老北京鸡肉卷和墨西哥鸡肉卷区别 派乐汉堡，老北京鸡肉卷

老北京鸡肉卷和墨西哥鸡肉卷区别是什么?

酱料不同、配菜不同、口感不同等区别。酱料不同：墨西哥鸡肉卷用的是塔塔酱，口味酸甜；老北京鸡肉卷用的是甜面酱，口味偏咸。配菜不同：墨西哥鸡肉卷里有生菜、番茄、玉米饼等；老北京鸡肉卷里有黄瓜、大葱等。口感不同：墨西哥鸡肉卷口感丰富，层次分明；老北京鸡肉卷口感清爽，简单可口。

首先，配菜不同。老北京鸡肉卷更偏重于本土特色，选用黄瓜条、小洋葱丝等配菜，这种选择既结合了快餐的“边走边吃”，也满足了本土消费者对口味的偏好。相比之下，墨西哥鸡肉卷的配菜则更接近快餐店的通用选择，如番茄、生菜和洋葱或者圆白菜丝。其次，酱料的差异也显著影响了两种鸡肉卷的风味。

配料不同，口感不同等。墨西哥鸡肉卷和老北京鸡肉卷区别：配料不同，老北京鸡肉卷主要配料有鸡肉、薄饼、蔬菜和酱料，墨西哥鸡肉卷主要配料有鸡肉、玉米饼、鳄梨酱、番茄酱等。口感不同，墨西哥鸡肉卷口感偏酸甜，老北京鸡肉卷口感偏向于清淡和嫩滑。

老北京鸡肉卷和墨西哥鸡肉卷使用的面饼是一样的，二者主要的区别在于偏向于用不同的酱，以此来达到不同的味道。老北京鸡肉卷里面的材料有黄瓜条、京葱丝、甜面酱等，食材和佐料比较大众，符合大部分人的口味。

墨西哥鸡肉卷和老北京鸡肉卷的区别主要体现在配菜、酱料和口味上。配菜不同：墨西哥鸡肉卷通常搭配番茄、生菜和洋葱或圆白菜丝，这些是快餐店常见的配菜。而老北京鸡肉卷的配菜更具中国特色，通常选用黄瓜条、小洋葱丝等，这让人联想到北京烤鸭的配菜。

1、老北京鸡肉卷的制作步骤：鸡肉切丝首先需要准备新鲜鸡肉，将鸡肉洗净，去掉骨头和皮，然后切成细丝备用。如果想要更加入味，可以用盐和料酒腌制一下。面团和面饼准备将面粉混合泡打粉和适量水，揉成面团。将面团醒发约30分钟左右，然后将醒好的面团擀成薄饼，摆在锅里煎制成面饼。

2、面粉加水揉成团后，搓成长条。把长条切成小的剂子，用擀面杖把小剂子擀成直径20厘米左右薄饼。将薄饼放入涂油的平底锅中，小火烙。薄饼开始出现斑点时，翻面。烙饼期间多翻几次。薄饼出现黄色斑点，即可出锅。趁热把薄饼放在案板上，用盆盖住。

3、原料：400干面粉、4g盐、240g水、鸡胸肉一块、炸鸡裹粉、黄瓜。面饼制作400干面粉4g盐240g水一半开水一半凉水揉成团醒面30分钟醒好的面直接揉成长条切勿成小段揉圆刷上油两个一起压成面饼把面饼烙一分钟用毛巾盖起来。鸡肉条切条盐白胡椒料酒生抽五香粉大蒜抓匀腌制一小时。

1、个肯德基老北京鸡肉卷（170克）热量是：467大卡。

2、KFC老北京鸡肉卷每100克的重量。一个老北京鸡肉卷的营养成分，每100克的热量为2375大卡，蛋白质含量为35克，脂肪含量为195克，碳水化合物含量为70克。

3、老北京鸡肉卷的热量问题一直受到不少消费者的关注。一份170克的老北京鸡肉卷含有467大卡的能量，而100克的标准份量则含有267大卡的能量。这表明，虽然每100克的热量相对较低，但当食用的分量增加时，摄入的热量也会随之增加。

鸡胸肉切成条，加上料酒、老抽、胡椒粉、盐腌制10分钟。胡萝卜洗净切条；黄瓜洗净，切条；小葱择洗干净，切断；生菜洗净，沥干水分。头天晚上的剩面，揉匀，搓成长条。用刀切成大小均匀的剂子。把切好的剂子按扁，刷上油。把另一个按扁的剂子，落在抹好油的剂子上。

肯德基老北京鸡肉卷是一道美味的家常菜肴，其制作过程简单易上手。以下是详细的步骤：首先，准备一块鸡腿肉，将其切成细条，接着用酱油、料酒、少许盐和切好的生姜腌制大约30分钟，让鸡肉充分吸收调料的味道。

老北京鸡肉卷的做法面饼面粉加水揉成团后，揪成若干个小剂子，将小剂子摁扁。在每个小剂子上薄薄的刷一层油，把小剂子叠放在一起，用手一点点的摁扁摁大，用手摁会比较均匀，最后再用擀面杖压一下。放在蒸锅上蒸几分钟。一次可以多放几张，不必担心粘连。

步骤面粉中倒入140克滚开水，边倒开水边用筷子搅拌，成雪花絮状，加入凉水，和成三光面团。揉好的面团盖上湿布，放在一边醒发3小时以上。案板撒面粉，把醒好的面团揉匀，搓成长条。把长条切成小的剂子。把小剂子按扁后，用擀面杖把小剂子擀成直径20cm左右薄饼。

饼皮：首先先在面粉里加入温水，和成面团醒制20分钟。醒发好后，面饼分成均匀大小份，两面刷上油。然后取适量面团，用擀面杖擀薄，如图所示。热锅放油，再把擀好的面饼放在锅里，小火煎。小火煎至两面金黄，表面上有一点略焦即可。酱：在甜面酱里加适量白糖，搅拌均匀即可。

肯德基中的墨西哥鸡肉卷，和老北京鸡肉卷的做法一样，不过就是将黄瓜、大葱和甜面酱换成了生菜、西红柿、洋葱和沙拉酱。老北京鸡肉卷材料：荷叶饼5张，黄瓜1根，葱白1根，鸡腿1个，炸鸡粉1袋，调料：甜面酱50克，沙拉酱25克，鸡蛋半只做法：将鸡腿剔骨，把鸡腿肉切成1cm宽，4cm长的条。

1、北京鸡肉卷热量多少？北京鸡肉卷热量267大卡。北京鸡肉卷的热量会因品牌、配料和制作方式的不同而有所变化，老北京鸡肉卷热量：267大卡（100克）热量（大卡）26001个肯德基，老北京鸡肉卷（170克）467大卡标准（100克）267大卡。

2、个肯德基老北京鸡肉卷（约170克）含有热量467大卡，需要爬楼梯57分钟消耗完每100克该食物含有：碳水化合物266克脂肪166克蛋白质183克。

3、KFC老北京鸡肉卷每100克的重量。一个老北京鸡肉卷的营养成分，每100克的热量为2375大卡，蛋白质含量为35克，脂肪含量为195克，碳水化合物含量为70克。

4、一个老北京鸡肉卷的热量大概是467大卡。“老北京鸡肉卷”是用与“墨西哥鸡肉卷”同样的面饼，放上经烹炸的鸡腿肉条，加上爽脆的黄瓜条、京葱段，浇上浓郁的甜面酱和汉堡酱包裹而成。这样的配料，完全与北京烤鸭的风味相同。“老北京鸡肉卷”既结合了快餐的“边走边吃”，也满足了本土消费者的口味。