圆茄子的100种做法大全窍门，圆茄子的100种做法大全

圆茄子有哪些吃法值得分享?

1、红烧圆茄子：这是最常见的吃法之一，将圆茄子切片或切块，用油煎至两面金黄，然后加入酱油、糖、葱姜蒜等调料，加水炖煮至软烂入味。这种吃法简单易做，味道鲜美。

2、清蒸肉圆茄子 这是一种更健康的烹饪方式，能够保留食材的原味。将茄子切成条状，摆放在盘中，上面放上提前调味的肉圆。在锅中加水烧开，将装有茄子和肉圆的盘子放入蒸笼中，大火蒸约15分钟。出锅后淋上预先调好的酱油和香油混合汁，撒上葱花和香菜即可。烤制肉圆茄子 烤箱也能制作出美味的肉圆茄子。

3、拌蒜泥茄子：材料：长茄子、大蒜、辣椒、酱油、醋、糖、盐、香油、芝麻。做法：a. 茄子洗净后切成条状，放入盐水中浸泡一会儿，沥干水分。b. 锅中加水烧开，放入茄子焯水后捞出，用冷水冲凉，沥干水分。c. 大蒜和辣椒切成末。d. 在碗中调入酱油、醋、糖、盐和香油，搅拌均匀。

4、茄子一定要事先挂浆，不能直接过油，不然的话茄子会非常吸油，炒出来的茄子也是非常的油腻、不好吃。土豆块要切得稍微小一点，和茄子相比，土豆不容易熟，小块的土豆便于炒熟。拿捏不准的可以及时尝一下土豆是否熟了，以免翻炒时间太久导致茄子炒焉了。

5、红烧茄子 将茄子切块，先用油炸至表面金黄，再用葱姜蒜爆香，加入酱油、糖、水等调料，小火慢炖至茄子软烂入味。这种做法的茄子味道鲜美，色泽红亮。

圆茄子有哪些做法

1、肉末炒茄子 用料：圆茄子、瘦肉末、葱、姜、蒜、生抽、盐、食用油。做法： 茄子洗净切长条，葱姜蒜切末备用。 瘦肉末加入少许生抽抓匀。 锅中热油，放入肉末翻炒至变色后加入葱姜蒜末炒香。 放入茄子条，翻炒均匀后加入适量生抽和盐调味，炒至茄子熟透即可。

2、今天给大家分享一些简单而美味的做法，让大家都能轻松掌握如何制作圆茄子的美食。 烤制：将切好的圆茄子放在烤盘上，撒上适量的盐和黑胡椒粉调味后放入预热至200度的烤箱中烤约30分钟即可。在烤的过程中可以翻动几次，使茄子均匀受热并呈现出金黄色的外皮和软嫩的内部。

3、煎炒圆茄子：将圆茄子切片，搭配适量的调料如蒜、姜等，在热油中煎炒至金黄色，口感鲜嫩。此做法简单易行，是家常菜中的常见做法。圆茄子炖肉：将圆茄子和肉类一起炖制，肉类的鲜美与茄子的甘甜相互融合，味道丰富。炖制过程中，可根据个人口味加入调料如酱油、糖等，提升菜品口感。

4、圆茄子炒鸡蛋：将圆茄子切成块状，鸡蛋打散备用。热锅加油，放入茄子炒至软烂，加入蒜蓉炒香，倒入鸡蛋煮熟，最后加入盐调味即可。 圆茄子炖猪蹄：将圆茄子切成片状，猪蹄切块预处理。水中煮沸猪蹄，捞出去血水，洗净备用。

5、圆茄子炒鸡蛋：将圆茄子切块，鸡蛋打散。热锅加油，茄子炒至软烂，加蒜蓉炒香，倒入鸡蛋煮熟，最后加盐调味。 圆茄子炖猪蹄：茄子切片，猪蹄切块焯水。热锅加油，猪蹄炒变色，加茄子翻炒，加水煮沸，转小火炖煮1-2小时，加盐调味。 圆茄子烤鸡胸肉：鸡胸肉切片入味，茄子切块。

6、圆茄子最好吃的4种做法是：蒸、煮、凉拌、煎。蒸：把茄子皮削掉，切成片状，然后放进蒸锅里。蒸锅加点水，放进炉子上，开中火，开始蒸。蒸好后，取出，用蒜泥加盐拌起来。就可以吃了。煮：如果想要吃火锅味儿的茄子的话，也可以用煮的方式。

圆茄子的做法大全家常做法

圆茄子炒鸡蛋：将圆茄子切成块状，鸡蛋打散备用。热锅加油，放入茄子炒至软烂，加入蒜蓉炒香，倒入鸡蛋煮熟，最后加入盐调味即可。 圆茄子炖猪蹄：将圆茄子切成片状，猪蹄切块预处理。水中煮沸猪蹄，捞出去血水，洗净备用。

圆茄子炖肉 将圆茄子切成块，在锅中放入适量的油，烧热后放入肉块煸炒至变色，加入葱、姜、蒜炒香，放入适量的盐、料酒、豆瓣酱炒匀后加入适量的水，烧开后放入圆茄子块，再加入一些姜片和葱花，盖上盖子用中小火慢慢地炖煮，至圆茄子变软烂，汤汁变浓稠即可关火。

圆茄子炒鸡蛋：将圆茄子切块，鸡蛋打散。热锅加油，茄子炒至软烂，加蒜蓉炒香，倒入鸡蛋煮熟，最后加盐调味。 圆茄子炖猪蹄：茄子切片，猪蹄切块焯水。热锅加油，猪蹄炒变色，加茄子翻炒，加水煮沸，转小火炖煮1-2小时，加盐调味。 圆茄子烤鸡胸肉：鸡胸肉切片入味，茄子切块。

- 做法：茄子去蒂洗净，一分为二，切条，蒸熟撕条，加米饭、蒜泥、葱花及调料拌匀。第7种：蒸淋茄子 - 原料：茄子，葱蒜，青红椒，盐，生抽，米醋，糖，花椒油，香油，鸡精，辣椒油。- 做法： 茄子蒸熟，大蒜、葱、青红椒切末。 调料调匀成汁。

圆茄子的10种家常做法： 肉末蒸茄子 将嫩圆茄子切条后蒸熟，肉末炒熟加入豆瓣酱等调料，最后浇在茄子上。 青椒炒蒸茄子 茄子切条蒸熟后，与炒熟的肉末和青椒一起翻炒，调味后出锅。 蒜蓉蒸茄子 整条蒸熟的茄子撒上蒜蓉和调味料，淋上热油即可。

圆茄子有多种家常烹饪方式，以下是十种不同的做法： 蒸酿茄子 - 准备肉馅和长条茄子，将茄子切开但不切断，填入肉馅后蒸制，最后浇上调味汁。 剁椒肉末拌茄子 - 茄子蒸熟后，与炒香的剁椒肉末混合，加入调味料拌匀即可。

圆茄子最简单三个做法

茄子洗净切滚刀块。 锅中热油，放入茄子翻炒至变色。 加入生抽、老抽、白糖和适量水，小火炖煮10分钟。 加入盐调味，淋入水淀粉勾芡，大火收汁即可。炸茄盒 用料：圆茄子、肉馅、葱、姜、盐、鸡蛋、面粉、食用油。

圆茄子的做法 煎炒圆茄子 圆茄子炖肉 圆茄子凉拌 圆茄子烧汤 接下来详细介绍这几种做法：煎炒圆茄子：将圆茄子切片，搭配适量的调料如蒜、姜等，在热油中煎炒至金黄色，口感鲜嫩。此做法简单易行，是家常菜中的常见做法。

圆茄子是一种非常常见的蔬菜，它不仅口感鲜美，而且营养丰富。今天给大家分享一些简单而美味的做法，让大家都能轻松掌握如何制作圆茄子的美食。 烤制：将切好的圆茄子放在烤盘上，撒上适量的盐和黑胡椒粉调味后放入预热至200度的烤箱中烤约30分钟即可。

圆茄子夏天怎么做好吃

1、将茄子切去柄，蒂洗净、切成块状，放入盘中。 炒锅放旺火上，放入植物油，烧至五成热，倒入茄子焖炸，从温油炸到油沸，见茄子酥软，连油倒在漏勺中，控去油。

2、清炒圆茄子：这是一种健康的烹饪方法。将圆茄子切成薄片或丝，用油快速翻炒，加入葱、姜、蒜炒香，再加入适量的盐和鸡精调味即可。这种方法烹饪出的茄子口感清爽，颜色鲜绿，非常适合夏天食用。烤圆茄子：这是一种西式的烹饪方法。

3、作法：第一步茄子清洗切条。上锅蒸熟，蒸15min。把蒜头，葱，两碗就可吞下。食物：圆茄子一个，香菜3根、大蒜瓣3粒、大葱2根、生抽2勺、盐小勺香菜剁碎预留。把切完的料，添加生抽，盐葱花一起拌匀就行了。第二步茄子蒸熟了。

4、先在热锅里加油，炒姜片。然后加入肉片，搅拌均匀。然后把去皮撕成长条的茄子倒进去。淋上美味的酱油和蚝油。加入少许胡萝卜丝，大火翻炒。当茄子炸软，颜色变深时，加入葱花、盐和胡椒粉。再次翻炒均匀，然后关火装盘。装盘上菜。

5、然后加入蒜末、香菜、酱油、醋、辣椒油等调料拌匀即可。这种做法能够最大程度地保留茄子的营养成分，而且清爽开胃，非常适合夏天食用。总的来说，圆茄子可以通过多种方式制作出美味佳肴。无论是红烧、炒制还是凉拌，都能展现出茄子的独特风味。你可以根据自己的口味和喜好选择合适的做法，享受烹饪的乐趣。

圆茄子怎么做好吃?

圆茄子炒鸡蛋：将圆茄子切成块状，鸡蛋打散备用。热锅加油，放入茄子炒至软烂，加入蒜蓉炒香，倒入鸡蛋煮熟，最后加入盐调味即可。 圆茄子炖猪蹄：将圆茄子切成片状，猪蹄切块预处理。水中煮沸猪蹄，捞出去血水，洗净备用。

煎炒圆茄子：将圆茄子切片，搭配适量的调料如蒜、姜等，在热油中煎炒至金黄色，口感鲜嫩。此做法简单易行，是家常菜中的常见做法。圆茄子炖肉：将圆茄子和肉类一起炖制，肉类的鲜美与茄子的甘甜相互融合，味道丰富。炖制过程中，可根据个人口味加入调料如酱油、糖等，提升菜品口感。

肉末炒茄子 用料：圆茄子、瘦肉末、葱、姜、蒜、生抽、盐、食用油。做法： 茄子洗净切长条，葱姜蒜切末备用。 瘦肉末加入少许生抽抓匀。 锅中热油，放入肉末翻炒至变色后加入葱姜蒜末炒香。 放入茄子条，翻炒均匀后加入适量生抽和盐调味，炒至茄子熟透即可。