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冰粉的做法与配方手工

1、称出十五克冰粉。烧两斤开水倒入盆中。把冰粉倒入开水里。搅拌三分钟，凉后放冰箱冷藏约一个多小时。准备少量红糖水、薄荷水。冷藏好的冰粉已经成冻，用勺子舀出一些在碗里。浇上一勺红糖水、用筷子蘸上微量薄荷水点在其上。再根据个人口味添加蔬果辅料少许，即可食用。

2、首先冰粉8克，放入玻璃容器里面。一定要开水，准备倒入冰粉中。水的量自己掌握。喜欢冰粉有弹性的，就少加入水（一般的比例是粉1克：水1-2斤的开水）。喜欢冰粉粉软和又有弹性的，就多放点开水。然后，用勺子搅拌1-2分钟，直到全部融和，看不到颗粒为止。

3、准备红糖水。将红糖与水按1：1的比例加热熬制，直至稍微粘稠，然后晾凉备用。准备配料。花生米放入烤箱180度烤10分钟，冷却后碾碎备用。另外可以准备一些干果、果干等喜欢的配料。凝固后组合。冰粉凝固后，加入红糖水和准备好的花生碎等配料即可食用。

4、将石灰粉放入容器，加入约100克凉开水，搅拌至石灰粉完全泡散。静置一段时间，待上层澄清后取用。准备一个大碗，将纱布铺在碗底，放入冰粉籽。将纱布四角提起，形成一个布袋。将布袋放入500克凉开水中，轻轻揉搓。持续揉搓直至出现黏稠液体，并观察到水中出现许多小泡泡，大约需要8分钟。

5、块钱一碗冰粉教你在家做，纯正手工制作，配方详细，学会可出摊 By 蓉小厨用料火龙果适量黄瓜适量西瓜适量芒果适量冰粉籽 200克熟石灰 25克清水 600克清水 5L芋圆适量红糖适量做法步骤我准备了西瓜、黄瓜、芒果、火龙果。

食材：25g冰粉粉、1000ml水、100g红糖、50g冰糖、100g水（红糖水用）、葡萄干、花生碎、熟芝麻。首先在锅里倒入1000ml的水，烧开之后倒入25g冰粉粉，用铲子不停的搅拌，搅拌至冰粉粉全部溶解，然后倒入到一个容器里，让其自然冷却，然后放到冰箱冷藏一段时间，口感更佳。

配方：主料：冰粉15g、清水1000g，辅料：适量蔬果佐料、薄荷水微量、红糖水适量。冰粉，部分地区又称凉粉，是起源于四川彭山（武阳），一直在四川和重庆地区颇受欢迎，为当地传统的夏季小吃。

首先冰粉8克，放入玻璃容器里面。一定要开水，准备倒入冰粉中。水的量自己掌握。喜欢冰粉有弹性的，就少加入水（一般的比例是粉1克：水1-2斤的开水）。喜欢冰粉粉软和又有弹性的，就多放点开水。然后，用勺子搅拌1-2分钟，直到全部融和，看不到颗粒为止。

把冰粉倒入开水里；搅拌三分钟，凉后放冰箱冷藏约一个多小时；准备一碗红糖水；再把熟花生敲碎，和黑白芝麻葡萄干蔓越梅干混合在一起；冷藏好的冰粉已经成冻，用勺子舀出一些在碗里；浇上一勺红糖水，再洒些果仁在上面，即可食用。

- 食用色素：适量（可根据个人喜好决定颜色）- 果酱、果丁、水果：适量（作为冰粉的配料）做法：在一个大碗中，将粉状淀粉和白糖混合均匀。慢慢地向碗中倒入沸水，同时用筷子或者搅拌器快速搅拌，使淀粉和糖完全溶解和搅拌均匀。

准备冰粉籽50克，将其放入纱布袋中并扎紧袋口。将装有冰粉籽的纱布袋放入1500毫升凉白开中，浸泡5分钟。用手捏住纱布袋，搓揉5-10分钟，直到冰粉籽中的果胶充分溶解于水。将5克石灰加入少量凉白开中溶解，待澄清后，将上层清石灰水倒入冰粉浆中，快速搅拌。

食材：冰粉籽50克、食用生石灰4克、红糖适量、冰糖适量、冷开水2L、红糖水适量。食用生石灰4克加上250ml冷开水，搅拌均匀，澄清备用。冰粉籽用纱布包好，扎紧。下水浸泡2分钟。然后用手使劲搓。搓10分钟，待水变得非常粘稠。然后加石灰水搅拌。只要澄清的清水。

冰粉的主要原料是冰粉籽，用纱布包裹适量冰粉籽，放到纯净水中揉搓10分钟左右，添加过滤好的石灰水，搅拌至凝固即可置于冰箱冷藏，冷藏一个小时左右成型。在成型的冰粉上浇上红糖水，再根据个人口味添加少许蔬果辅料，即可食用。

冰粉20克。做法：将1000毫升的水烧开。倒入20克左右的冰粉，搅拌，搅至完全看不到颗粒为止。放入适量火龙果蜂蜜。放凉后，放入冰箱冷藏一夜，直至凝固。加入喜欢的果粒即可。

石灰倒入温水中搅拌均匀，静止沉淀，接下来准备冰粉浆。把冰粉籽倒入纱布，包好扎紧实怕揉冰粉的时候漏出来。把包好的冰粉籽放在事先准备好的饮用水中揉搓，揉的过程一定要轻柔，慢慢的揉出浆，等到水中变得像银耳汤一样粘稠，微微泛黄即可。

将冰粉袋冲一下，把冰粉袋泡到准备好的水里5分钟，开始搓冰粉籽，搓有泡沫样的泡泡，没什么粉出了以后，就可以了。按着水里搓，泡泡会少，把冰粉拿水面上搓，搓的会多。做好了的一样有小气泡。搓好后，用打蛋器打均匀一下。拿一个碗，倒入石灰水，不要的石灰，240克左右，再次沉淀。