怎么做布丁?，怎样做布丁最简单最好吃

布丁最简单做法

做法：把鸡蛋打入碗中，加入30克白砂糖，用搅拌器或筷子打匀。加入200毫升牛奶，继续搅拌均匀。把混合物倒入保温杯或小瓷碗中。把烤箱预热至180度，把保温杯或小瓷碗用保鲜膜盖好，放入烤箱中隔水蒸40分钟。取出后放凉，冷藏一小时以上即可。

材料：2000ml的开水、布丁粉100g、白砂糖50g。把不锈钢锅洗干净，放到电磁炉上。量好2000ml的开水倒进锅里面，开电磁炉加热。量好布丁粉100g，再量好白砂糖50g。把量好的布丁粉和白砂糖一起倒进煮开的水里面，注意，要边倒边搅拌。直到再次煮开，然后装杯子或者装碗。

先备好牛奶、鸡蛋、白糖。将牛奶倒入锅中，加入白糖，熬煮至白糖融化，鉴别白糖融化的小技巧，用锅铲铲一下，如果有沙沙的声音就说明没化，没有声音则是已经化好了。将鸡蛋敲散之后用滤网过滤一下，去除表面的泡沫，这样蒸出来的布丁才滑嫩。

材料：南瓜100克、鸡蛋2个、牛奶一杯、细砂糖适量。将南瓜去皮后，放在蒸锅内蒸熟，蒸熟的南瓜放凉后，用料理机打成泥状备用。牛奶和细砂糖倒入盆子里，用手动打蛋器混匀，然后将南瓜泥也加入其中，用打蛋器充分混合均匀。混合好后，再加入两个鸡蛋，继续用手动打蛋器混合均匀。

纯牛奶250克，放在锅里，加点糖，稍微煮一下，白糖化掉即行。鉴别白糖化掉的方法：以锅铲铲一下，如锅底有沙沙的的声音说明未化，否则，已经化掉。鸡蛋3只，打碎后，充分搅拌后，用豆浆机用的过滤钢筛过滤一下，去除蛋里的泡沫。将牛奶倒进搅拌好的鸡蛋内，再次搅拌均匀。

用料：鸡蛋1个、白砂糖3大勺、牛奶120毫升、水1小勺。砂糖一大勺，水一小勺，倒入布丁杯里（小碗也可以），放入微波炉里中高火加热一分半。加热好后放一边备用。做布丁液。取一个碗，倒入120毫升纯牛奶，两大勺砂糖，打入一个鸡蛋，搅拌均匀。

牛奶：500毫升砂糖：100克鸡蛋：4个香草精：1茶匙柠檬皮屑：适量热水：适量做法步骤：准备一个大碗，将砂糖倒入碗中，加入适量的热水，搅拌均匀。然后将砂糖溶液倒入布丁杯底部，摇晃布丁杯使砂糖溶液均匀涂上杯壁，待冷却凝固成焦糖。

焦糖布丁烧的做法如下：先做焦糖，煮焦糖要用深一点厚底的锅，把糖和水倒进锅里中小火加热。开始变色后火调到最小，变成比较深的琥珀色后关火。加入盐和热水混合均匀。趁热把焦糖液倒杯子里，放冰箱冷藏。再来做布丁，鸡蛋加蛋黄，加入细砂糖搅匀。

焦糖布丁的做法微波炉几分钟焦糖布丁是一道非常受欢迎的甜点，制作起来也非常简单。以下是使用微波炉制作焦糖布丁的步骤和时间：准备一个微波炉安全的容器，将1/2杯白砂糖和1/4杯水混合在一起，放入微波炉中高温加热5-7分钟，直到糖变成深褐色的焦糖。

步骤准备牛奶和奶油，奶油的脂肪含量是36%左右步骤 2 奶油和牛奶的比例是2：1 步骤 3 准备3个鸡蛋黄。

做法三：将牛奶加砂糖拌匀，煮至微沸后，加入淡奶油拌匀。待其冷却后，依次加入三个蛋黄。每次加一个蛋黄都要搅拌均匀后再加下一个。混合液过筛三次后倒入碗中。烤箱预热至165度，水浴烤制35-40分钟。出炉后撒糖粉，继续烤制20分钟即可。

1、蒸制：在蒸锅中加入适量的水，水位不要太高，以免水汽进入布丁造成布丁表面不平滑。将装有布丁的模具放入蒸锅中，盖上盖子。开始蒸煮：开中火将水烧开，转小火，蒸制大约20-30分钟。具体时间根据你使用的模具大小和布丁的厚度来调整。

2、取两个碗。一个打入两个鸡蛋，用打蛋器或筷子充分搅匀；另一个倒入牛奶（加两勺糖），搅至糖溶化。蛋液与牛奶大致1：1（牛奶可稍多但不可太多，否则布丁不易成块）。再取一大碗，把两个小碗里的蛋液与牛奶都倒入其中，充分搅匀。搅匀后倒入布丁杯，在瓶口覆上保鲜膜。

3、将所有的食材都准备好。鸡蛋磕入碗中，用手动打蛋器将鸡蛋充分搅打均匀。牛奶倒入锅中，加入白糖中小火加热，用锅铲轻轻搅拌，让白糖全部融化。将热牛奶慢慢倒入鸡蛋碗中，一边倒一边快速搅拌蛋液，防止热牛奶将鸡蛋液烫成蛋花。