柚子皮糖的制作方法，柚子皮糖的制作方法视频窍门

柚子皮糖的做法

1、新鲜柚子用少许盐反复搓洗，把表皮的杂质搓掉用清水洗净。用刮皮刀将柚子表皮薄薄的刮下来，不要带出白色的部分。用剪刀剪成小块，用刀切也好，片状或小条都行。将柚子皮、50克白砂糖和水倒入锅中。大火煮沸后，用中小火煮半小时左右。煮到透明状大火收汁。

2、泡了一晚上的盐水倒掉然后在洗干净。水煮滚五分钟，重复煮两到三次，然后放适量的冰糖大火煮开调中火慢慢熬。煮至柚子皮变透明即可，用筷子夹起放到篮子里去晒晒太阳，晒到只要拿起柚子皮，没有往下滴糖就可以啦。准备好糖粉或者是白砂糖，也可以把白砂糖磨成粉当做糖粉，反正都一样。

3、用盐水把柚子外表清理干净。将柚子十字切开，皮与白瓤分离出来。将白瓤切成条状，放入清水煮，去掉苦味。煮好后控干水分，在锅里放入冰糖、柠檬水和白瓤。一直到水分完全蒸发，白瓤表面出现糖霜后取出。密封罐装保存就完成了。

4、制作步骤：将柚子皮削去外层白色部分，切成细丝状，加入清水中，加入适量食用碱粉浸泡30分钟清洗干净，去除苦味。将柚子皮放入锅内，加水淹没柚子皮，大火煮沸，煮至皮变软，煮20-30分钟即可。

5、首先将柚子皮用盐搓洗干净，然后用清水冲洗干净后备用，然后将柚子皮剥下，再切成适当宽度的条状，最好将白色的瓤去掉大部分，留下少量做成的柚子皮糖才有嚼劲。锅中加适量水和盐后放入柚子皮煮开，煮开后捞起放在清水中浸泡一夜去苦，第二天捞起放锅中再次煮开，煮开后捞起沥干即可。

6、柚子皮糖的做法：将柚子皮切成细条状，放入锅中加水煮沸，去除苦味，捞出晾干备用。将白糖和水放入锅中，小火煮至糖溶化，加入柚子皮继续煮至糖浆浓稠，关火。将糖浆涂抹在柚子皮上，晾凉后再涂一层，重复几次，直到柚子皮表面均匀粘满糖浆。

用料：柚子皮1个、柠檬1个、食盐适量、老冰糖90克、水适量。柚子皮表面用盐搓，搓到柚子皮表面一层的皮破损。用清水清洗干净，清洗干净的柚子皮切大块。然后片去内部过厚的白瓤。留少许白瓤，白瓤虽苦，但也是去火的精华，改刀成小块。

食材：柚子皮1个、白砂糖200克、清水适量。准备好新鲜的柚子皮和白砂糖。将柚子皮放在温盐水中搓洗一下，把表皮的杂质洗净。柚子皮也可以不剥下来，直接就着一整个没剥的完整柚子来清洗和操作。用厨房刮皮刀将柚子表皮刮下来，尽量刮得薄，不要带出白色的部分。

用盐和豆粉将柚子的表皮都清洗干净，然后用刮刀将柚子皮黄色的部分都削下来，再多次放入水中浸泡，接着将柚子皮捞出挤干水分并加入适量的食盐将它腌制两小时左右。把腌制好的柚子皮中的盐水都泼掉，并再次将柚子皮放入水中浸泡三四次，然后往柚子皮中加入适量的白砂糖并搅拌均匀放入冰箱里。

开始介绍所需要食材：柚子一个，白砂糖80克。先把柚子从中间划开，再剥开柚子皮，然后把柚子皮切成四瓣，再用刀片去柚子皮内层的白瓤，再把处理好的柚子皮，切一厘米宽六厘米长的柚子皮条。

清理柚子皮：首先将柚子皮用盐搓洗干净，然后用清水冲洗干净后备用，然后将柚子皮剥下，再切成适当宽度的条状，最好将白色的瓤去掉大部分，留下少量做成的柚子皮糖才有嚼劲。

把柚子糖外面的表皮削去，注意要把全部青色的都削去。然后就把它横着切成一条条，注意切薄点。放在开水中煮一下，然后就放在凉水中浸一两天，其间要换一两次水，换水时注意要先挤掉皮的水份，再放进新水中（这样可以去掉苦味）。一两天后，把皮挤去水，稍微晾一下，备用。

将柚子皮清洗干净，切成小块。将柚子皮放入锅中，加入足够的水，煮开后煮10分钟。把煮熟的柚子皮捞出，切成更小的块。将白糖和水加入锅中，煮开后用中火煮约10分钟，直到糖溶解并形成糖浆。把柚子皮放入糖浆中，用小火煮约30分钟，直到糖浆变浓稠。

新鲜柚子用少许盐反复搓洗，把表皮的杂质搓掉用清水洗净。用刮皮刀将柚子表皮薄薄的刮下来，不要带出白色的部分。用剪刀剪成小块，用刀切也好，片状或小条都行。将柚子皮、50克白砂糖和水倒入锅中。大火煮沸后，用中小火煮半小时左右。煮到透明状大火收汁。

泡了一晚上的盐水倒掉然后在洗干净。水煮滚五分钟，重复煮两到三次，然后放适量的冰糖大火煮开调中火慢慢熬。煮至柚子皮变透明即可，用筷子夹起放到篮子里去晒晒太阳，晒到只要拿起柚子皮，没有往下滴糖就可以啦。准备好糖粉或者是白砂糖，也可以把白砂糖磨成粉当做糖粉，反正都一样。

将柚子皮放入锅内，加水淹没柚子皮，大火煮沸，煮至皮变软，煮20-30分钟即可。取出柚子皮，加入砂糖翻煮至糖溶化，变成糖浆，加少量食用碱粉，不停搅拌，继续煮至糖溶化后变稠，呈琥珀色。将糖稀均匀倒入糖纸内，待凉后切块即可。

制作步骤：将柚子皮削去外层白色部分，切成细丝状，加入清水中，加入适量食用碱粉浸泡30分钟清洗干净，去除苦味。将柚子皮放入锅内，加水淹没柚子皮，大火煮沸，煮至皮变软，煮20-30分钟即可。

用盐水把柚子外表清理干净。将柚子十字切开，皮与白瓤分离出来。将白瓤切成条状，放入清水煮，去掉苦味。煮好后控干水分，在锅里放入冰糖、柠檬水和白瓤。一直到水分完全蒸发，白瓤表面出现糖霜后取出。密封罐装保存就完成了。

步骤：将柚子皮洗净，切成细条状，放入锅中加水煮沸，去除苦味，捞出晾干备用。将晾干的柚子皮放入锅中，加入适量的水和白糖，用小火煮至糖浆浓稠，不断搅拌，以免糊底。将煮好的柚子皮糖倒入模具中，晾凉后即可食用。

先用手搓洗干净柚子皮，然后用盐水泡上一晚。泡了一晚上的盐水倒掉然后在洗干净。水煮滚五分钟，重复煮两到三次，然后放适量的冰糖大火煮开调中火慢慢熬。煮至柚子皮变透明即可，用筷子夹起放到篮子里去晒晒太阳，晒到只要拿起柚子皮，没有往下滴糖就可以啦。