如何油炸汤圆，怎么油炸汤圆儿

油炸汤圆的做法

做法如下：汤圆面粉里洒点水，揉成表面光滑的一团。红糖切碎，用温开水化开，我这里还用微波炉热了1分钟，红糖水会更加浓稠。锅内中小火热油，直至伸筷子下去开始冒气泡，将汤圆揉搓成扁平的小圆块，开小火炸，一面炸焦，翻另一面。不停翻面，直到汤圆两面金黄，且都鼓起来。

油炸汤圆的做法如下：食材：黑芝麻汤圆15个、鸡蛋1个、面包糠18g、食用油适量。锅内放水烧开，下入汤圆。鸡蛋打散。将煮熟的汤圆捞出。夹一个煮好的汤圆放入蛋液里面浸泡几秒。放入面包糠里面，沾满面包糠。全部做好。

准备糯米面500克、白糖250克、糖桂花10克、熟猪油25克、花生油500克。将白糖、糖桂花和熟猪油放入碗中，拌匀，并用力砸压成厚块，然后切成1厘米见方的小块。将切好的小块糖馅蘸水后，放入糯米中滚成直径为2～3厘米的汤圆（如不够个，可再蘸水滚动）。

1、汤圆可以油炸。油炸汤圆是一种相对新颖的做法，通过油炸，汤圆外皮变得金黄酥脆，与内部的软糯馅料形成口感上的鲜明对比。进行油炸汤圆时，首先要确保汤圆是提前做好的或者是冷冻的，因为新鲜制作的汤圆直接油炸可能会导致溅油或汤圆破裂。

2、汤圆是一种传统美食，通常建议通过水煮的方式来享用。然而，有些人好奇是否可以油炸汤圆。实际上，汤圆是可以油炸的，但这种做法会增加汤圆的热量，对于糖尿病患者来说，可能会导致血糖水平升高。食材准备：- 汤圆 - 面包糠油炸汤圆步骤：在锅中倒入适量油，待油温适宜时，逐个放入解冻后的汤圆。

3、做法如下：汤圆面粉里洒点水，揉成表面光滑的一团。红糖切碎，用温开水化开，我这里还用微波炉热了1分钟，红糖水会更加浓稠。锅内中小火热油，直至伸筷子下去开始冒气泡，将汤圆揉搓成扁平的小圆块，开小火炸，一面炸焦，翻另一面。不停翻面，直到汤圆两面金黄，且都鼓起来。

汤圆500克、鸡蛋3枚、面包糠200克。首先是烧开一锅开水，然后把汤圆放入锅中煮约5分钟。把煮熟的汤圆煮熟捞出锅，装盘备用。待汤圆放凉后，裹一层蛋液、一层面包糠备用。接下来就可以倒油入锅中，待油烧至7成热就可以把裹好蛋液和面包糠的汤圆下油锅炸。

所用材料主料：速冻汤圆一袋辅料：植物油、面包糠、鸡蛋1个、糯米粉适量。具体步骤：把速汤圆提前拿出来解冻，鸡蛋打散搅拌成蛋液，汤锅清水大火烧开以后，下汤圆煮到5分熟捞出。将汤圆过凉水，这样汤圆比较劲道圆润，容易裹住蛋液和面包糠。再把过凉水的汤圆放进糯米粉里最好摇一摇。

1、做法如下：汤圆面粉里洒点水，揉成表面光滑的一团。红糖切碎，用温开水化开，我这里还用微波炉热了1分钟，红糖水会更加浓稠。锅内中小火热油，直至伸筷子下去开始冒气泡，将汤圆揉搓成扁平的小圆块，开小火炸，一面炸焦，翻另一面。不停翻面，直到汤圆两面金黄，且都鼓起来。

2、锅内加油，烧到五成热时，调中火，将汤圆放进锅内，炸成金黄色，这样炸汤圆就做好了，外部金黄摆盘后非常好看，吃起来外部香酥内部软糯香甜，好美味。关于炸汤圆，需要掌握几点技巧：炸汤圆时，一定不要直接下锅炸，否则很容易出现炸锅、开裂、露馅等情况，而是要先煮再炸。

3、制皮：吊浆粉加适量的清水调制成团，分成20个剂子即成皮坯。制馅：蜜枣上笼蒸软，去核，搓擦成茸，加白糖、化猪油拌匀，分成20个小坨即成馅心。包馅成型：取皮坯1个，中间用手指按成“凹”形，包上馅心，封口，搓圆即成汤圆。

4、锅里水煮到冒小泡下汤圆煮熟。煮熟的汤圆沥干水分，汤圆再裹一层面包糠。面包糠把汤圆都一个个依次裹好。油温五成热时下汤圆油炸。油炸汤圆时开中小火，炸成金黄色就可以捞出来了。

5、锅中放水煮开，放入汤圆，煮到汤圆浮起。（不时用勺子推动，以免粘锅）捞起汤圆放入冷水中浸泡，然后捞起控水。鸡蛋打成蛋液，将汤圆放入均匀裹上蛋液。再将每个汤圆每个角落都裹上面包糠。

2、进行油炸汤圆时，首先要确保汤圆是提前做好的或者是冷冻的，因为新鲜制作的汤圆直接油炸可能会导致溅油或汤圆破裂。冷冻的汤圆在油炸前需要稍微解冻，待冷却后会变得较硬，这样更容易进行油炸操作。油炸时，要选择合适的油，如花生油或菜籽油，这些油具有较高的烟点和耐高温的特性。

3、汤圆500克、鸡蛋3枚、面包糠200克。首先是烧开一锅开水，然后把汤圆放入锅中煮约5分钟。把煮熟的汤圆煮熟捞出锅，装盘备用。待汤圆放凉后，裹一层蛋液、一层面包糠备用。接下来就可以倒油入锅中，待油烧至7成热就可以把裹好蛋液和面包糠的汤圆下油锅炸。

4、锅内加花生油置于旺火上烧至八成熟，倒入汤圆油炸（炸时应用勺轻敲几下汤圆，以防崩破），待炸至汤圆浮在油面上，并呈金黄色时即可捞出。

5、油炸汤圆第一种做法：所需材料包括糯米粉100克、开水70克和少许糖粉。首先，将糯米粉倒入碗中，然后慢慢加入开水，边加边搅拌，直至形成面团。稍等片刻后，将面团分成每个约10克的小剂子，并搓成圆球状。接着，在每个汤圆上用牙签刺几个小孔。

6、如何炸汤圆方法2：红白炸汤圆材料：红、白汤圆调味料：花生粉、白细砂糖作法先将调味混匀，铺在平盘上。油锅油先热，竹筷放入会起泡泡即是。