大头菜怎样做咸菜好吃的视频，大头菜最普通咸菜做法

大头菜最普通咸菜做法

做法：将大头菜洗净切成小块，放入容器内用盐腌制半个小时；胡萝卜洗净切成丝，放入小碗中备用；将胡萝卜和大头菜倒入同一个容器内；根据自己的口味，加入适量的辣椒油、酱油、香油、米醋、蚝油；戴上手套将各种调料抓匀；装入保鲜盒，放入冰箱，三天后即可食用。

晒制大头菜咸菜所需材料：新鲜大头菜，盐。步骤：洗净晾干大头菜，去叶切条，撒上适量盐腌制，然后放在太阳下晾干，期间需翻动，最后装罐储存。泡制酸辣大头菜咸菜材料：大头菜，盐，大蒜，生姜，辣椒。步骤：切成长条的大头菜与调料一同放入密封容器，发酵3-5天，至酸度适中后冷藏备用。

方法：准备好我们做大头咸菜需要的一些食材：大头菜一颗，胡萝卜，大蒜苗、香菜等。把大头菜切成细丝，清洗干净后，沥干水分放入大盆中，撒上食盐，腌制半个小时左右。把香菜清洗干净后，切成小段备用。把胡萝卜清洗干净后去皮，用刷子刷成丝，也可以用刀切，不过要切得很细才好入味。

1、所需材料：大头菜1颗、胡萝卜1根、芹菜半斤、尖椒半斤、盐适量、做法步骤：把食材都洗净，沥净水分，晾一下，晾干食材的表面水分，这样做出的咸菜不易变质。把卷心菜切成丝。把胡萝卜切成丝，芹菜切成小段，尖椒去蒂，切成丝。

2、东北大头菜咸菜的腌制方法：首先准备大头菜1个，大小适中，青椒2个，胡萝卜2根。大头菜切成两半，再切小，用清水洗一下，再稍沥水份，然后放入一个大点容器内。撒入多些的食盐，拌均匀，上面放一个装满水的大碗压上，腌3个小时左右。青椒洗净，撕成小块。胡萝卜切成小片，备用。

3、做法：将大头菜洗净切成小块，放入容器内用盐腌制半个小时；胡萝卜洗净切成丝，放入小碗中备用；将胡萝卜和大头菜倒入同一个容器内；根据自己的口味，加入适量的辣椒油、酱油、香油、米醋、蚝油；戴上手套将各种调料抓匀；装入保鲜盒，放入冰箱，三天后即可食用。

4、主料是大头菜，也叫白菜、甘蓝。配以芹菜、辣椒和胡萝卜，用油和酱油腌制。腌制咸菜，酱油味香，咸鲜，脆爽，开胃。它和米饭、粥、馒头、面条都很配。

5、大头菜（白萝卜）若干食盐适量清水适量辣椒、花椒、八角等香料（根据个人口味选择）姜片、蒜瓣（可选）白糖少量（可选）步骤：准备大头菜：选择新鲜、无损伤的大头菜，用清水彻底清洗干净，去除泥土和杂质。然后去皮，可以根据个人喜好切成块状或条状。

6、首先，将大头菜、胡萝卜、芹菜和尖椒洗净，沥干水分，晾至表面干燥，以防止变质。接着，将大头菜切成丝，胡萝卜和尖椒也切成丝，芹菜切段。将所有切好的蔬菜混合在一个盆里，撒上适量的盐，盐要稍多一些，以确保腌制过程中不易变质。搅拌均匀后，腌制一夜，让蔬菜变软。

首先准备大头菜1个，大小适中，青椒2个，胡萝卜2根。大头菜切成两半，再切小，用清水洗一下，再稍沥水份，然后放入一个大点容器内。撒入多些的食盐，拌均匀，上面放一个装满水的大碗压上，腌3个小时左右。青椒洗净，撕成小块。胡萝卜切成小片，备用。

将大头菜块放入一个大碗中，撒上适量的盐，并用手均匀地搅拌，使盐均匀融入大头菜中。加入香葱段和姜片，并再次搅拌均匀。将碗盖上保鲜膜或盖子，放置在室温下静置3-4小时，以让大头菜出水。在经过静置之后，将大头菜用冷水冲洗一遍，以去除多余的盐分。

准备大头菜：将洗净并切好的大头菜放入干净的容器中。可以用刀子轻轻拍打大头菜，使其稍微散开，有利于盐的渗入。加盐：根据大头菜的重量，计算好所需的盐的量。将盐均匀地撒在大头菜上。腌制：将加了盐的大头菜搅拌均匀，使盐均匀分布在大头菜上。

1、做法：将大头菜洗净切成小块，放入容器内用盐腌制半个小时；胡萝卜洗净切成丝，放入小碗中备用；将胡萝卜和大头菜倒入同一个容器内；根据自己的口味，加入适量的辣椒油、酱油、香油、米醋、蚝油；戴上手套将各种调料抓匀；装入保鲜盒，放入冰箱，三天后即可食用。

2、- 大头菜（切成适当大小的块状）- 盐 - 香葱（切段）- 姜片 - 辣椒粉（可选）- 醋步骤：将大头菜块放入一个大碗中，撒上适量的盐，并用手均匀地搅拌，使盐均匀融入大头菜中。加入香葱段和姜片，并再次搅拌均匀。将碗盖上保鲜膜或盖子，放置在室温下静置3-4小时，以让大头菜出水。

3、方法：准备好我们做大头咸菜需要的一些食材：大头菜一颗，胡萝卜，大蒜苗、香菜等。把大头菜切成细丝，清洗干净后，沥干水分放入大盆中，撒上食盐，腌制半个小时左右。把香菜清洗干净后，切成小段备用。把胡萝卜清洗干净后去皮，用刷子刷成丝，也可以用刀切，不过要切得很细才好入味。

4、步骤：将一整颗的大头菜洗干净，并且切开后，用手撕成小块，不要太小，但也不要太大片。将大葱切成小段备用，尽量切得整齐一点。将刚才切好的大头菜和葱段都放入同一个容器内，容器不要太小，不然比较容易掉出来。在容器里，放入适量的细盐，并且拌匀。