汽水肉蒸多长时间，汽水肉怎么做好吃又嫩

汽水肉蒸几分钟最鲜嫩?

汽水肉蒸15到20分钟最嫩。汽水肉的做法：在肉末中加适量的料酒、生抽、盐，加1小碟清水，搅拌均匀。将肉末放入锅中，盖上盖，开锅蒸至15到20分钟。关火，开盖取出即可食用。

掌握汽水肉的最佳蒸制嫩度秘诀 蒸肉作为烹饪中的健康烹饪方式，汽水的加入无疑提升了肉质的嫩滑度和风味。要达到最嫩口感，需要注意以下几个因素：种类与厚度：如牛肉和猪肉需蒸约25-30分钟，鸡肉或鸭肉约15-20分钟。肉片厚度影响时间，薄片只需短时间，厚块则需要更长。

将腌制好的肉块放入蒸锅中，加入适量的清水，水量不要超过肉块的高度，开大火蒸15分钟左右。将蒸好的肉块取出，撒上葱花和香菜末即可。如果想要肉更加嫩滑，可以在腌制的时候加入少量的淀粉或酵素。

将肉糜平铺在深盘或碗中，表面抹光滑，放入已经上锅蒸的锅中，大火约蒸20分钟左右。准备一个碗，放入适量的生粉和适量的水搅拌均匀，倒入锅中勾芡，搅拌均匀后浇在肉糜上即可。在肉糜表面淋上少许油，即可增加口感和美观度。注意事项：切肉时要切得足够薄，这样蒸出来的汽水肉才会嫩。

鲜嫩汽水肉怎么做

步骤1 准备食材：猪肉200克、姜1块、圣女果3个、大葱1段、小葱1根。步骤2 猪肉去皮，剁成肉泥。步骤3 圣女果对半切开。步骤4 姜切末。步骤5 大葱切末。步骤6 小葱切葱花。步骤7 首先将剁好的猪肉放入容器里，加入淀粉、盐、生抽和少许水拌匀。

汽水肉蒸15到20分钟最嫩。汽水肉的做法：在肉末中加适量的料酒、生抽、盐，加1小碟清水，搅拌均匀。将肉末放入锅中，盖上盖，开锅蒸至15到20分钟。关火，开盖取出即可食用。

汽水肉的做法步骤 生姜洗净后切末，小葱洗净切末，虾皮用清水泡洗2-3次后备用；鸡蛋磕入碗中备用；肉沫盛入碗中，加入姜末和虾皮，碗中加入1茶匙糖、1小勺生抽、少许老抽及1茶匙生粉拌匀，再加入1小勺香麻油拌匀，腌制10分钟左右备用。

汽水肉怎么做好吃又嫩

1、如果想要肉更加嫩滑，可以在腌制的时候加入少量的淀粉或酵素。

2、汽水肉蒸15到20分钟最嫩。汽水肉的做法：在肉末中加适量的料酒、生抽、盐，加1小碟清水，搅拌均匀。将肉末放入锅中，盖上盖，开锅蒸至15到20分钟。关火，开盖取出即可食用。

3、将肉糜放入碗中，加入姜末、料酒、生抽、盐、糖和适量的水，搅拌均匀。将肉糜分成两半，其中一半加入适量的水，搅拌均匀至水被肉糜吸收，这样可以使肉糜更嫩。将肉糜平铺在深盘或碗中，表面抹光滑，放入已经上锅蒸的锅中，大火约蒸20分钟左右。

4、食材准备好。猪肉碎里敲一颗鸡蛋、一勺嫩肉粉（嫩肉粉里本身有盐）、一勺生抽、姜粒拌匀。加入清水轻轻的和匀。锅里放冷水开始大火蒸，水开后转中火。上汽15分钟后用筷子搅一搅，怕受热不均，有些生有些熟，继续蒸，差不多40分钟就可以出锅了。

5、步骤1 准备食材：猪肉200克、姜1块、圣女果3个、大葱1段、小葱1根。步骤2 猪肉去皮，剁成肉泥。步骤3 圣女果对半切开。步骤4 姜切末。步骤5 大葱切末。步骤6 小葱切葱花。步骤7 首先将剁好的猪肉放入容器里，加入淀粉、盐、生抽和少许水拌匀。

6、制作美味嫩滑的汽水肉，可以遵循以下四个步骤。首先，准备所需的食材：肉末一碗、咸蛋两个、姜末一碟、淀粉一勺、料酒一勺、白胡椒粉一勺和适量的盐。第一步，将咸蛋打入碗中备用。第二步，将肉末放入碗中，加入姜末、盐、淀粉、白胡椒粉和料酒，然后倒入咸蛋白，搅拌均匀。

常宁山珍汽水肉的做法技巧是什么?

1、汽水：适量（推荐使用无糖型碳酸饮料）做法步骤：选材切配：选择新鲜的猪后腿肉，肥瘦相间，切成约3厘米见方的块。香菇、木耳提前泡发，洗净切片；笋片、葱、姜、蒜、红椒等切好备用。焯水处理：将切好的猪肉放入沸水中焯水，去除血沫和杂质，捞出沥干水分。

2、凉粉则是夏日解暑的佳品。其晶莹剔透，手托3厘米厚的粉块，甚至能透过粉看到指纹，因此得名“六月雪”、“水晶冻”。这道凉拌凉粉清凉解暑，是夏日里不可多得的美味。此外，还有一道令人难忘的菜肴——盘龙黄鳝。这道菜的做法简单，味道麻辣鲜香，刀工讲究，吃法独特。

蒸汽水肉怎么做好吃又嫩

汽水肉蒸15到20分钟最嫩。汽水肉的做法：在肉末中加适量的料酒、生抽、盐，加1小碟清水，搅拌均匀。将肉末放入锅中，盖上盖，开锅蒸至15到20分钟。关火，开盖取出即可食用。

如果想要肉更加嫩滑，可以在腌制的时候加入少量的淀粉或酵素。

食材准备好。猪肉碎里敲一颗鸡蛋、一勺嫩肉粉（嫩肉粉里本身有盐）、一勺生抽、姜粒拌匀。加入清水轻轻的和匀。锅里放冷水开始大火蒸，水开后转中火。上汽15分钟后用筷子搅一搅，怕受热不均，有些生有些熟，继续蒸，差不多40分钟就可以出锅了。

步骤9 接着将拌好的肉泥用手捏成丸子，放入盘内。步骤10 再摆入圣女果。倒入生抽、少许清水，接下来放入蒸锅中，大火蒸10钟。步骤11 最后淋上芝麻油，撒上葱花即可。

步骤：将肉糜放入碗中，加入姜末、料酒、生抽、盐、糖和适量的水，搅拌均匀。将肉糜分成两半，其中一半加入适量的水，搅拌均匀至水被肉糜吸收，这样可以使肉糜更嫩。将肉糜平铺在深盘或碗中，表面抹光滑，放入已经上锅蒸的锅中，大火约蒸20分钟左右。

汽水肉的家常做法

1、准备好新鲜猪梅条肉；洗净，剁成肉糜。肉糜加入淀粉、盐。倒入生抽，加少许水，拌匀。顺一个方向搅拌上劲。加入大葱、生姜末、胡椒粉，拌匀。将拌好的肉糜用小勺抹平，中间留一小孔。肉糜上注入清水，没过肉糜；加入少许生抽调味。放入电饭煲，蒸米饭一起蒸熟即可。

2、将猪肉洗净，切成小块，放入锅中焯水，撇去浮沫。锅中加入适量的清水，加入生姜、葱、料酒，煮开后加入焯水过的猪肉，再次煮开后转小火炖煮30分钟。将可乐饮料倒入锅中，加入适量的盐、生抽、老抽、白糖，继续炖煮20分钟。较后加入少量的香油，翻炒均匀即可。

3、选材与准备：选用七瘦三肥的猪肉，这种比例能让肉质既不过于干柴也不过于油腻。手工剁成肉末，更有利于后续搅拌起胶，使汽水肉口感细腻。 调味与搅拌：适量加入盐、生抽进行基础调味。接着多次少量加入清水，朝着一个方向持续搅拌，直至肉末上劲并吸收所有水分。

4、汽水肉怎么做如下：肉馅码味，肉馅中加入葱姜，料酒，耗油，白胡椒粉，少量多次加水搅拌上劲，然后倒入少许食用油。肉馅平铺，取一个大盘子将肉馅铺平，中间按一个洞，打入一个鸡蛋，将蛋清均匀的抹在肉的表面。

5、材料：五花肉100克、盐适量、老抽适量；做法：将肉绞成肉糜；顺一个方向在加了盐的肉糜内搅拦至肉上劲；加入生粉和少许水；再次搅拌至水完全溶入肉内；搅好的肉馅加少许老抽和适量清水；水开之后蒸十分钟；肉漂浮至汤面即可。

6、汽水肉是一种传统的中式烹饪方法，主要流行于中国北方地区。这道菜的特点是肉质鲜嫩，口感滑爽，而且制作方法相对简单。