糖醋藕片的做法家常视频窍门，糖醋藕片的做法家常视频

糖醋藕片的做法家常视频

首先准备好食材。莲藕去皮切成片状。藕片过水，捞出备用。将老抽1勺、白醋2勺、糖3勺、鸡精1勺、盐1勺调成糖醋汁。油热后加入藕片翻炒，再加入糖醋汁混合搅拌。淀粉加水，搅拌均匀并倒入锅内。加入葱花，大火收汁即可。成品图如下。

步骤：莲藕去皮洗净切片，薄厚随个人爱好。青红椒切小方丁。葱切碎，蒜切片。白糖、香醋、番茄酱、生抽、盐调成料汁，喜欢甜味重的多放糖，喜欢酸的多加醋，随自己爱好来。油烧至五成热下葱、蒜片炒出香味儿。下藕片翻炒。调好的料汁倒进锅里翻炒均匀。

家常糖醋藕片的做法如下：主料：藕500克。辅料：老抽1勺、白醋2勺、糖3勺、鸡精1勺、盐适量、葱适量。藕洗净切片备用。锅内烧开水，把藕片放进去焯一下。锅底倒入色拉油，烧热，放入藕片翻炒。老抽一勺、白醋2勺、糖3勺、鸡精一勺和盐适量放入碗中拌匀做成汤汁。

准备食材：藕、红椒、青椒、姜、蒜、醋、糖、盐、生抽、淀粉。藕去皮，切成薄片，放入盐水中浸泡10分钟，去除藕中的涩味。红椒、青椒切成小块，姜、蒜切末备用。在碗中加入醋、糖、盐、生抽、淀粉，调成糖醋汁备用。热锅凉油，将藕片炸至金黄色捞出备用。

糖醋藕片是一道传统的家常菜，口感酸甜可口，下面是制作糖醋藕片的家常做法：所需材料：- 新鲜藕 500克 - 白糖 3汤匙 - 白醋 2汤匙 - 食用盐适量 - 料酒适量 - 生姜适量 - 大蒜适量 - 葱姜蒜碎适量 - 植物油适量步骤：将新鲜藕去皮，切成片状。

步骤糖醋藕片的做法步骤1主要食材藕，配料花椒、葱。藕刮去外皮，切去藕节，洗净后切片，放到清水里洗洗除去一些淀粉备用。糖醋藕片的做法步骤2点火炒勺里放入油，油热加入花椒炒香，将花椒倒掉，锅里留花椒油，放入葱炒香。糖醋藕片的做法步骤3再加入已经加工好的藕片，翻炒。

食材：藕两节、葱半根、蒜两个、花生油一勺、盐3克、鸡精3克、生抽3克、糖2克、醋适量。我们先把需要使用的葱和蒜洗干净，切段准备好。然后把藕节切成小块，在开水里面煮熟以后捞出沥水备用。先热锅，然后在铁锅中倒入一勺花生油。

锅中热油，将藕片放入蛋液中裹上蛋液后，放入油锅中炸至金黄色捞出。锅中留少许底油，加入葱姜蒜末炒香。在锅中加入白糖炒化，待糖溶化后加入黑醋、料酒和生抽炒匀。加入适量的水，煮沸后加入适量的水淀粉勾芡。将炸好的藕片倒入锅中，翻炒均匀，使藕片充分裹上糖醋汁。

将新鲜藕去皮，切成片状。可以用刀斜切成薄片，也可以用刨刀切成长条状，根据个人口味选择合适的切法。将藕片放入锅中，加入适量的水，加入少许食用盐和料酒，煮沸后焯水。焯水的目的是去掉藕片中的苦味和杂质，提高口感。煮沸的藕片捞出沥水备用。

藕洗净刮去皮，切薄片，迅速放入滴了几滴白醋的清水中，浸泡一会儿，防止发黑。把藕片放入沸水中汆水。捞出投入冷水中，藕片捞出沥干水分，放大碗中。准备调料，糖醋口的比例是三份糖、两份白醋（喜欢吃酸口可以三份糖）加少许食盐搅匀即可。辣椒切丝，姜切末。