蒜蓉金针菇怎么做，蒜蓉粉丝金针菇怎么做

蒜蓉炒金针菇的做法

蒜蓉炒金针菇的做法材料：金针菇 200 克蒜适量盐适量生抽适量油适量步骤：将金针菇洗净，去掉底部的泥沙，切去根部。蒜切末备用。热锅凉油，放入蒜末爆香。放入金针菇翻炒，加入盐和生抽调味。翻炒至金针菇变软烂即可。

把金针菇去根洗净，沥干水，在盘子里面摆好。将蒜瓣洗净切成蒜末备用，用炒锅加入少量油，把蒜蓉倒入锅内，炒成淡黄色关火。在锅里调入盐，鸡精，白糖，生抽，搅拌均匀。将拌好的汤汁浇到摆好盘的金针菇上面，上锅蒸10分钟左右。端出来，撒上葱花，美味的蒜蓉金针菇就做好了。

蒜蓉金针菇的超好吃的做法，接下来让我为大家讲解这道菜的做法。首先将金针菇洗干净再对它的根部切掉一小段，大蒜和小米辣要剁碎，然后我们把小葱切成葱花，食材准备完毕。

准备材料：将金针菇洗净，去掉根部，撕成小束；大蒜剥皮后切成蒜末；香葱洗净后切成葱花；辣椒洗净切成小圈（如果使用）。调料汁：在一个小碗中，加入生抽酱油、蚝油、白糖、盐和鸡精，搅拌均匀备用。

准备金针菇：将金针菇洗净，去掉根部的硬末端，撕成适当大小的束，放入盘中备用。制作蒜蓉：将大蒜剥皮，用刀背拍碎后切成蒜末。如果喜欢辣味，可以将辣椒一起切碎。调制蒜蓉汁：在一个小碗中，加入生抽、老抽、白糖、盐和鸡精，搅拌均匀。

步骤：温水洗净金针菇，去掉根部，切成段。锅中倒入橄榄油，加热至微热，加入蒜末、辣椒碎，炒香。加入金针菇翻炒，调入盐、糖、生抽，继续翻炒均匀。煮熟的金针菇呈金黄色时，加入香菜翻炒均匀即可。蒜蓉金针菇出锅装盘，即可享用。提示：- 可根据个人口味调整辣椒的用量。

金针菇切去老根，洗净，沥干水分，直接摆放在盘子中。淋上生抽，加入适量蒜蓉，放蒸锅中。开大火蒸6-8分钟即可。蒸煮过程中金针菇会自然出水，蒸出汁水香甜，无需倒掉。营养价值：金针菇别名冬菇、朴蕈、绒毛柄和金钱菌等，属真菌门。

1、步骤：温水洗净金针菇，去掉根部，切成段。锅中倒入橄榄油，加热至微热，加入蒜末、辣椒碎，炒香。加入金针菇翻炒，调入盐、糖、生抽，继续翻炒均匀。煮熟的金针菇呈金黄色时，加入香菜翻炒均匀即可。蒜蓉金针菇出锅装盘，即可享用。提示：- 可根据个人口味调整辣椒的用量。

2、金针菇切去老根，洗净，沥干水分，直接摆放在盘子中。淋上生抽，加入适量蒜蓉，放蒸锅中。开大火蒸6-8分钟即可。蒸煮过程中金针菇会自然出水，蒸出汁水香甜，无需倒掉。营养价值：金针菇别名冬菇、朴蕈、绒毛柄和金钱菌等，属真菌门。

3、准备材料：将金针菇洗净，去掉根部，撕成小束；大蒜剥皮后切成蒜末；香葱洗净后切成葱花；辣椒洗净切成小圈（如果使用）。调料汁：在一个小碗中，加入生抽酱油、蚝油、白糖、盐和鸡精，搅拌均匀备用。

4、把金针菇去根洗净，沥干水，在盘子里面摆好。将蒜瓣洗净切成蒜末备用，用炒锅加入少量油，把蒜蓉倒入锅内，炒成淡黄色关火。在锅里调入盐，鸡精，白糖，生抽，搅拌均匀。将拌好的汤汁浇到摆好盘的金针菇上面，上锅蒸10分钟左右。端出来，撒上葱花，美味的蒜蓉金针菇就做好了。

5、金针菇切掉根部，洗净后将粘连的部分撕开，然后放在盘子里摆好备用。大蒜剥掉外皮，切成细末备用，怕麻烦的也可以用工具直接压成蒜蓉。锅烧热，倒入适量植物油，油热后先关火，然后下入蒜蓉炒出香味，接着再放入适量的白糖和食盐炒匀。把蒜蓉酱直接淋在刚才洗好的金针菇上面。

6、蒜蓉金针菇的超好吃的做法，接下来让我为大家讲解这道菜的做法。首先将金针菇洗干净再对它的根部切掉一小段，大蒜和小米辣要剁碎，然后我们把小葱切成葱花，食材准备完毕。

1、步骤1：金针菇切掉根部。步骤2：洗净撕成小朵后，摆入盘中。步骤3：大蒜搅打成蒜蓉。步骤4：把打好的蒜蓉均匀的铺在金针菇上。步骤5：锅中水烧开，把金针菇放入蒸五分钟。步骤6：拿一个碗里面加入：盐，生抽，鸡精，白砂糖，蚝油，蒸好的金针菇里面的水也倒入碗中搅拌均匀。

2、清炒蒜蓉金针菇这是最基本也是最简单的做法。首先将金针菇洗净去根，撕成小束。热锅冷油，加入切好的蒜末，用小火慢慢炒出香味。接着放入金针菇，快速翻炒，加入适量的盐和少量生抽调味。炒至金针菇变软即可出锅。这种做法突出了金针菇的鲜味和蒜的香味，简单健康。

3、焯水：在锅中烧开水，加入少许盐，将金针菇放入开水中焯水1-2分钟，使其变软，捞出后用冷水冲凉，沥干水分。爆香蒜末：在炒锅中加入适量食用油，油热后加入蒜末，小火慢慢炒至金黄色，散发出浓郁的蒜香味。加入金针菇：将焯好水的金针菇倒入锅中，快速翻炒均匀，让金针菇充分吸收蒜香味。

食材：金针菇400克、大蒜籽四瓣、小米辣一个、酱油一勺、芝麻油小半勺、香菜二根。先把金针菇切掉老茎后再洗干净控水备用。把大蒜籽去皮剁碎，小米辣切成圈。把金针菇摆在盘子里，再把蒜末撒上上面。烧一大碗水，水滚后把金针菇放在上面隔水蒸五分钟左右。

把金针菇的老根切掉，撕开后摆到盘中，把葱、蒜、小米椒切碎备用。锅中加入食用油、小米椒、蒜末炒至金黄色备用，把金针菇放入蒸笼，蒸六到八分钟后取出备用。将蒸出的汁淋到碗中，加入生抽、麻油、白糖搅拌均匀，浇回到金针菇上，把蒜蓉酱和葱花撒在金针菇上即可。

蒸制：将准备好的金针菇放入蒸锅中，大火烧开水后，转中火蒸约8-10分钟。具体时间根据金针菇的厚度和个人口感喜好调整。勾芡：在金针菇快蒸好的时候，可以将之前调好的蒸鱼豉油汁加入适量的水淀粉，搅拌均匀，备用。出锅：金针菇蒸好后，取出盘子，将之前调好的芡汁均匀地淋在金针菇上面。