放入碗中，加入少许盐、白胡椒粉和料酒，搅拌均匀后，撒上适量淀粉，再次搅拌均匀，使虾仁表面裹上一层薄薄的淀粉，这样可以使虾仁炒制时更加鲜嫩。

清炒黄瓜虾仁材料准备：虾仁：200克（约半斤）黄瓜：1根（中等大小）蒜瓣：2-3瓣姜：1小块盐：适量料酒：1汤匙淀粉：1茶匙植物油：适量操作步骤：处理虾仁：将虾仁解冻后，用剪刀剪开虾背，挑出黑色的虾线，洗净沥干。

黄瓜炒虾仁的做法步骤黄瓜洗净。切成菱形片。虾仁提前化冻，虾仁放盐和料酒。放入蛋清、淀粉。锅里放油，放入虾仁翻炒。盛到碗里。锅里留底油，放入葱、姜煸炒，放入黄瓜翻炒，添加料酒和食盐。放入虾仁、鸡精精翻炒，盛入盘中即可。成品图。

1、凉拌黄瓜大虾做法材料：黄瓜 1 根虾仁 100 克葱花适量姜末适量蒜末适量盐适量鸡精适量白醋适量香油适量做法：黄瓜洗净去皮，切成细丝，加盐腌制 10 分钟，挤干水分。虾仁洗净，加盐、姜末、蒜末腌制 10 分钟。将腌制好的黄瓜和虾仁放入碗中，加入葱花、鸡精、白醋、香油拌匀即可。

2、黄瓜拍碎切块，放入盐和白糖腌制10分钟左右，沥干水分备用；鲜虾去掉外壳挑去虾线，洗净备用；将剥好的虾仁放入沸水中煮至变色，过3秒钟捞出控净水分；将煮熟的虾仁放入黄瓜中，将蒜末放入，把半勺盐以及所有其它的调料都放入，搅拌均匀即可；盛盘食用。

3、黄瓜凉拌虾仁的做法如下：首先准备好新鲜虾仁、黄瓜、蒜末、香菜等食材，接着将虾仁处理干净后煮熟，黄瓜拍碎切块，然后加入调味料如酱油、醋、辣椒油等，最后将所有食材和调味料拌匀即可。做这道凉拌菜，食材的新鲜度至关重要。虾仁最好选择活虾现剥的，这样虾肉更加鲜美Q弹。

4、在一个小碗中调制调味汁，加入米醋、生抽酱油、白糖、芝麻油、花椒油（如果使用），搅拌均匀。凉拌在一个大碗中，将处理好的黄瓜和虾仁放入。加入蒜末、姜末、葱花和辣椒圈。将调好的调味汁均匀地倒在黄瓜和虾仁上。用手轻轻地拌匀，使每一片黄瓜和虾仁都裹上调味汁。

5、调味品尝：尝一下味道，根据个人口味调整，如果需要可以适量添加调料。装盘撒芝麻：将拌好的黄瓜虾仁装盘，撒上一些炒香的白芝麻增加香味和口感。冷藏入味：如果不是立即食用，可以将拌好的黄瓜虾仁放入冰箱冷藏，让味道更加入味。注意事项：凉拌菜要现做现吃，以保持最佳口感和营养。

6、凉拌黄瓜虾仁玉米食材准备：黄瓜、虾仁、玉米粒、鸡蛋、小米辣、蒜末、辣椒粉、白芝麻。具体做法：调个料汁：碗中放入小米辣、蒜末、辣椒粉、白芝麻，泼入热油+2勺生抽+1勺蚝油+3勺香醋+少许白糖，混合搅拌均匀。黄瓜切段，玉米粒、虾仁、鸡蛋煮熟备用。