50种奶茶的制作法视频，奶茶制作方法和配方视频教程

珍珠奶茶怎么做

1、步骤：将珍珠放入沸水中，煮约10-15分钟（或根据包装上的说明时间），直到外皮看起来透明，黏稠状。将茶包放入热水中，泡3-5分钟。过滤茶包，将茶叶水和冰块混合在一起。在玻璃杯中添加煮好的珍珠。倒入混合好的茶叶水和冰块，大约8/10满。

2、糖用适量的水煮沸融化。倒入适量木薯粉，搅拌均匀。然后形成光滑的面团。干成一片面团，切成小块。一个一个搓成圈。水烧开后，放入珍珠煮熟。将茶叶放入壶中，倒入水，煮开。取出茶叶，倒入牛奶。加入适量白糖，煮沸融化，饮用时加入珍珠。

3、珍珠奶茶制作方法和配方如下：用料：黑珍珠部分、木薯粉100g、红糖40g、水70g、奶茶部分、红茶包2包（每包2g）、纯净水100ml、牛奶150-200ml、黑糖珍珠部分、珍珠120g、红糖50g、水80g。步骤：称量好做珍珠需用食材。红糖和水混合均匀，小火加热至红糖融化，继续煮开。

4、快速搅拌，搓成面团，取黄豆大小搓成丸子，完成后撒上分量外的木薯粉防黏。锅里下适量清水，煮沸后下丸子，搅拌防止粘锅底，煮至呈透明状浮起，捞起放入冰水中。茶壶放入茶包倒进开水盖盖泡5分钟，杯子里倒入半杯泡好的茶水，倒入淡奶加入珍珠，加入糖，拌融糖后，这道珍珠奶茶就做好了。

5、红糖和热水混合煮沸，趁热加入木薯粉中。一点点的倒入，边倒一边搅拌，一直到成团为止。如果红糖水倒完还发现面团很干，可以继续加入热水，一直到成团为止。根据自己喜爱的大小，揪一点面团。放在手心搓圆就可以了。搓好的珍珠要放入撒了木薯粉的盘子中，这样就不会沾。

做法：先将桂花和红茶包放在壶中，用热水冲开。加入冰糖和牛奶，搅拌均匀即可。红豆奶茶材料：鲜牛奶200ml、炼乳10ml、红茶包1个、红豆2汤匙。做法：牛奶和炼乳倒入小锅中，中火煮到即将沸腾时加入红茶包，立即关火。

首先是用热水冲泡茶包，大概200ml的沸水就可以，等待两分钟之后将茶包拿出。用小勺轻轻地将茶水中的残渣弄走之后，倒入我们提前准备的纯牛奶。这个时候搅拌，将牛奶和茶水全部搅拌充分之后，放入大概半杯左右的冰块。

自制焦糖奶茶零失败的做法准备好牛奶，红茶叶，白糖。将红茶叶和白糖一起放入锅中小火慢炒。（白糖没有称重，看这样就差不多了，喜欢甜口可以多放一点，不喜欢甜的可以少放点。）不同品种的红茶叶都是可以的。慢慢炒，不用着急，白糖化一点后很快就能炒好了。

茶叶称重25g。选择全脂牛奶，味道会比较浓。水开后煮茶，小火焖一会，时间越久茶味越浓。大约3-5分钟后加入牛奶。大火煮开，转小火煮一会，这个步骤最好人在边上看着，牛奶容易溢出来，需要加入糖的可以自行加入，加木糖醇糖尿病人也可以喝。喜欢甜的就多加点。

奶茶是一种广受欢迎的饮品，通常由茶、牛奶和糖制成。但是，如果你想做奶茶而不使用茶叶，可以尝试以下几种方法：植物奶与香料：可以使用植物奶（如杏仁奶、大豆奶、椰奶或燕麦奶）作为基底，加入如肉桂、香草豆荚、茴香、豆蔻或星茴香等香料来模拟茶的香气。

1、珍珠奶茶的制作步骤：将珍珠粉、糖和水混合均匀，揉成面团状。将面团搓成小珠子，大小均匀。将珍珠放入沸水中，煮10分钟至熟透。将茶包放入热水中泡制，待茶汤冷却后加入适量牛奶。将珍珠放入杯中，倒入调制好的茶汤。加入适量冰块即可。

2、珍珠奶茶的做法如下：锅内加水大火烧热，然后转小火入糖熬化至呈棕褐色，装起来备用。锅中加水放入红茶包，大火煮沸后转中小火再煮一会儿。煮到飘出茶叶的芳香再倒入牛奶和糖浆，搅拌均匀，小火再煮5分钟装杯待用。

3、糖用适量的水煮沸融化。倒入适量木薯粉，搅拌均匀。然后形成光滑的面团。干成一片面团，切成小块。一个一个搓成圈。水烧开后，放入珍珠煮熟。将茶叶放入壶中，倒入水，煮开。取出茶叶，倒入牛奶。加入适量白糖，煮沸融化，饮用时加入珍珠。

4、珍珠奶茶最简单的做法如下所示：食材：木薯淀粉60克、清水55克、黑糖35克、牛奶适量、红茶少许。黑糖加水煮至融化。黑糖水煮至沸腾，趁热加入木薯淀粉搅拌成糊状，再次加入木薯淀粉揉成一团。揉成这个程度就差不多啦，接着搓成小珍珠，加点木薯淀粉防粘。

5、小锅加入水和黑糖煮沸。煮沸的糖水加入木薯粉中，快速搅拌。捏成面团。取黄豆粒大小的面团搓成丸子。完成后，撒上木薯粉。锅中加水，煮沸后下丸子。搅拌防止黏底。煮至呈透明状浮起。捞起放入冰水中。茶壶放进茶包倒进开水，加盖泡五分钟。

6、珍珠奶茶的做法教程：准备材料：珍珠、奶茶粉、糖、牛奶、水。煮珍珠：将珍珠放入锅中，加入足够的水，大火煮沸后转小火煮20-30分钟，期间不断搅拌，直到珍珠变软糯，捞出备用。泡奶茶：将奶茶粉、糖、牛奶和水放入杯中，搅拌均匀。加珍珠：将煮好的珍珠放入杯中，搅拌均匀即可。