冬瓜虾仁汤怎么做好喝，冬瓜虾仁汤怎么做好喝又营养

干虾仁冬瓜汤如何做

将虾去壳，挤出虾肉洗净，沥干水分放入碗中。冬瓜洗净去皮，去子，切成小骨牌块。虾仁随冷水放入锅中煮至酥烂再加冬瓜同煮至冬瓜熟，放入精盐调味后盛入汤碗，淋上香油和葱花即可。

冬瓜切成块，把虾处理好，再用刀压碎，剁成泥，用盐和生粉腌制一下，起锅烧油，把冬瓜炒一下，倒入清水煮熟，开盖放入虾仁，调好味煮一下就可以了。

步骤：冬瓜去皮，洗净后切成小块备用。虾仁洗净，用料酒腌制一下。锅中倒入适量清水，放入冬瓜块，大火煮沸后撇去浮沫，转小火煮20分钟，直到冬瓜变软。另起锅，热油，放入葱姜蒜爆炒出香味，倒入虾仁煸炒变色。

虾仁去壳去虾线，用少许胡椒粉、料酒、盐、干淀粉抓匀腌制一会儿。冬瓜去皮，洗净后切块。热锅倒入适量油，下入姜葱小火炒香；亦可使用虾头熬油。放入冬瓜，开中火炒至边缘发黄，变色，大约三分钟。加入适量清水，大火煮开后转小火炖约15分钟。

干虾仁用温水浸泡2小时左右，沥干水分在案板上切细碎。冬瓜削皮去瓤，切成4cm见方大小，5mm厚薄的片状。大火加热炒锅中的油，先下蒜茸和大葱白炒出香味，再入冬瓜和虾仁碎翻炒，调入盐和白砂糖炒匀。沿炒锅内壁加入少许开水（要能没住固体的1/2），改中火炖。

1、冬瓜处理：将冬瓜去皮去籽，切成大小均匀的块状，不宜切得太小，以免煮烂后汤变得浑浊。虾仁处理：将虾仁洗净，用少许盐和白胡椒粉腌制10分钟，这样可以增加虾仁的鲜味。烧水：在锅中加入足够量的清水，放入几片姜和葱段，大火烧开。

2、鲜虾洗净（买回后最好先放冰箱急冻室冻半小时，好剥壳），轻轻把头掰下，可看到有虾线相连，轻扯，即可把虾线也拔出，接着剥壳。

3、加水焖煮：待冬瓜变软后，加入适量的水，水量以没过冬瓜为宜。盖上锅盖，中小火焖煮10-15分钟，让冬瓜充分吸收调料的味道。收汁：待冬瓜煮至透明，汤汁略微收紧时，加入之前炒好的虾仁，一起翻炒均匀，让虾仁的味道与冬瓜充分融合。

冬瓜去皮，切成小块；葱切段，姜切片备用。鲜虾仁洗净，用盐和胡椒粉腌制片刻。热锅中放入适量食用油，加入虾仁煸炒至变色，捞出备用。锅中留少许底油，加入葱段和姜片炒香。加入切好的冬瓜块翻炒均匀，然后倒入适量的清水（水量根据个人喜好确定）。

准备好食材。冬瓜挖球。虾去壳，开背后去虾线，洗净后放入盐、料酒、胡椒粉腌制。油热后放入姜片，煎香。加水，放入冬瓜球。煮至冬瓜透明。放入虾。撇去浮末。加盐、胡椒粉、香菜，即可关火饮用。成品。

1、冬瓜虾仁汤的做法：工具/原料：虾300克、冬瓜一块、盐2克、料酒1茶匙、胡椒粉少许、香菜1段。准备好食材。冬瓜挖球。虾去壳，开背后去虾线，洗净后放入盐、料酒、胡椒粉腌制。油热后放入姜片，煎香。加水，放入冬瓜球。煮至冬瓜透明。放入虾。撇去浮末。

2、步骤：冬瓜去皮，洗净后切成小块备用。虾仁洗净，用料酒腌制一下。锅中倒入适量清水，放入冬瓜块，大火煮沸后撇去浮沫，转小火煮20分钟，直到冬瓜变软。另起锅，热油，放入葱姜蒜爆炒出香味，倒入虾仁煸炒变色。

3、食材：冬瓜40克，虾米10克，葱15克，香油15克。将冬瓜去皮，切成小块状。在锅中放入15克的香油，并放入切好的40克冬瓜。翻炒后，加水煮15分钟，加入10克虾米到汤中。将汤倒入碗中，并放上一些葱调味。这样冬瓜虾仁汤就做好了。

4、冬瓜切成块，把虾处理好，再用刀压碎，剁成泥，用盐和生粉腌制一下，起锅烧油，把冬瓜炒一下，倒入清水煮熟，开盖放入虾仁，调好味煮一下就可以了。

5、冬瓜汤的做法冬瓜虾仁汤原料：冬瓜300克、虾仁100克，姜丝少许，鲜味露2小勺（10毫升）、盐适量。

6、下面我们来介绍一下制作冬瓜虾仁汤的步骤：准备材料：新鲜的虾仁300克冬瓜一块（约800克）葱姜蒜适量盐适量生抽适量鸡精适量水适量制作步骤：冬瓜去皮、切块。虾仁去头、壳、肠泥，洗净后备用。

食材：冬瓜40克，虾米10克，葱15克，香油15克。将冬瓜去皮，切成小块状。在锅中放入15克的香油，并放入切好的40克冬瓜。翻炒后，加水煮15分钟，加入10克虾米到汤中。将汤倒入碗中，并放上一些葱调味。这样冬瓜虾仁汤就做好了。

冬瓜去皮，洗净后切成小块备用。虾仁洗净，用料酒腌制一下。锅中倒入适量清水，放入冬瓜块，大火煮沸后撇去浮沫，转小火煮20分钟，直到冬瓜变软。另起锅，热油，放入葱姜蒜爆炒出香味，倒入虾仁煸炒变色。

首先我们准备好冬瓜、虾米、葱、香油等原料，将冬瓜清洗干净，去皮切成小块状，接着将冬瓜放进锅里，倒适量香油，然后加水没过冬瓜，开火煮15分钟即可，接着转小火加虾仁和盐，搅拌一下后即可出锅，做出来的冬瓜汤十分美味。

原料：虾5克，冬瓜300克香油、精盐各适量。制作方法将虾去壳，挤出虾洗净，沥干水分放入碗内；冬瓜洗净去皮去心切成小骨牌块。虾仁随冷水入锅煮至酥烂再加冬瓜同煮至冬瓜熟，人盐调味后盛入场碗，淋上麻油即可。

准备食材：将虾仁清洗干净，去掉虾线，备用。冬瓜去皮去籽，切成小块或条状，姜切片，葱切成葱花。烫虾仁：在锅中烧开水，加入少许盐和几滴油，将虾仁放入水中快速烫至变色，捞出沥干水分，备用。这一步可以去除虾仁的腥味，同时保持虾仁的鲜嫩。煮汤底：在锅中加入适量的清水，放入姜片，大火烧开。