炸素丸子的做法大全，炸素丸子胡萝卜家常做法大全

炸素丸子的做法大全

1、用湿手将面糊搓成小丸子状，然后沾满面包屑。 当油温达到180度时，将丸子放入锅中炸制约2-3分钟，直至金黄酥脆。 用漏网捞出炸好的素丸子，放在厨房纸上沥干多余油份。1 将炸好的素丸子摆盘，可以淋上一些酱油或其他调料。

2、取10g左右的胡萝卜泥，团成丸子。油温在150度左右，下入团好的丸子，炸到外表变焦黄即可。

3、素丸子是一道非常受欢迎的素食料理，它的做法也非常简单。以下是炸素丸子的做法和配方：材料：豆腐 1 块面粉 100 克淀粉 50 克胡萝卜 1 根青菜 适量盐 适量油 适量做法：将豆腐切成小块，加入盐搅拌均匀，腌制 10 分钟。将腌制好的豆腐块放入碗中，加入面粉和淀粉，搅拌均匀。

4、将豆腐片沾上面糊，再将香菇、黑木耳末均匀地涂在豆腐片上，如此反复沾面糊、抹馅料。将制作好的素丸子均匀地沾上面包屑，然后将它们避免沾在一起放入加热好清油的锅中，直至丸子被完全炸熟就可以了。Tips：一定要用火力大的油锅，这样丸子才能够更快地炸熟，口感更加酥脆。

5、素丸子的做法如下：用料：胡萝卜3根、白萝卜1个、香菜3根、香葱半根、姜5片、鸡蛋1个、盐3勺、小苏打3克、十三香、老抽1勺、生抽2勺、香油1勺、面粉适量、淀粉适量。步骤：食材胡萝卜，白萝卜，香菜。一把粉丝。起锅烧油五成热时放入粉丝。

6、炸素丸子的步骤：准备材料：豆腐、面粉、淀粉、鸡蛋、葱姜蒜、盐、胡椒粉、油。将豆腐切成小块，用纱布包起来，挤出豆腐的水分，直到豆腐变得非常干燥。将豆腐切成小块，加入葱姜蒜末、盐、胡椒粉等调料，搅拌均匀。

素丸子的做法大全家常做法

a. 将北豆腐用厨房纸巾包裹，放置一会儿去水分。b. 胡萝卜、香菇切成小丁，菠菜切碎，用开水焯烫后挤干水分。c. 将豆腐压碎，加入蔬菜丁、鸡蛋、适量淀粉、盐、胡椒粉搅拌均匀。d. 用手抓一团搅拌好的蔬菜豆腐馅，揉成丸子状。e. 锅中加水烧开，将丸子放入，用中小火煮至丸子浮起即可捞出。

具体步骤：步骤1：龙口粉丝用温水泡2个小时至软。步骤2：胡萝卜擦丝、土豆去皮擦丝、洋葱切末、香菜切末、粉丝切末，放入一个盆子里，加入1小匙盐，搅拌均匀后腌制10分钟再用纱布攥干水份。步骤3：加入蛋液、十三香、香油搅拌均匀。步骤4：加入淀粉和面粉，用筷子搅拌均匀。

素丸子的做法如下：用料：胡萝卜刨丝200克、香菜碎45克、葱碎25克、胡椒粉2克、鸡蛋一个、五香粉1g、低粉80克、盐5-6克、白芝麻2克、无铝泡打粉1克放了比较脆。胡萝卜刨丝。材料全部放进去混合。搅拌均匀。捏成丸子入油锅热炸出来即可。

热锅中加入适量的植物油，将丸子放入锅中炒至两面金黄。 在锅中加入适量的水，盖上锅盖，煮约5分钟或直到丸子熟透。 将淀粉和水混合成糊状，慢慢倒入锅中，搅拌均匀，煮至汤汁稍微浓稠即可。 最后，将丸子盛出，淋上汤汁即可。

让面粉和萝卜充分的融入到一起，点火，倒入花生油，丸子在制做的时候，面粉不能加的太多，需要一个一个的把丸子放入手中。攒成一个小球，等油温升上来以后，把丸子放入油锅，等丸子炸成金黄色捞出控油，把油温升高以后，再进行复炸，让丸子充分的上色，捞出控油，这道素丸子就做好了。

怎样炸素丸子的做法大全

用湿手将面糊搓成小丸子状，然后沾满面包屑。 当油温达到180度时，将丸子放入锅中炸制约2-3分钟，直至金黄酥脆。 用漏网捞出炸好的素丸子，放在厨房纸上沥干多余油份。1 将炸好的素丸子摆盘，可以淋上一些酱油或其他调料。

加入适量面粉和水，加入盐、鸡精、少量胡椒粉搅拌；热油，五成热后，将攥好的丸子下锅炸；用铲子翻动，炸至金黄色出锅即可。

素丸子的做法如下：用料：胡萝卜3根、白萝卜1个、香菜3根、香葱半根、姜5片、鸡蛋1个、盐3勺、小苏打3克、十三香、老抽1勺、生抽2勺、香油1勺、面粉适量、淀粉适量。步骤：食材胡萝卜，白萝卜，香菜。一把粉丝。起锅烧油五成热时放入粉丝。

炸素丸子 原材料 主要材料：红萝卜150克，嫩豆腐300克，连藕100克，调味品：盐3克，鸡精2克，姜2克，豌豆淀粉8克，香辣3克，食用油50克 作法 将水豆腐碾碎蓉，放进盆中；将红萝卜和藕削皮清洗，切割成绿豆大的粒；姜清洗切末；木薯淀粉放水适当调均匀成淀粉和面粉15克上下。

油炸素丸子的做法

1、取10g左右的胡萝卜泥，团成丸子。油温在150度左右，下入团好的丸子，炸到外表变焦黄即可。

2、锅中放油，油温5成热时，用手挤成圆球状，放入锅中炸至变色浮起时即可捞出。好吃的油炸素丸子就完成了。

3、首先准备适量葱和姜，并分别将它们剁碎待用。其实葱越多越香，可以多放哦。再准备些花椒放锅里烤热烤干，然后放在蒜臼子里打碎，就成了我们需要的花椒粉啦。取一个白萝卜切成细条或者剁碎待用，这里我就用擦子擦成细条了。我用的是白萝卜，大家也可以用青萝卜。

北京干炸素丸子的做法

1、准备食材，豆腐干切多个3毫米厚的薄片，香菇、黑木耳切末，葱姜切末备用。炒香菇、黑木耳，用盐和葱姜调味备用。将面粉、水、少许盐和糖混合搅拌均匀，制成面糊。将豆腐片沾上面糊，再将香菇、黑木耳末均匀地涂在豆腐片上，如此反复沾面糊、抹馅料。

2、食材：面粉、鸡蛋、胡萝卜、大葱、青菜、淀粉、方腿。先把两个鸡蛋打入碗中搅散，把老豆腐放入碗中给它压碎，青菜叶切碎放进去。方腿给它切末、胡萝卜切末，大葱切末，把碾碎的豆腐，切好的大葱、胡萝卜、青菜、火腿一起放入一个大一点的盆中。

3、分钟左右老北京素炸丸子的做法：豆腐沥干水份，用手抓碎；胡萝卜擦成细丝；粉丝泡软切成碎段；香菜切碎末。把上述处理好的原料倒入一大碗中，混合入面粉和鸡蛋，调入白胡椒粉和盐，用手抓匀。小锅中倒适量油【不可倒多油】，6成热时，下锅炸制[切记手不要离锅太近]。

4、介绍炸素丸子的家常做法向大家介绍炸素丸子的家常做法。炸素丸子是一道受人欢迎的老北京小吃，表皮酥脆，颜色金黄诱人，越吃越爱吃。其实炸素丸子的做法都差不多的，只是因为配方不同，而使炸出来的素丸子的味道和口感都各有不同。而我向大家介绍的是用萝卜和香菜、粉条一起搭配做成的素丸子。

5、盐适量 五香口味 炸工艺 十分钟耗时 简单难度 干炸素丸子的做法步骤 请点击输入图片描述 1 白萝卜，胡萝卜搓丝。请点击输入图片描述 2 然后加入面粉，鸡蛋，姜末，胡椒粉，花椒粉，盐。请点击输入图片描述 3 加水搅拌均匀成糊状。请点击输入图片描述 4 然后下油锅炸，炸至金黄，中间要回锅一次。

炸素丸子的家常做法

将食用油倒入锅中，开中火烧热。 将面糊用手勺取一勺，放入锅中油炸。可以根据个人的喜好和口感调整丸子的大小。 炸至丸子表面呈现金黄色，沥干油后捞出即可。技巧： 在制作面糊的过程中，可以适量加入一些面筋，使丸子更加酥脆。

把萝卜的皮削掉，切成大块，胡萝卜去皮不用切成块，拿来擦床，把萝卜和胡。萝卜擦成碎末，大葱剁成末，香菜切成碎末，葱和香菜放入擦好的萝卜中加入。所有馅料充分搅拌成很稠的糊状，注意面粉和淀粉不要放太多，否则炸好后。

分别将红萝卜、胡萝卜去皮，擦成丝。用少许盐拌均匀，腌10分钟左右，腌出水分。将水分挤出，然后在萝卜丝中打入一个鸡蛋，放入胡椒粉、花椒粉。再放入面粉和淀粉。搅拌均匀，调成粘稠的糊状，静置片刻。

食材：面粉、鸡蛋、胡萝卜、大葱、青菜、淀粉、方腿。先把两个鸡蛋打入碗中搅散，把老豆腐放入碗中给它压碎，青菜叶切碎放进去。方腿给它切末、胡萝卜切末，大葱切末，把碾碎的豆腐，切好的大葱、胡萝卜、青菜、火腿一起放入一个大一点的盆中。

炸素丸子的家常做法如下：用料：胡萝卜4根、鸡蛋1个、香菜100g、面粉150g、盐5g、泡发的粉丝50g、五香粉3g、姜15g。胡萝卜擦成丝，香菜切成碎末，粉丝切成小段，姜切末。把胡萝卜、香菜、姜末、粉丝、鸡蛋和五香粉混合均匀，这时候不放盐，防止胡萝卜出汤。

面糊中可以加入适量面筋，增加丸子的酥脆口感。 炸制时注意控制火候，避免丸子炸焦。 加入香菜或洋葱末，增加丸子风味。 炸好的丸子可用厨房纸巾吸去多余油脂，减少油腻感。炸素丸子不仅适合作为家庭日常菜品，也适合各种聚会场合。