家常青椒炒肉片的做法，正宗青椒炒肉片的做法

正宗青椒炒肉片的做法

用料，肉片 300克，干辣椒5克，青椒100克，生抽10克，蒜黄100克，盐少许，葱10克，料酒5克。做法步骤，肉片里加入玉米淀粉、生抽、盐、料酒。搅拌均匀腌制十多分钟入味。青椒、蒜黄、葱、干辣椒备用。蒜黄、辣椒、葱切小段，青椒切片。

正宗青椒炒肉片的做法如下：主料：猪肉130克、青椒3个。辅料：生姜1块、花生油适量、黄豆酱1勺、生抽1勺、料酒10毫升、玉米淀粉2克、花椒粉2克。猪肉冲洗干净，切成片，放入料酒、生抽、玉米淀粉、花椒粉，拌匀后腌制10分钟。青椒洗干净切块，生姜切片。锅中放入烧热，放入姜片炒出香味。

五花肉片先用盐、胡椒粉、料酒和生抽腌制一下，腌制15-20分钟。青椒洗净，去掉籽，切成长约3-4厘米的条形。姜蒜切末备用。将锅加热，放入适量的植物油，油热后倒入腌制好的五花肉片，迅速煸炒至变色。加入姜蒜翻炒出香味。加入青椒条翻炒，炒至青椒变软。

正宗青椒炒肉片的做法如下：工具／原料：青椒4个、猪肉1小块、蚝油1勺、老抽0.5勺、水适量、料酒1勺、生抽1勺、姜2片、淀粉2勺、鸡精0.5勺、盐1勺、蒜2瓣、陈醋0.5勺。青椒洗干净，掰块。准备一块肉洗净备用，姜切丝，蒜拍碎。

用料：青椒250克、白皮蒜2瓣、猪肉180克、玉米淀粉1小勺、1-2勺料酒。

1、五花肉片先用盐、胡椒粉、料酒和生抽腌制一下，腌制15-20分钟。青椒洗净，去掉籽，切成长约3-4厘米的条形。姜蒜切末备用。将锅加热，放入适量的植物油，油热后倒入腌制好的五花肉片，迅速煸炒至变色。加入姜蒜翻炒出香味。加入青椒条翻炒，炒至青椒变软。

2、步骤：青椒切成小块。五花肉切小块。锅烧热，下入五花肉小火煸炒至出油，加入葱姜蒜。煸炒至肉片微微焦黄，盛出一部分油。倒入青椒大火翻炒2分钟，加生抽、蚝油、盐、白糖调味。出锅，装盘。

3、青椒洗净撕成块，五花肉切成片，葱姜蒜切末备用。起油锅，下五花肉炒香并出油。放入葱姜末，炒香放生抽。青椒放入锅炒，放盐，鸡精，调味，即可出锅。

4、青椒250克、五花肉250克、料酒1勺、老抽1勺、生抽3勺、盐2勺、油50克、小米辣50克。青椒炒肉的做法：把青椒切成块。把五花肉切片。把小米椒切末。热锅热油，放入肉片、小米椒末，翻炒3分钟。加入料酒，翻炒2分钟。放入青椒，翻炒3分钟。

1、用料，肉片 300克，干辣椒5克，青椒100克，生抽10克，蒜黄100克，盐少许，葱10克，料酒5克。做法步骤，肉片里加入玉米淀粉、生抽、盐、料酒。搅拌均匀腌制十多分钟入味。青椒、蒜黄、葱、干辣椒备用。蒜黄、辣椒、葱切小段，青椒切片。

2、做法：准备好所需材料，青椒洗净，沥净水。将猪肉切成薄片，加入料酒，少许盐，抓匀，再加入淀粉抓匀，腌制10分钟。将青椒去蒂，去籽，再将青椒掰成块。锅加油烧热，下入肉片翻炒，将肉片翻炒至颜色变白，盛出待用。锅内再添加少许油，下入葱花，姜末，蒜片炒香。

3、做法：青椒洗净，去籽后，切成小块；瘦肉切片；冷锅倒油，加热后，加1小勺白糖；待糖融化变色，倒入肉片翻炒，点少许酱油，炒匀；下青椒翻炒，1-2勺料酒，加一点水；待青椒颜色变深，加入盐和味精调味，翻炒均匀，关火；出锅，装盘。