绿豆芽怎么凉拌好吃，绿豆芽怎么凉拌好吃吃

绿豆芽咋凉拌好吃

1、焯水后的豆芽捞出，迅速用冷水冲洗变凉，可使绿豆芽保持爽脆的口感。烧热一勺油，放冷至五六成热的状态，浇在辣椒粉上，自制红油，一盘好吃的凉拌菜一定少不了一勺红油。香菜和大蒜切好备用。

2、准备用料。绿豆芽、香菜、醋、生抽、盐、香油。绿豆芽洗净备用。锅里放水烧开，放入绿豆芽焯熟。然后捞到放凉水的盆里，大蒜去皮，砸成蒜泥。加入生抽，醋，盐搅拌均匀备用。把用凉水过凉的绿豆芽捞出，浇上调好的蒜汁。

3、绿豆芽500克、大葱少许、不辣的红色和绿色尖辣椒各一个、炒熟的芝麻1勺、精盐少许、香油1勺、精盐少许。绿豆芽洗净，大葱洗净，红色和绿色尖辣椒用刀竖着切开，取出里面的辣椒子儿，洗净，然后斜着切成细丝儿待用。把洗干净的绿豆芽放在一个小锅里，倒入一杯水，然后用中等火候煮一下。

4、豆芽洗净焯水，变软即可。焯水后的豆芽，过一遍凉白开。加入葱蒜香菜沫。加盐、白醋、生抽、糖。撒上辣椒面、白芝麻。最后淋上热油，再加点鸡精拌匀即可。清爽好吃的凉拌绿豆芽就完成了。

5、先调凉拌汁，碗里加入辣椒碎。加入盐。加入鸡粉。加入白糖。加入葱花。加入蒜蓉。淋上热油。搅拌均匀。加入香醋。加入生抽。1搅拌均匀。1绿豆芽洗净。1绿豆芽开水焯熟2分钟。1绿豆芽焯熟后冲冷水后，沥水备用。

6、烧一锅开水，将洗净的绿豆芽焯水约1分钟，捞出后放入漏网中，沥干水分，待其冷却后盛盘。准备调料，包括蒜蓉、盐、白糖、辣椒面、醋、生抽，以及自制的辣椒油。根据个人口味调配即可。将调好的调料倒入装有凉拌绿豆芽的盘中，充分拌匀。

1、主料：绿豆芽200克。调料：色拉油适量、食盐适量、花椒适量、白糖1勺、陈醋1勺、红尖椒6个、细香葱适量。辣椒洗净切碎；香葱洗净，切丁。绿豆芽用清水冲洗干净。锅中加适量水，烧开。豆芽倒入开水中，立即关火。将豆芽在开水中搅拌，使其均匀受热，烫豆芽的时间10秒钟即可。

2、豆芽洗净焯水，变软即可。焯水后的豆芽，过一遍凉白开。加入葱蒜香菜沫。加盐、白醋、生抽、糖。撒上辣椒面、白芝麻。最后淋上热油，再加点鸡精拌匀即可。清爽好吃的凉拌绿豆芽就完成了。

3、先调凉拌汁，碗里加入辣椒碎。加入盐。加入鸡粉。加入白糖。加入葱花。加入蒜蓉。淋上热油。搅拌均匀。加入香醋。加入生抽。1搅拌均匀。1绿豆芽洗净。1绿豆芽开水焯熟2分钟。1绿豆芽焯熟后冲冷水后，沥水备用。

4、绿豆芽500克、大葱少许、不辣的红色和绿色尖辣椒各一个、炒熟的芝麻1勺、精盐少许、香油1勺、精盐少许。绿豆芽洗净，大葱洗净，红色和绿色尖辣椒用刀竖着切开，取出里面的辣椒子儿，洗净，然后斜着切成细丝儿待用。把洗干净的绿豆芽放在一个小锅里，倒入一杯水，然后用中等火候煮一下。

5、主料：豆芽菜150克、胡萝卜50克。辅料：青椒50克、小米椒少量、姜20克、大蒜30克、盐少量、白糖10克、鸡粉少量、白醋5毫升、香菜20克、黑芝麻少量。自发绿豆芽去除根部，锅中放入水，水沸腾后将绿豆芽放入锅中。用筷子将绿豆芽均匀散开，将绿豆芽进行焯水处理。

6、凉拌绿豆芽是一道清爽可口的凉菜，下面是它的家常做法：材料：- 绿豆芽：适量 - 大蒜：2瓣，切末 - 青蒜/韭菜/香葱：适量，切末 - 生姜：适量，切末 - 酱油：2汤匙 - 醋：1汤匙 - 糖：1茶匙 - 盐：适量 - 香油：适量做法：准备好新鲜的绿豆芽，仔细去除里面的根部，洗净备用。

1、材料：绿豆芽250g、食盐适量、醋适量、味精适量、白糖适量、芝麻油适量；将绿豆芽的根须摘去，清洗干净。放入沸水锅中淖水，至豆芽断生。从沸水中捞出，过凉开水，捞出，沥干水份。将蒜粒捣成泥，调入醋、盐、香油。在豆芽中先调入白糖。

3、烧一锅开水，将洗净的绿豆芽焯水约1分钟，捞出后放入漏网中，沥干水分，待其冷却后盛盘。准备调料，包括蒜蓉、盐、白糖、辣椒面、醋、生抽，以及自制的辣椒油。根据个人口味调配即可。将调好的调料倒入装有凉拌绿豆芽的盘中，充分拌匀。

1、主料：绿豆芽500克；辅料：食用油适量，食盐适量，辣椒酱20克，白糖5克，生抽30克，白醋10克。将绿豆芽购买回家后，只需进行一遍清洗即可。烧一锅开水，将洗净的绿豆芽焯水约1分钟，捞出后放入漏网中，沥干水分，待其冷却后盛盘。

2、材料：绿豆芽250g、食盐适量、醋适量、味精适量、白糖适量、芝麻油适量；将绿豆芽的根须摘去，清洗干净。放入沸水锅中淖水，至豆芽断生。从沸水中捞出，过凉开水，捞出，沥干水份。将蒜粒捣成泥，调入醋、盐、香油。在豆芽中先调入白糖。

3、准备一个盆，放入焯水的豆芽和彩椒，香菜洗净，切成4-5cm的块，放入盆中，加入盐、鸡精、醋、白糖、生抽、辣椒油、香油，拌匀即可食用。第二，冷脆豆芽材料：豆芽200g、芹菜1根、蒜末1勺、盐适量、小米椒1个、米醋2勺、酱油1勺、糖1勺、鸡精半勺、熟油1勺。

5、方法一：准备绿豆芽150g、莴笋80g，调料包括盐1g、醋5ml、香油2ml、白糖1g和生抽5ml。首先，将豆芽摘去须根，洗净；莴笋去皮，切丝。然后，将豆芽焯水，沥干后与莴笋丝混合，加入调味料拌匀即可。方法二：绿豆芽、千张、胡萝卜、木耳、红辣椒、姜、调料适量。

6、小葱1根、香菜适量、盐适量、糖少许、鸡精适量、生抽适量、白醋适量、辣椒面适量。豆芽洗净焯水，变软即可。焯水后的豆芽，过一遍凉白开。加入葱蒜香菜沫。加盐、白醋、生抽、糖。撒上辣椒面、白芝麻。最后淋上热油，再加点鸡精拌匀即可。清爽好吃的凉拌绿豆芽就完成了。

1、绿豆芽500克、大葱少许、不辣的红色和绿色尖辣椒各一个、炒熟的芝麻1勺、精盐少许、香油1勺、精盐少许。绿豆芽洗净，大葱洗净，红色和绿色尖辣椒用刀竖着切开，取出里面的辣椒子儿，洗净，然后斜着切成细丝儿待用。把洗干净的绿豆芽放在一个小锅里，倒入一杯水，然后用中等火候煮一下。

2、a. 绿豆芽洗净，去掉根部和豆皮。b. 烧开水，加入少许盐，将绿豆芽焯水后迅速过冷水，沥干水分。c. 将焯好的绿豆芽放入碗中，加入花椒粉、辣椒粉、盐、醋、酱油和香油，拌匀。d. 撒上一些炒香的芝麻，增加香味。