莲子银耳羹怎么做的，莲子银耳羹怎么做

红枣莲子银耳羹的做法及功效

银耳莲子红枣汤的功效：红枣银耳莲子汤是一款食补粥品，银耳富有天然特性胶质，再加上它的滋阴作用，长期服用可以润肤，具有美容养颜的效果。食用特点是滋润而不腻滞，具有补脾开胃、益气清肠、补脑、安眠健胃、养阴清热、润燥的功效，对阴虚火旺不受参茸等温热滋补的病人是一种非常好的补品。

莲子银耳红枣汤是一道小吃。有较强的滋补健身功能，是传统的润肤养颜佳品。材料：莲子10克，银耳5克，去核（无核）红枣2颗，冰糖1小匙 制作方法：莲子及红枣用水煮软，后以冷水泡开，再切小丁或放入果汁机打碎。煮软的莲子及红枣加入银耳，一起再煮8分钟后，加上冰糖调味即可。

提升免疫力，红枣银耳莲子羹能够保护肝脏，长期喝也能增强人体的免疫力。还含有丰富的维生素D，能够有效防止钙的流失，从而增强机体的免疫力。美容养颜，长期喝红枣银耳莲子羹还可以淡化面部的黄褐斑，雀斑等其他斑点，对心律不齐有一定的作用。

红枣糖分较高，过量食用可能增加血糖，不利病情。银耳的天然胶质有利于皮肤保湿和美容养颜，膳食纤维有助于肠胃健康，还有助于减肥。总的来说，红枣莲子银耳汤是一款理想的滋补佳品，常喝不仅能提升体质，还能让肌肤焕发光泽。对于追求健康美丽的女性来说，这是一款值得长期饮用的糖水选择。

银耳和莲子都是常见的食材，不仅味道鲜美，而且有着丰富的营养和药用价值。将这两种食材合起来煮成一道羹，在冬天食用尤为适宜，因为它可以润肺止咳、滋阴养颜、补气养血。材料：银耳、莲子、红枣、冰糖、水。做法： 银耳提前泡发，大约需要2个小时左右。

如何自制银耳莲子羹?

1、银耳泡发：将银耳提前清洗干净，放入大碗中，加入温水浸泡，泡发时间大约需要1-2小时，直到银耳完全膨胀开。泡发后的银耳会变得柔软，易于烹饪。清理银耳：泡发好的银耳去掉根部硬蒂，撕成小片备用。莲子处理：将莲子洗净，如果是干莲子，也需要提前泡水至少1小时。如果是新鲜莲子，则直接使用即可。

2、第1步、取适量干银耳。第2步、加淀粉和清水浸泡两个小时。第3步、泡好的银耳摘小朵清洗干净。第4步、砂锅中加入清水，放清洗好的银耳，开火煮。第5步、水开煮十分钟，搅拌三十秒。第6步、煮银耳的时候把莲子，百合，红枣和去壳的桂圆洗净备用。

3、我们先将银耳撕成小花瓣，然后将红枣去核，莲子洗净放入锅中，再将枸杞、桂圆、冰糖放入锅中。开始煮银耳莲子汤。先开大火把银耳和莲子在锅里滚两遍，然后转小火煮一个小时。

4、将银耳和莲子放入大碗，倒入冷水浸泡1小时。银耳变软后，用剪刀剪去黄色硬结部分，撕碎，越碎越好，与莲子一起放入锅中，加入清水，大火煮开后，调成小火，煮15-20分钟。煮好后，将材料和汤一起倒入膳魔师保温瓶，注意水位要距离瓶口下沿2厘米。加入洗净的枸杞和红枣，再加入适量冰糖。

5、起到黏稠作用，食品级的胶通常对人体无益也无害，起到感观和口感升级。这样做节约了熬粥的时间和能源，增加了粥的卖相。家庭食用不建议使用增稠剂，感观上米汤上面稀，米粒有所沉淀，粥可以多熬一会儿，使谷物中的食品胶发挥到最好的作用，看起来也很黏稠，适口度也好。

莲子银耳羹的做法

莲子银耳羹的做法：将银耳泡发，莲子提前泡发，备用。将泡发好的银耳洗净，撕成小朵备用。将适量清水倒入锅中，加入适量冰糖，小火煮至冰糖融化。加入莲子，大火煮开后转小火煮30分钟左右，直到莲子煮烂。加入银耳，继续小火煮10分钟左右，直到银耳煮烂。

食材原料：银耳一朵、莲子50g、红枣50g、冰糖适量。银耳用清水泡发。两小时后已经完全泡发，淘洗干净，去除根部。将洗净的银耳撕碎，越小出胶越多。莲子淘洗干净。红枣洗净泡软。将红枣、银耳、莲子放入电压力锅内胆，加入没过银耳的清水。

结果如下：莲子泡入清水中一小时左右。银耳提前40分钟泡发。泡发好的银耳撕成小朵备用。红枣洗干净，控水备用。取一只小煲，加入银耳，红枣，莲子。加入适量冰糖。加入适量的清水。隔水炖煲5小时左右，保温2小时左右。等到汤汁粘稠银耳软烂即可加入枸杞。

莲子一颗颗洗净，放旁边备用。银耳莲子羹做法有哪些 烧一锅水（2000ml），水开以后放滤干水的银耳，中火。银耳莲子羹做法有哪些 10分钟以后放莲子，放了莲子以后中火继续煮20分钟以后，加冰糖，等待冰糖融化即可出锅。

银耳莲子羹煮多长时间

1、大火煮开后转小火慢慢炖，2--3个小时以后就差不多了，最好是煮到银耳成胶状。然后放入适量的冰糖，搅拌化开，大约再炖30分钟就ok了！不追求口感的话，你要是用高压锅大火15分钟就可以了。如果你想吃像果冻一样的羹状的，那就在大火的时候放入一些琼脂。

2、转中火，盖上锅盖，煮40分钟左右，直到银耳和莲子都变软； 加入适量冰糖，搅拌至融化即可。

3、结果如下：莲子泡入清水中一小时左右。银耳提前40分钟泡发。泡发好的银耳撕成小朵备用。红枣洗干净，控水备用。取一只小煲，加入银耳，红枣，莲子。加入适量冰糖。加入适量的清水。隔水炖煲5小时左右，保温2小时左右。等到汤汁粘稠银耳软烂即可加入枸杞。

4、将炖盅或者煮锅放在火上煮沸，然后转小火慢炖40-60分钟，直到银耳和莲子变得柔软糯润。期间记得不时搅拌防止粘底。 根据个人口味，可以添加适量的冰糖或者白糖搅拌均匀，继续慢炖几分钟，直至溶化。 关火后，待羹汤稍微冷却后即可食用，还可以根据喜好放入冰箱冷藏一段时间后再食用，口感更好。

5、煮制过程如下：先将泡发的银耳放入小锅，加足量清水煮沸，转小火慢慢炖煮约20-30分钟，直至银耳变得透明且软糯。接着，加入莲子，再次煮沸，确保莲子完全熟透。最后，撒入适量冰糖，根据个人口味调整甜度，待糖完全溶解后即可享用。银耳莲子羹的功效显著，如滋润肌肤、润肺止咳和安神益智。

6、冰糖银耳莲子羹的做法：准备材料：银耳30克、莲子50克、冰糖适量、百合适量、枸杞适量。制作工序：把银耳、莲子、百合用水浸泡，银耳泡软后撕成小朵。锅中倒入大半锅水，倒入白银耳、莲子、百合，大火烧开转小火慢熬1个小时加入冰糖适量，枸杞子10几颗，煮至冰糖溶化即可。

莲子银耳羹做法

1、莲子银耳羹的做法：将银耳泡发，莲子提前泡发，备用。将泡发好的银耳洗净，撕成小朵备用。将适量清水倒入锅中，加入适量冰糖，小火煮至冰糖融化。加入莲子，大火煮开后转小火煮30分钟左右，直到莲子煮烂。加入银耳，继续小火煮10分钟左右，直到银耳煮烂。

2、食材原料：银耳一朵、莲子50g、红枣50g、冰糖适量。银耳用清水泡发。两小时后已经完全泡发，淘洗干净，去除根部。将洗净的银耳撕碎，越小出胶越多。莲子淘洗干净。红枣洗净泡软。将红枣、银耳、莲子放入电压力锅内胆，加入没过银耳的清水。

3、将银耳用清水洗净，然后泡发至软化，约需20分钟左右。同时将莲子用清水泡发，约需30分钟左右。 将泡发好的银耳切成小块备用。 将泡发好的莲子沥干水分，备用。 取一个适量的煲子，加入适量清水，然后将银耳和莲子放入煲子中。

4、结果如下：莲子泡入清水中一小时左右。银耳提前40分钟泡发。泡发好的银耳撕成小朵备用。红枣洗干净，控水备用。取一只小煲，加入银耳，红枣，莲子。加入适量冰糖。加入适量的清水。隔水炖煲5小时左右，保温2小时左右。等到汤汁粘稠银耳软烂即可加入枸杞。

5、下面我们就来看看银耳莲子羹的做法。食材：银耳、莲子、枸杞、红枣、冰糖做法：1将银耳用温水泡开并清洗干净，撕成小片，注意择去根部发黄的部分。2除去莲子芯，将莲子放入水中浸泡；枸杞同样放入水中浸泡；红枣洗净去核。3在锅中注入适量的清水，将银耳放入，并加入冰糖，用大火烧开，转文火炖。