黑糖糯米糕怎么做，糯米糕怎么做

糯米糕怎么做好吃又简单

糯米糕怎么做好吃又简单糯米需要用清水完全淘洗干净，然后放入到小盆中，再选择在其中加入清水500克，上笼之后需要蒸上大约40分钟，就制作成了糯米饭。

首先糯米用水泡一个晚上。然后捞上来沥干水份，放到打浆机打成粗粉。倒到碟子。加适量的白糖用手搅拌均匀再把粉搓散。花生放到锅里用小火炒至脆香为止。然后倒出来用手把花生皮搓掉。芝麻清洗干净后放到锅里用小火炒2分钟左右熄火。

将白糯米、血糯米清洗干净，浸泡几个小时之后沥干水分，之后将其放在蒸笼上蒸一个小时，将蒸好的米放在容器里，在里面加上腊肠，香菇，甜豆，玉米，盐，五香粉，搅拌均匀之后放在容器里压紧，铺上一层保鲜膜，放在冰箱冷藏一晚上。

寿宁米糕，又称寿宁糯米糕，是中国福建省寿宁县的特色传统小吃，主要以糯米为主要原料，搭配红糖、花生、红枣等辅料制作而成。以下是几种简单又好吃的寿宁米糕的做法：传统红糖寿宁米糕材料：糯米500克，红糖适量，水适量。做法：a. 将糯米提前清洗干净，浸泡在水中大约4-6小时，或者可以浸泡一夜。

制作方法：将糯米粉倒入盆中，加入白糖、玉米油和纯牛奶。用筷子搅拌至面糊细腻且稀。在平底锅内壁周围刷上玉米油，防止粘连，便于脱模。将面糊倒入平底锅，轻轻震动排除气泡。加入干果碎，搅拌均匀使其分布均匀。将装有面糊的平底锅放入已加水并烧开的大锅中，用大火蒸15分钟。

糯米和去皮的绿豆泡水一个晚上，然后捞起来，糯米和绿豆都加适量的盐搅拌均匀。猪肉切成片，加适量的盐、姜蓉。【猪肉要选择肥肉多的，蒸的时候出油，绿豆和糯米吸收，糕点才变得油滑好吃】加1勺生抽、1勺料酒腌制几分钟。用一个深点的盘子，然后放几片菜叶垫底。

碗中加入糯米粉+玉米淀粉+砂糖+斑斓粉+牛奶，搅拌均匀至细腻无颗粒状。模具刷油倒入糯米糊八分满，舀入蜜红豆，水开上锅蒸20分钟出锅，晾凉脱模即可。蔓越莓糯米糕食材：糯米粉150克、玉米淀粉25克、细砂糖12克、椰汁210克、蔓越莓干、椰蓉。

具体制作方法：准备食材。糯米粉220克、牛奶250毫升、蜜红豆200克、红糖80克。把牛奶稍稍加热，把红糖放入牛奶中，搅拌均匀。红糖水过筛后晾凉，把糯米粉放入其中，把糯米粉与红糖水搅拌均匀，搅至没有干面粉也没有硬颗粒，把蜜红豆放入盆中，取一个长方形的模具，也可以是玻璃保鲜盒。

1、碗中加入糯米粉+玉米淀粉+砂糖+斑斓粉+牛奶，搅拌均匀至细腻无颗粒状。模具刷油倒入糯米糊八分满，舀入蜜红豆，水开上锅蒸20分钟出锅，晾凉脱模即可。蔓越莓糯米糕食材：糯米粉150克、玉米淀粉25克、细砂糖12克、椰汁210克、蔓越莓干、椰蓉。

2、调制糯米粉，将糯米粉倒入碗中加入白糖、纯牛奶，做完以后加入适量的清水搅拌均匀，将碗中的糯米粉制作成糊状，并且用筷夹起碗中的糯米粉可以五六秒钟不掉，如果这个状态出现就说明糯米粉已经调制完成。

3、将糯米粉倒入搅拌碗中，加入适量的白糖和水，搅拌均匀，和成一个稍微偏软的面团。面团的硬度可以根据实际情况调整，不宜过硬也不宜过软。准备馅料如果使用现成的红豆沙，直接取用即可。如果自己煮，需要提前将红豆泡水，煮熟后捣碎，加糖调味。花生和芝麻可以提前炒香，备用。

4、米粿，又称糯米糕，是一种传统的亚洲小吃，尤其在中国南方、台湾以及东南亚地区非常流行。它的主要成分是糯米，通过蒸煮或煎炸等方式制作而成，口感软糯香甜。

5、覆盖碗，让糯米粉充分吸水，静置大约30分钟至1小时。第二步：准备馅料如果使用现成的红豆沙，可以直接使用；如果自制，需要提前煮熟红豆并加糖调味。将红豆沙分成小份，搓成球状备用。第三步：蒸制糯米糕在蒸锅中加水烧开。将蒸盘抹上一层薄薄的油，防止粘盘。