蒸八宝饭的做法，蒸八宝饭做法及感受怎么写

八宝饭怎么蒸才软才糯

糯米一定要头一天晚上清洗干净泡上。泡好的糯米，用手一捏有点要碎的感觉就可以了，不泡的话，糯米很难蒸到软烂可口。红豆和绿豆要比糯米泡的时间长一点，大约20个小时左右。因为红豆和绿豆的颗粒比较大，时间泡的短了，蒸的时候不容易蒸熟。把大枣清洗干净，然后切成片。

蒸八宝饭的时候，先泡米然后旺火足气蒸制40分钟以上，糯米和豆类才会变得软糯。糯米一定要提前浸泡至少2小时，喜欢紫色的除了白糯米还可以加点紫糯米。上锅蒸30分钟左右，中途防止表面的糯米干燥可以撒点水上去。一定要用蒸的哦，蒸出来的糯米Q弹软糯。蒸好的糯米饭乘热拌入白糖和猪油，量可以自己控制。

蒸制时，水的量要稍多于白米饭，保持稳定的蒸汽，让水分渗透糯米。一般来说，30-45分钟的蒸制时间适宜，需根据米质和火力调整。起始用大火煮沸后减小火力，保持适中的热度。蒸好后，让八宝饭在蒸锅内闷置10-15分钟，以助于糯米充分吸收水分。通过这些步骤，您就能在家里轻松蒸出软糯诱人的八宝饭了。

选择合适的糯米：八宝饭的主要成分是糯米，选择优质的糯米对最终的口感至关重要。应选择颗粒饱满、无杂质的糯米，这样蒸出来的饭才会更加软糯。浸泡糯米：将糯米提前清洗干净，然后浸泡在清水中。浸泡时间一般需要4-6小时，或者可以根据糯米的品种和个人口感偏好来调整。

1、材料：糯米150克，黑米50克，红枣，葡萄干，碧根果，粟子，豆沙，白糖各适量。糯米黑米前一天洗过后，泡水过夜，第二天早上煮熟，水不要多，稍稍超过米一点就好。煮好的糯米饭趁热拌入白糖（有熟猪油的话可放入一勺），拌匀放凉。

2、蒸八宝饭的家常做法准备食材：糯米、红枣、莲子、桂圆、红豆、花生、核桃、松子。将糯米洗净，加入适量的水浸泡2-3小时。将红枣、莲子、桂圆、红豆等食材洗净，放入锅中加水煮熟。将花生、核桃、松子炒香备用。将糯米沥干水份，加入适量的盐和白糖，搅拌均匀。

3、主料：糯米、红枣、葡萄干。辅料：白糖、猪油。将300克糯米清洗干净后用清水浸泡2小时，长时间的浸泡，可以让糯米中的淀粉逐渐膨胀分裂，蒸制的时候就更容易糊化分解，易于蒸熟，也更有利于人体消化吸收。浸泡好的糯米入锅中煮制，因为糯米提前浸泡过，加水量略少于平时煮米饭时的水量。

1、八宝饭的正宗做法：准备材料：糯米、红枣、莲子、桂圆、花生、核桃、葡萄干、冰糖。将糯米洗净后浸泡2小时，然后蒸熟备用。将红枣、莲子、桂圆、花生、核桃、葡萄干分别洗净备用。将红枣、莲子、桂圆、花生、核桃放入锅中，加入适量清水，煮至熟软。加入冰糖煮至冰糖融化。

2、八宝饭是传统的中式甜点，由糯米和各种馅料组成。以下是八宝饭的正宗做法：材料：- 250克糯米 - 适量的水 - 适量的红枣 - 适量的核桃仁 - 适量的枸杞 - 适量的莲子 - 适量的红豆 - 适量的花生米 - 适量的薏米步骤：将糯米洗净，泡在适量的水中，浸泡2-3小时。

3、八宝饭是一道传统的中国甜点，主要由糯米、红枣、莲子、桂圆、花生、核桃、葡萄干、龙眼干等多种食材组成。以下是最正宗的八宝饭做法：将糯米淘洗干净，浸泡2-3小时，然后蒸熟备用。将红枣、莲子、桂圆、花生、核桃、葡萄干、龙眼干等食材洗净备用。

4、将糯米浸泡4小时以上，沥干水分。蒸笼布浸湿挤去水，将糯米均匀铺在上面，隔水大火蒸20分钟左右。取出蒸熟的糯米饭，加入白糖拌匀。取一大碗，排列好以上的果品。再铺上糯米饭，再铺一层果品，把剩余的糯米饭铺满碗内，压平。上蒸锅，大火蒸30分钟，取出饭碗，趁热倒扣在盘中。

5、最正宗的八宝饭做法准备材料糯米：主要原料，需提前浸泡4-5小时。红枣、莲子、薏米、百合等：作为八宝饭的配料，需提前准备并适当处理。冰糖、猪油或植物油：增加口感和光泽。其他果脯、干果等：根据个人口味添加。

6、八宝饭的正宗做法1 食材糯米 500g 砂糖 30g 猪板油 20g 红枣 15g 果脯 15g 坚果 15g 方法/步骤糯米上锅蒸熟先把糯米，提前浸泡4个小时以上，再放入锅里蒸熟，熟了之后，再拌入砂糖和猪板油。