煎鸡蛋的做法大全图解图片，煎鸡蛋的做法大全

煎鸡蛋有几种做法?

青豆花甲肉煎蛋原料：鸡蛋3个，青豆50克，花甲肉50克，萝卜干50克，盐3克，鸡精3克，红椒1个。做法：萝卜干、红椒切丁，花甲肉洗净。锅中加水煮沸，加入适量盐和鸡精，放入青豆、花甲肉、萝卜干、红椒丁焯水至熟后捞出。鸡蛋打散，加入盐和鸡精，与备好的材料混合均匀。

单面煎蛋：将鸡蛋打入平底锅中，适量加入油，煎至蛋白凝固，蛋黄略带稀软即可。蒸煎蛋：将鸡蛋打入碗中，加入适量盐、胡椒粉、鲜奶搅拌均匀，倒入碗中，放入蒸锅中蒸至熟透，取出后在平底锅中煎至两面金黄即可。

火腿肠煎蛋。火腿肠剥皮，对半切开，取半根火腿肠切一刀，一端不要切断，保留一小部分。平底锅刷油。火腿肠煎软一点之后，摆出爱心的形状，用牙签固定。把鸡蛋打在里面，可以适当放盐。煎至想要的程度即可。早餐蔬菜煎蛋。油菜洗净，胡萝卜擦丝，切葱花和木耳碎。油菜焯水后，切碎。

火腿肠煎蛋：火腿肠切半，摆出爱心形状，用牙签固定。打入鸡蛋，适当调味，煎至满意程度。早餐蔬菜煎蛋：将油菜、胡萝卜、葱花和木耳碎准备好。将蛋液和蔬菜混合，加盐拌匀。用慕斯圆模烫热后，倒入蛋液，待底部凝固，翻面煎至全熟，脱模即可。

做煎鸡蛋的各种秘方包括但不限于以下几种：苦瓜煎蛋：先将苦瓜瓤掏出并切片，用盐水浸泡后挤去水分。接着，将苦瓜与鸡蛋、盐搅拌均匀，倒入热油锅中煎至两面金黄即可。

洋葱圈煎蛋材料：- 1个鸡蛋 - 1个洋葱 - 盐少许做法：剥去洋葱外皮，切出宽1公分的洋葱圈。热平底锅加油，先放洋葱圈，再小心打入鸡蛋。加盐煎至蛋液一面凝结，翻面继续煎至两面金黄。煎至蛋液完全凝结后，盛出装盘。

1、荷包蛋：将鸡蛋打入碗中，留下蛋黄。将蛋白搅拌均匀，倒入平底锅中煎至半熟，放入蛋黄并将蛋白包裹住蛋黄，继续煎至蛋黄熟透即可。煎蛋卷：将鸡蛋打入碗中，加入少许水和盐搅拌均匀。倒入平底锅中煎至半熟，将蛋卷起来，继续煎至熟透。

2、大葱酱爆鸡蛋：将大葱斜刀切片，备用。鸡蛋打散后，于锅中摊熟，夹成小块。另起锅，加油炒大葱至断生，加入黄豆酱，根据口味调整，大火翻炒均匀即可。嫩煎鸡蛋：事先调好生抽、白醋、盐和水的调味汁。

3、合炒：将炒好的鸡蛋倒入锅中，与番茄一起翻炒，加入适量盐和少许糖调味。出锅：撒上葱花，翻炒均匀后即可出锅。韭菜炒蛋材料：鸡蛋、韭菜、油、盐步骤：准备工作：鸡蛋打入碗中，搅拌均匀。韭菜洗净切段备用。炒鸡蛋：锅中倒油，加热至七成热，倒入鸡蛋液，快速翻炒至鸡蛋凝固，盛出备用。

4、大葱炒鸡蛋：首先，将大葱去除外皮，洗净后斜切成厚片。选择原味或辣味的黄豆酱，不可用其他类型的酱替代，因为其他酱料的口感不佳。鸡蛋打散后，在锅中倒入适量植物油，油温升至五成热时倒入鸡蛋，摊开并炒至熟透，然后用筷子将鸡蛋块夹入碗中备用。

5、紫色洋葱比白色洋葱更营养丰富，口感更佳。选用的蔬菜适合西餐，生吃也安全。最后加入西红柿，防止过多液体溢出。煎鸡蛋的家常做法二：- 材料：鸡蛋、黄瓜、辣椒、水发木耳。- 做法：木耳切丝，黄瓜切片，辣椒切丝，鸡蛋打散加盐和胡椒。

6、做法：1）将苦瓜洗净切成薄片，放入碗中加入盐和料酒搅拌均匀，腌制片刻。2）将腌制好的苦瓜片沥水，加入鸡蛋、面粉和淀粉搅拌均匀成糊状。3）热锅加入适量食用油，将苦瓜糊倒入锅中，用铲子摊成薄饼状。4）煎至一面微黄后翻面继续煎，两面都金黄即可出锅，撒上姜末和葱花即可食用。

1、水煎鸡蛋的做法步骤：准备好材料。热锅后倒油。调到小火。打入鸡蛋，我的锅比较热，所以老敬一下锅蛋白握含余就凝固了。到水段滚，注意蛋白凝固后才能倒水。盖好锅盖，想全熟的闷久点，我喜欢半熟，所以只闷了一会儿。

2、鸡蛋1个。辅料：香油适量、醋适量、黑芝麻适量。鸡蛋打开在小碗里。炒锅烧水，当水冒出鱼眼泡的时候。倒入鸡蛋。烧开后，断火盖严。2到3分钟后打开盖子即可。盛到小碟子上。倒点香油，撒上黑芝麻即可。

3、水煎蛋的做法如下：点火热锅，锅底刷油，打入鸡蛋。中小火慢煎。待蛋的底部成型凝固，可以用硅胶铲铲起后，加入少量水（水温随意）。继续中小火慢煎，不用翻面。此时在蛋上面撒少许鸡精或者盐，待水煮干后关火，出锅装盘即可。

4、水煎鸡蛋的特点是鲜嫩咸香，色泽淡黄。除了传统的水煎蛋，还有许多其他口味和做法的水煎蛋，例如：水煮蛋：将鸡蛋放入锅中，加入适量的水，放入少许盐，煮至水开后转小火煮5分钟，关火后焖3-5分钟，然后剥壳食用。

5、食材：鸡蛋1个，清水1碗，盐半勺。干锅烧热，可以用手在锅的表面感受一下，感觉热了就关掉火。关火后倒入几滴油，不用放太多，一点点就可以了。散入半小勺盐，把锅晃一下，使油均匀（锅中撒入盐，还可以防止鸡蛋粘锅）。打入一个鸡蛋，不要翻动。