红烧肉的做法 最正宗的做法文字版，正宗红烧肉的做法步骤文字

红烧肉的正宗做法

1、加入足够的水，水量要刚好盖过肉块，加入生抽、老抽、酱油、冰糖和适量的盐。调至小火炖煮，大约炖煮40-50分钟，直至肉变得酥软入味。根据个人口味，可以适当调整火候和调料。最后，增加火力收汁，让肉块包裹在浓郁的汁水中即可。

2、正宗的红烧肉做法：准备材料：五花肉、葱姜蒜、料酒、老抽、生抽、冰糖、八角、桂皮、香叶、盐、清水。将五花肉切成大块，放入冷水中焯水，去除血水和杂质。热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入焯水后的五花肉煸炒至表面金黄。

3、食材：五花肉500g，油菜4颗，葱10g，生姜10g，蒜10g，盐5g，冰糖6粒，八角2个，香叶2片，料酒20g，老抽20g，鸡粉3g，生抽10g，味精3g，红曲米5g。葱姜蒜切片，油菜对半切。将五花肉烧皮，烧至金黄色。五花肉用钢丝球洗干净后放入加水的锅内煮十分钟。

4、红烧肉的做法家常做法如下五花肉800克、八角15克、香叶1片、葱段50克、姜片30克、白砂糖20克、盐适量、酱油25克、黄酒30克、冰糖25克、花生油15克。先把五花肉切成5厘米见方的块儿。用凉水下锅。水开后把肉块儿煮5分钟。捞出，控净水份备用。炒锅上火倒入少许油，煸香八角。

5、放入干辣椒，草果，八角，姜，炒出香味。放料酒两汤匙，炒几下，再放老抽，生抽，炒匀。放入开水，淹没肉，转入砂锅煨两个小时调入盐。煨到酥烂的五花肉，放冰糖大火收汁，晃动锅，不要翻动。到汤汁均匀的裹在肉上就好了！放点味精提味。好吃的红烧肉就完成了。

步骤：将五花肉切成块状，放入开水中焯水，煮沸后捞出沥干备用。炒锅烧热，加入五花肉块，煎至两面呈金黄色。加入姜片和蒜瓣，炒出香味。加入料酒，煮沸后烧开，倒掉水，清除血水和腥味。加入足够的水，水量要刚好盖过肉块，加入生抽、老抽、酱油、冰糖和适量的盐。

红烧肉的做法家常做法如下五花肉800克、八角15克、香叶1片、葱段50克、姜片30克、白砂糖20克、盐适量、酱油25克、黄酒30克、冰糖25克、花生油15克。先把五花肉切成5厘米见方的块儿。用凉水下锅。水开后把肉块儿煮5分钟。捞出，控净水份备用。炒锅上火倒入少许油，煸香八角。

红烧肉的做法最正宗的做法红烧肉是中国传统名菜之一，有着悠久的历史和广泛的影响。以下是最正宗的红烧肉做法：准备材料：五花肉、葱、姜、料酒、老抽、生抽、冰糖、八角、桂皮、香叶。将五花肉切成大块，用开水焯水去血水。锅中加入适量油，放入葱姜爆香，加入料酒煸炒。

材料：五花肉、老抽、八角、姜、胡椒粉、火麻油、冰糖、大蒜、盐。

正宗红烧肉的做法材料：五花肉500克葱姜蒜适量料酒、生抽、老抽、糖、盐、鸡精适量水适量步骤：五花肉切块，焯水去血水，沥干水分备用。葱姜蒜切末备用。热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。放入五花肉煸炒至表面微焦。加入料酒、生抽、老抽、糖、盐、鸡精翻炒均匀。

1、红烧肉的做法家常做法如下五花肉800克、八角15克、香叶1片、葱段50克、姜片30克、白砂糖20克、盐适量、酱油25克、黄酒30克、冰糖25克、花生油15克。先把五花肉切成5厘米见方的块儿。用凉水下锅。水开后把肉块儿煮5分钟。捞出，控净水份备用。炒锅上火倒入少许油，煸香八角。

2、红烧肉是一道非常经典的中国菜肴，下面是红烧肉的正宗做法：所需食材：猪肉五花肉500克姜3片蒜2瓣料酒1汤匙生抽2汤匙老抽1汤匙冰糖30克酱油1汤匙盐适量水适量步骤：将五花肉切成块状，放入开水中焯水，煮沸后捞出沥干备用。

3、操作步骤如下：烤肉清洗干净，整条放入开水中灼烫30秒。捞出放在水龙头下冲洗至凉透，切厚块，放进开水锅中焯水，再次捞出放在水龙头下冲洗至凉透，放进开水锅中再次焯水，捞出沥干水分。

正宗的红烧肉做法：准备材料：五花肉、葱姜蒜、料酒、老抽、生抽、冰糖、八角、桂皮、香叶、盐、清水。将五花肉切成大块，放入冷水中焯水，去除血水和杂质。热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入焯水后的五花肉煸炒至表面金黄。

食材：五花肉500g，油菜4颗，葱10g，生姜10g，蒜10g，盐5g，冰糖6粒，八角2个，香叶2片，料酒20g，老抽20g，鸡粉3g，生抽10g，味精3g，红曲米5g。葱姜蒜切片，油菜对半切。将五花肉烧皮，烧至金黄色。五花肉用钢丝球洗干净后放入加水的锅内煮十分钟。

加入足够的水，水量要刚好盖过肉块，加入生抽、老抽、酱油、冰糖和适量的盐。调至小火炖煮，大约炖煮40-50分钟，直至肉变得酥软入味。根据个人口味，可以适当调整火候和调料。最后，增加火力收汁，让肉块包裹在浓郁的汁水中即可。

放入干辣椒，草果，八角，姜，炒出香味。放料酒两汤匙，炒几下，再放老抽，生抽，炒匀。放入开水，淹没肉，转入砂锅煨两个小时调入盐。煨到酥烂的五花肉，放冰糖大火收汁，晃动锅，不要翻动。到汤汁均匀的裹在肉上就好了！放点味精提味。好吃的红烧肉就完成了。

传统红烧肉将猪肉切块，焯水去血水，加入葱姜蒜煸炒，加入料酒、酱油、冰糖、八角、桂皮、香叶、料酒、盐、鸡精、清水，烧开后转小火慢慢炖煮，直到肉变软入味即可。