正宗的手工冰粉做法，手工冰粉怎么做才更有q弹

手工冰粉怎么做有嚼劲

将冰粉粉放入开水中。搅拌均匀。隔水冷却。待至常温，盖上保鲜膜，放进冰箱冷藏室，放置半天。将红糖中加入少许开水。分别将生的芝麻、生的花生放入微波炉中加热几十秒。将花生米剁碎，装碗。将冰箱中已放置半天、凝固的冰粉拿出。将冰粉舀进小碗里，略微拌碎。

步骤：准备材料。将5g石灰加入200g凉开水中，用筷子搅动混合均匀，静置备用。纱布袋提前洗干净，将50g冰粉籽装入纱布袋中，将纱布袋收口收紧，捆好。然后将整个纱布袋都浸在1750g凉开水中，反复搓揉，直至不吐浆为止。

准备红糖，加少许热水化开，可以提前准备。炒香芝麻，如果没有现成的，可以用生芝麻在微波炉中加热几十秒。同样地，炒香花生米，没有的话，也可以用生花生在微波炉中加热几十秒。将炒香的花生米剁碎，放入碗中备用。将已经凝固好的冰粉从冰箱取出，用勺子舀入小碗中，轻轻拌碎。

配比精确：淀粉和水的比例需要精确掌握。一般来说，绿豆淀粉和水的比例为1：6或者1：8，这样制作出来的冰粉才会Q弹有嚼劲。如果比例不当，可能会导致冰粉过硬或者过软。熬制关键：将混合好的淀粉水倒入锅中，用小火慢慢加热，边加热边搅拌，防止粘锅和结块。当淀粉水变得透明并且粘稠时，即可关火。

根据个人口味，你可以选择添加各种蔬果，如西瓜、芒果或者蜜桃，为冰粉增添色彩和清爽口感。如果你喜欢丰富的层次感，糍粑冰粉是个不错的选择，它除了红糖和山楂碎，还有糍粑和小汤圆，带来不一样的嚼劲。常规冰粉则更注重基础的甜味，红糖、花生碎、葡萄干和山楂碎的组合，既满足了口感，又不失营养。

做法，生石灰粉倒入200g凉白开中，搅拌均匀，放置沉淀分层。冰粉籽放入过滤纱布袋中，先用清水冲洗干净。把装有冰粉籽的纱布袋扎紧收口，放入1150克凉开水中，两手搓揉约6-7分钟，至冰粉籽出胶质。搓好的冰粉浆倒入细筛中过滤。

1、食材：冰粉籽50克，食用生石灰4克，红糖适量，冰糖适量，冷开水2L，红糖水适量。准备好需要的全部食材。食用生石灰4克加上250ml冷开水，搅拌均匀，澄清备用。冰粉籽用纱布包好，扎紧。下水浸泡2分钟。然后用手使劲搓。搓10分钟，待水变得非常粘稠。然后加石灰水搅拌。

2、纱布包好冰粉籽，放在一盆凉水里洗倒进小碗水中静置。洗完冰粉后，把澄清的水倒进冰粉里，搅拌后放进冷藏室。加入红糖，花生碎，葡萄干，山楂碎，玫瑰花就可以吃啦。冰粉，是起源于西南地区的一道著名小吃，近年在多地流行，是著名的夏季小吃。冰凉香甜，嫩滑爽口，生津解暑，清凉降火。

3、想要制作纯手工冰粉，需要将冰粉籽用纱布包好，放入水中浸泡两分钟后，然后用手揉搓10分钟，待水变的粘稠后，加入澄清的食用石灰水搅拌均匀，放入冰箱中冷藏3个小时，冰粉就做好了，最后加入喜欢的配料和红糖水即可食用。使用食材冰粉籽、食用石灰。

4、石灰倒入温水中搅拌均匀，静止沉淀，接下来准备冰粉浆。把冰粉籽倒入纱布，包好扎紧实怕揉冰粉的时候漏出来。把包好的冰粉籽放在事先准备好的饮用水中揉搓，揉的过程一定要轻柔，慢慢的揉出浆，等到水中变得像银耳汤一样粘稠，微微泛黄即可。

5、准备材料。将5g石灰加入200g凉开水中，用筷子搅动混合均匀，静置备用。纱布袋提前洗干净，将50g冰粉籽装入纱布袋中，将纱布袋收口收紧，捆好。然后将整个纱布袋都浸在1750g凉开水中，反复搓揉，直至不吐浆为止。将石灰水倒入搓好的冰粉中，轻轻搅动混合均匀，放进冰箱冷藏半小时以上。

6、传统手工冰粉的制作要制作正宗的四川冰粉，你需要准备冰粉籽25克、食用石灰粉2至3克以及600克凉开水（其中500克用于浸泡冰粉籽，剩余100克用于与石灰粉混合）。制作步骤如下：将石灰粉放入容器，加入约100克凉开水，搅拌至石灰粉完全泡散。静置一段时间，待上层澄清后取用。

1、虽然叫冰粉，其实不用冰，是用一种植物的种子（黑色的象芝麻大小）用纱布包好，放在干净的水里面不停地搓揉，搓揉过程中会产生出黏液混在水里，然后加上一点点的薄荷，取出纱布包裹的冰粉籽。过不久这些混合物就变成透明的浅褐色的凝固物，晶颤颤的诱人。

2、冰粉其实是用冰粉籽做的。而冰粉籽是从霹荔果里面提取出来，一般把它称为为冰粉籽。它的颜色是咖啡色的，果粒很小，把它包在纱布当中放到水中去搓，就可以制作成冰冰粉了。所以爱吃冰粉的小伙伴，可以买上一些冰粉籽来搓，这是最传统的做法。当然现在也有现成的冰粉的粉剂来卖，直接冲水煮开就可以。

3、四川冰粉怎么做的原料：冰粉籽50克、冷开水2公斤；石灰纳盆，加入200克冷开水调匀，然后静置澄清。冰粉籽用纱布包好，放入8公斤冷开水中，用力反复揉搓，直到冰粉籽中的浆液都融入冷开水，并能看到一部分泡泡时即可。

4、冰粉的主要原料是冰粉籽，用纱布包裹适量冰粉籽，放到纯净水中揉搓10分钟左右，添加过滤好的石灰水，搅拌至凝固即可置于冰箱冷藏，冷藏一个小时左右成型。在成型的冰粉上浇上红糖水，再根据个人口味添加少许蔬果辅料，即可食用。

5、首先冰粉8克，放入玻璃容器里面。一定要开水，准备倒入冰粉中。水的量自己掌握。喜欢冰粉有弹性的，就少加入水（一般的比例是粉1克：水1-2斤的开水）。喜欢冰粉粉软和又有弹性的，就多放点开水。然后，用勺子搅拌1-2分钟，直到全部融和，看不到颗粒为止。

6、冰粉是一种流行的食品，主要由琼脂、糖浆和水制成。琼脂是从海藻中提取的一种天然胶体。将这些成分混合后，倒入模具中，待其冷却凝固后，就形成了晶莹剔透的冰粉。冰粉在夏季尤其受到人们的喜爱，它不仅外观透明诱人，还有多种颜色和形状。它的口感类似于果冻，清爽宜人。