粽子怎么包
步骤一:准备材料 包粽子的材料有很多,但是较基本的材料是糯米和粽叶。另外,还需要准备肉类、豆类、蛋类、蔬菜等各种食材,根据个人口味进行选择。此外,还需要一些细绳、剪刀等工具。步骤二:泡糯米 将糯米放入盆中,加入适量的水,用手揉搓,让水充分渗透到糯米中。
将糯米提前半天用水浸泡。将红枣清洗后,泡三两个小时。将粽叶洗洗,泡两个小时。然后开始包粽子,首先取两片粽叶,像这样圈起来呈漏斗形状,但注意底部不要漏。装上糯米,放上红枣。将粽叶依三角形状折叠包起来。缠上红绳。一个粽子就包好啦。
挑取两片粽叶,让叶片光滑的一面朝上。在距离叶柄三分之一处用手将叶子凹成漏斗状,漏斗下方一定要紧密,不然会漏米。加入适量糯米,至漏斗二分之一处,用汤匙按压一下,使底部更加充盈。加入一块腌好的五花肉,也用汤匙稍微按压一下。再次加入糯米,用汤匙压实,使之与漏斗口齐平。
圆形糯米提前一晚上泡开,沥掉水分,新鲜的粽叶冲洗干净。一片大的粽叶或者是两片小的粽叶叠在一起,绕一个圈,放上去一点糯米,然后放一颗蜜枣,上面盖上一点糯米。上面的叶子翻折下来,然后用棉线顺着长边捆扎结实。煮四十分钟左右即可。
将粽叶折一条窄边,滑的一面包米饭。加糯米,绿豆,肉,咸蛋黄,栗子,再加绿豆。外面再包一层粽叶,不要包到底,小漏斗就成了大漏斗。再加糯米,左右两边的粽叶向内折叠。把对着自己的小尖角折上去。外面的粽叶翻下来,用棉绳扎紧即可。
包粽子的方法与步骤图
选粽叶:最好选择干粽叶,这样包出来的粽子比较香。挑形状:以叶片完整无破损为宜。看颜色:原色粽叶经过高温蒸煮,颜色发暗发黄,若颜色特别鲜亮,可能是用了染色手段将竹叶返青的成果。闻味道:有清香,如果有淡淡硫磺味的则要小心了~那是经过染色的粽叶。
长粽: 首先,洗净粽叶,对折压平,形成信封状,放入糯米,封口向下折并压实,用绳子捆紧即可。南方四角粽: 取大粽叶对折,下翻1/4压平,形成漏斗状,装入糯米,盖住并捏紧两侧,最后用绳子固定。北方四角粽: 叠放两片粽叶,卷成圆锥状,填入糯米,翻折并捏紧,绳子捆紧。
家庭包粽子分为8步。把糯米、小黄米、黑米、红豆、绿豆洗净,用清水泡一晚上备用。/ 五花肉买回来洗净切小块,放入所有的调料腌制半小时。/ 竹叶买回来开自来水,用毛巾一张一张的两面擦洗干净,洗净的叶子放盆里用盐水泡泡杀菌(也可放热水里煮一分钟捞出,煮过的叶子不容易破烂)。
怎样包粽子,包粽子的详细方法和步骤1 在包粽子前,先将糯米、花生、红豆洗淘干净;并将花生、红豆用清水净泡上,浸泡后才易于煮熟。再将采摘下来的粽叶、棕树叶冲洗干净,并沥干水,将棕树叶挂至适当的位置,绑稳。采摘粽叶时,选越宽的越好包,棕叶越长的也越好绑。
在包粽子前,先将糯米、花生、红豆洗淘干净;并将花生、红豆用清水净泡上,浸泡后才易于煮熟。请点击输入图片描述 请点击输入图片描述 请点击输入图片描述 再将采摘下来的粽叶、棕树叶冲洗干净,并沥干水,将棕树叶挂至适当的位置,绑稳。采摘粽叶时,选越宽的越好包,棕叶越长的也越好绑。
第一步:准备 ▼粽叶 干粽叶用清水浸泡过夜,新鲜粽叶省略此步。粽叶泡好后用清水将两面洗干净,可用手擦,也可使用清洗工具。往锅里加大量水烧开,把粽叶放入锅中用开水烫三分钟。将粽叶捞出,剪掉叶柄,再用清水冲洗一遍,沥干备用。
包粽子的方法视频
1、视频教程 包粽子简单的方法如下:食材:糯米、芦苇叶、花生。第一步:准备新鲜的芦苇叶,清洗干净煮软,再捞出来浸泡到凉水大盆里,剪去芦苇叶的根部。第二步:提前清洗好糯米和花生、放入盆中,加入清水浸泡。第三步:三片叶子依次叠好,有筋的在外面,折成漏斗形状,尖角不能有漏洞。
2、包粽子的方法如下:取两片粽叶,搭在一起叠压。将粽叶卷成一个圆锥状。在圆锥状的筒中装入糯米。上部的粽叶向下折,直到完全盖住糯米为止。随即用手将叶子的两侧捏下去,之后的粽叶尖端向一侧折叠。用线绳将粽子捆绑结实即可。
3、包粽子的方法如下:取一块比较大的粽叶,清洗干净,再把叶子折叠起来。将双层粽叶的底部折叠大约四分之一,然后用手按住。将粽叶的上部张开,做成漏斗状,将糯米倒入其中,尽可能的将其填充成细细的形状。
4、包粽子手法视频教程如下:取两片粽叶,搭在一起叠压。将粽叶卷成一个圆锥状。在圆锥状的筒中装入糯米。上部的粽叶向下折,直到完全盖住糯米为止。随即用手将叶子的两侧捏下去,之后的粽叶尖端向一侧折叠。用线绳将粽子捆绑结实即可。
还没有评论,来说两句吧...