小虾怎么炸又酥又脆图片，小虾怎么炸又酥又脆

虾怎么炸才好吃?

锅内倒入适量的油烧热，待油温上来将虾入油锅炸。炸至酥脆捞起沥干油即可。

食材：虾500g，鸡蛋2个，生粉适量，奥尔良调料适量，生姜适量，盐适量，胡椒粉适量。把虾处理干净，加上适量的盐和胡椒粉，搅拌均匀，腌制15分钟。如果当零嘴吃，就不用加太多盐。把鸡蛋打到碗里，把蛋白蛋黄搅拌均匀。加入适量的生粉和奥尔良调料，搅拌均匀。

小白虾500g，食用油200g，盐5g，白胡椒2g，淀粉5g，面粉3g。首先需要先将小白虾用清水洗几遍，直到水清为止，然后撒入少许胡椒粉拌匀，主要是去腥。接下来将胡椒粉拌匀之后再撒入少许盐，然后放半勺干淀粉和半勺干面粉拌匀。

第一步：洗净腌制用清水洗净。加入适量盐、料酒、白胡椒粉拌匀，腌制10分钟，不要放酱油，否则炸出来颜色很难看。第二步：加入生粉放入一个鸡蛋清、1份面粉、3份生粉，慢慢拌匀。生粉与面粉的比例最少也要是1：1。

在装有小河虾的容器中加入面粉和淀粉，然后撒上适量的盐，用筷子搅拌均匀，之后再在容器内打入一个鸡蛋，这样炸出来的小虾会更加的酥脆。在搅拌的过程中，我们要注意容器内的状态，面糊不能太干也不能太稀，搅拌均匀之后放在一旁备用。

电炸锅选择180度，炸7分钟。开锅把虾翻面，可以看见已经发黄了，再炸7分钟即可。可以出锅了，上桌开始享用。

食材：湖虾半斤、生粉3份、面粉1份、白胡椒粉适量、料酒适量、盐适量。小湖虾用清水洗净。加入适量盐、料酒、白胡椒粉拌匀，腌制10分钟，记住一定不要放任何酱油，否则炸出来颜色很难看。放入一个鸡蛋清、1份的面粉、3份的生粉，慢慢拌匀。

1、小虾洗净控干水分。放入料酒，五香粉，适量盐，味精，腌制20分钟（如果要是海里的小虾，慎重放盐）。腌制后放入一个鸡蛋（鸡蛋能融合淀粉）。再放入淀粉搅拌，让小虾上面挂上糊状。锅内放入油加热，放油量适当多一些。油烧至八分热的时候，把虾倒入锅中烹炸。

2、在装有小河虾的容器中加入面粉和淀粉，然后撒上适量的盐，用筷子搅拌均匀，之后再在容器内打入一个鸡蛋，这样炸出来的小虾会更加的酥脆。在搅拌的过程中，我们要注意容器内的状态，面糊不能太干也不能太稀，搅拌均匀之后放在一旁备用。

3、第一步：洗净腌制用清水洗净。加入适量盐、料酒、白胡椒粉拌匀，腌制10分钟，不要放酱油，否则炸出来颜色很难看。第二步：加入生粉放入一个鸡蛋清、1份面粉、3份生粉，慢慢拌匀。生粉与面粉的比例最少也要是1：1。

2、复炸小虾由于虾很小，先炸三分钟，捞出后升高油温再复炸一次即可。

3、在装有小河虾的容器中加入面粉和淀粉，然后撒上适量的盐，用筷子搅拌均匀，之后再在容器内打入一个鸡蛋，这样炸出来的小虾会更加的酥脆。在搅拌的过程中，我们要注意容器内的状态，面糊不能太干也不能太稀，搅拌均匀之后放在一旁备用。

4、食材：湖虾半斤、生粉3份、面粉1份、白胡椒粉适量、料酒适量、盐适量。小湖虾用清水洗净。加入适量盐、料酒、白胡椒粉拌匀，腌制10分钟，记住一定不要放任何酱油，否则炸出来颜色很难看。放入一个鸡蛋清、1份的面粉、3份的生粉，慢慢拌匀。

5、又香又酥脆，好吃又补钙，全家人都爱吃。收藏本菜谱干炸小虾图文 | 给宝贝做的饭小海虾或小河虾，适量葱适量姜适量料酒适量盐适量十三香适量白胡椒粉适量鸡精适量玉米淀粉适量把小海虾洗净后沥干水分，加入料酒、葱、姜、白胡椒粉、十三香、盐、鸡精腌20分钟。加入玉米淀粉裹匀。

1、买来活的虾，挑去螺丝和其他脏东西，用流动的水冲洗干净。沥干水分，加少许盐，糖，一点料酒腌制10分钟。加面粉。用手颠盆，使虾米的表面都粘上干面粉。如果上述步骤面粉少的话，可以再加一点面粉，但是不可过多，不可形成面疙瘩。

2、小虾洗净。放入盐，料酒姜片。搅拌均匀，腌制10分钟。腌好的虾，放入适量的面粉。搅拌均匀，每一个虾上面都沾上面粉。锅中放油，放入虾，炸到虾变成红色，捞出备用。等到锅里的油温在升高一些，放入刚才炸好的虾，重复再炸一下。炸到虾变得酥脆了即可装盘。

3、油炸小虾比较酥脆的做法如下：小虾洗净沥干水分，加入葱末、姜末、盐拌匀。腌制片刻加入干面粉调匀。锅内倒入比平时炒菜略多点的油，八成热时将裹了干面的小虾放入油锅炸，用锅铲多翻几次，待呈现金色时即可捞出。

1、在装有小河虾的容器中加入面粉和淀粉，然后撒上适量的盐，用筷子搅拌均匀，之后再在容器内打入一个鸡蛋，这样炸出来的小虾会更加的酥脆。在搅拌的过程中，我们要注意容器内的状态，面糊不能太干也不能太稀，搅拌均匀之后放在一旁备用。

2、小虾洗净控干水分。放入料酒，五香粉，适量盐，味精，腌制20分钟（如果要是海里的小虾，慎重放盐）。腌制后放入一个鸡蛋（鸡蛋能融合淀粉）。再放入淀粉搅拌，让小虾上面挂上糊状。锅内放入油加热，放油量适当多一些。油烧至八分热的时候，把虾倒入锅中烹炸。

3、小湖虾用清水洗净。加入适量盐、料酒、白胡椒粉拌匀，腌制10分钟，一定不要放任何酱油，否则炸出来颜色很难看。放入一个鸡蛋清、1份的面粉、3份的生粉，慢慢拌匀。放生粉是炸出来酥脆的关键，生粉与面粉的比例最少也要是1：1。