番茄鱼的家常做法大全，番茄鱼的做法 最正宗的做法

番茄鱼的家常做法大全

1、- 鱼宰杀洗净，切成小块；- 番茄切块备用，香肠切片备用，姜、蒜和葱切末备用；- 大米淘洗干净，放入电饭煲中；- 将所有配料放入电饭煲中，加入适量的水，按下煮饭键，等待饭煮好即可。以上就是关于番茄鱼的家常做法大全，希望大家能够喜欢并学会这些简单又美味的做法。

2、食材准备好。（2）龙利鱼切大片，放到吸油纸上吸干水分。（3）肉片放入大碗里，加入淀粉，胡椒粉和东古半汤匙一品鲜酱油。（4）反复抓拌均匀，静置20分钟。（5）番茄去皮切块，姜切丝，大葱切片，香葱切碎。（6）起油锅放入食用油，油热后放入姜丝炒出香味。（7）放入葱片翻炒。

3、a. 鱼片用盐、料酒、胡椒粉和少量淀粉腌制10分钟。b. 番茄切块，葱姜蒜切片备用。c. 锅中放油，爆香葱姜蒜，加入番茄翻炒至出汁。d. 加入适量水煮沸，调入盐、糖和鸡精调味。e. 水沸腾后，将腌好的鱼片滑入锅中，用勺子轻轻推动，待鱼片变白即可关火。

4、将鱼洗净后切成块状，用盐和料酒腌制20分钟，去腥味。番茄切成小块备用。热锅冷油，放入姜片和蒜瓣进行爆香。将腌制好的鱼块放入锅中，快速煎至两面金黄，取出备用。在同一锅中加入番茄块，翻炒均匀，将番茄炖煮出汁。

番茄蒸鱼材料：整鱼一条、番茄、姜片、葱段、盐、料酒、酱油、香油。做法：a. 鱼清洗干净，从鱼身两侧各划几刀，便于入味。b. 鱼身两面抹上盐、料酒和少量酱油腌制20分钟。c. 番茄切片铺在盘底，鱼放在番茄片上，鱼身上放姜片。

番茄鱼香肠焖饭制作原料：大米适量，香肠2根，鲫鱼1只，番茄2个，青豆适量，葱适量，姜适量，蒜适量，盐适量，生抽适量，鸡精适量，水适量。

f. 待鱼块熟透，汤汁浓稠，撒上葱花即可出锅。番茄鱼片炒菜材料：鱼片、番茄、葱姜蒜、盐、糖、酱油、料酒、淀粉、食用油、青椒、红椒。做法：a. 鱼片用盐、料酒、酱油和少量淀粉腌制15分钟。b. 番茄切块，葱姜蒜切片，青红椒切丝备用。c. 锅中放油，先将鱼片快速翻炒至变色捞出。

番茄鱼片汤。用料：黑鱼1条、番茄2个、鸡蛋1个、料酒1勺、番茄沙司1勺、淀粉少许、葱姜适量、熟白芝麻少许、盐适量。做法：（1）一条黑鱼处理干净切成薄片（可让菜场大叔帮忙），加少许盐、1勺料酒、1个鸡蛋清和少许淀粉拌匀，腌制20分钟，鱼骨和鱼头切开备用。

酸汤番茄鱼是一道美味的家常菜，它结合了鲜美的鱼肉和酸甜的番茄汤底，口感丰富，营养价值高。这道菜的烹饪方法多样，下面将介绍几种常见的做法。

将鱼洗净后切成块状，用盐和料酒腌制20分钟，去腥味。番茄切成小块备用。热锅冷油，放入姜片和蒜瓣进行爆香。将腌制好的鱼块放入锅中，快速煎至两面金黄，取出备用。在同一锅中加入番茄块，翻炒均匀，将番茄炖煮出汁。

e. 水沸腾后，将腌好的鱼片滑入锅中，用勺子轻轻推动，待鱼片变白即可关火。f. 撒上香菜点缀，热腾腾的番茄鱼片汤就完成了。番茄炖鱼块材料：鱼块、番茄、葱姜、盐、糖、酱油、料酒、淀粉、花椒、八角。做法：a. 鱼块用盐、料酒、酱油和少量淀粉腌制20分钟。b. 番茄切块，葱姜切片备用。

- 鱼宰杀洗净，切成小块；- 番茄切块备用，香肠切片备用，姜、蒜和葱切末备用；- 大米淘洗干净，放入电饭煲中；- 将所有配料放入电饭煲中，加入适量的水，按下煮饭键，等待饭煮好即可。以上就是关于番茄鱼的家常做法大全，希望大家能够喜欢并学会这些简单又美味的做法。

番茄鱼的家常做法如下：食材：鲤鱼、番茄、葱、姜、蒜、糖、盐、酱油、醋、料酒、胡椒粉、花生油。步骤如下：鲤鱼去鳞、去内脏，洗净，改刀，沥干备用。葱切段，姜蒜切片。番茄洗净，切块备用。锅中放适量花生油，油热后，放入鱼头和鱼尾煎至两面金黄，捞出备用。