美味的茶叶蛋配方和制作，茶叶蛋的配料及制作方法

茶叶蛋的做法以及配料

1、用料，鸡蛋8个（也可以多点），十三香粉5克，盐5克，糖5克，桂皮3根，香叶8片，八角6个，酱油适量（生抽老抽都可以），茶叶适量，花椒粒5克。锅中冷水放入鸡蛋，水要淹没鸡蛋，大火煮开后小火再煮两分钟，先把蛋壳洗干净，加冷水。

2、茶叶蛋的做法：将水倒入锅中，加入20克茶叶，大火煮开后，转小火继续煮10分钟，让茶叶释放出香味。将茶叶水倒入一个大碗中，加入适量的盐、生抽、老抽、花椒、姜片、葱段和香叶等调料，搅拌均匀。将6个鸡蛋放入调好的茶汁中浸泡，茶汁要淹过鸡蛋。

3、茶叶蛋的配料：鲜鸡蛋5个、五香茶叶20克、老抽1勺、生抽1勺、冰糖适量、八角2颗、桂皮2块、料酒适量、水适量。茶叶蛋的做法：将鸡蛋煮熟，待凉后在蛋壳上轻轻敲几个小裂纹，让调料更容易渗入。

4、茶叶蛋是一种传统的中国美食，味道鲜美，非常受欢迎。以下是茶叶蛋的常见做法及配料：材料：- 鸡蛋6个 - 酱油3勺 - 茶叶2勺（一般使用普洱茶或红茶）- 八角2颗 - 香叶1片（可选）- 盐适量 - 水适量做法：将鸡蛋放入锅中，加足够的水覆盖鸡蛋。把锅放在炉子上，大火煮沸。

5、配料：茶叶蛋料包（含茶叶、香料、酱油等；也可单独准备这些材料）、6个鸡蛋、适量清水。做法：鸡蛋煮熟后，放凉；将鸡蛋用力敲裂，但不要弄碎，使其表面呈现细密的裂纹；料包泡在适量水中，水越多茶叶味越淡，水越少茶叶味越浓。

6、茶叶蛋是中国传统小吃之一，也是很多人最爱的美食之一。乡巴佬茶叶蛋的做法比较简单，下面就来介绍一下。

1、材料：鸡蛋（红白皮均可）10个，茶叶（花茶，乌龙茶自己可以选择，推荐乌龙茶铁观音）10克（适量即可），花椒（适量），桂皮（1，2块儿即可），盐，酱油（适量）。

2、配料：茶叶蛋料包（含茶叶、香料、酱油等；也可单独准备这些材料）、6个鸡蛋、适量清水。做法：鸡蛋煮熟后，放凉；将鸡蛋用力敲裂，但不要弄碎，使其表面呈现细密的裂纹；料包泡在适量水中，水越多茶叶味越淡，水越少茶叶味越浓。

3、茶叶蛋是一道家常小吃，口感鲜美，受到很多人的喜爱。以下是最正宗的茶叶蛋配料和做法：食材：鲜鸡蛋10个、茶叶50克、八角3个、桂皮1块、盐适量、酱油适量、清水适量做法：鲜鸡蛋煮熟，剥去蛋壳后备用。将茶叶放入锅中，加入适量清水，八角、桂皮，用中火烧开后转小火。

配料：鸡蛋20只，茶叶5克，八角4枚、花椒2克，绍酒5克，酱油100克。制作方法：将鸡蛋放入沙锅中煮至八成熟时捞出，用小面杖将鸡蛋敲破，将花椒、八角洗净，连同茶叶用洁净纱布裹好。鸡蛋放入沙锅内，加入香料包、绍酒，酱油及适量开水，用旺火煮约1小时，蛋壳呈茶褐色时即可食用。

准备材料：将鸡蛋煮熟，煮至八分熟即可（约7-8分钟），然后捞出放入冷水中浸泡，以便剥壳时更容易。剥壳：轻轻敲打鸡蛋壳，使其裂开，然后小心剥去壳，尽量保持鸡蛋表面的完整性。香料准备：在锅中加入足够的水，放入茶叶、八角、香叶、桂皮、花椒、蒜头和姜片，大火煮沸。

茶叶蛋的配料：鲜鸡蛋5个、五香茶叶20克、老抽1勺、生抽1勺、冰糖适量、八角2颗、桂皮2块、料酒适量、水适量。茶叶蛋的做法：将鸡蛋煮熟，待凉后在蛋壳上轻轻敲几个小裂纹，让调料更容易渗入。

茶叶蛋的配料：鸡蛋：4个茶叶：适量老抽：适量生抽：适量盐：适量八角：1个桂皮：适量桂皮：适量干辣椒：适量水：适量茶叶蛋的制作方法：鸡蛋用滚水煮10分钟，捞出，用勺子敲几个小洞，不要弄破。

用料，鸡蛋8个（也可以多点），十三香粉5克，盐5克，糖5克，桂皮3根，香叶8片，八角6个，酱油适量（生抽老抽都可以），茶叶适量，花椒粒5克。锅中冷水放入鸡蛋，水要淹没鸡蛋，大火煮开后小火再煮两分钟，先把蛋壳洗干净，加冷水。

1、准备材料：将鸡蛋煮熟，煮至八分熟即可（约7-8分钟），然后捞出放入冷水中浸泡，以便剥壳时更容易。剥壳：轻轻敲打鸡蛋壳，使其裂开，然后小心剥去壳，尽量保持鸡蛋表面的完整性。香料准备：在锅中加入足够的水，放入茶叶、八角、香叶、桂皮、花椒、蒜头和姜片，大火煮沸。

2、普通煮法材料：鸡蛋6个、水3杯、茶叶2匙、五香粉1/2匙、香叶1片、八角2颗、干辣椒2个、酱油1/2杯、盐适量。做法：1）鸡蛋煮熟后去壳，放进锅中，加水、茶叶、五香粉、香叶、八角、干辣椒、酱油，将材料放入锅中，中火煮1个小时。

3、煮茶叶蛋所需调料：早手茶叶1钱、精盐4小勺、白糖3小勺、花椒25粒、八角3瓣、桂皮2钱，料酒、小茴香、生抽、老抽、辣椒少许。

4、茶叶蛋的做法：材料：- 鸡蛋6个 - 水适量 - 茶叶（可以选择普洱、红茶、绿茶等，约10克）- 酱油（生抽）适量 - 盐适量 - 料酒适量 - 葱段2-3根 - 干辣椒2-3个（根据个人口味加减）步骤：准备好鸡蛋，用筷子在鸡蛋外侧轻轻敲出小裂纹。

5、茶叶蛋的煮制方法：材料：鸡蛋 6个茶叶 3-4 匙八角 2 颗桂皮 1 小段盐适量酱油适量水适量步骤：鸡蛋煮熟后，捞出放入冷水中，等蛋完全冷却后，用勺子敲打蛋壳，不需要砸烂，只要在蛋壳上打一些小裂纹即可，有利于茶叶汁渗入蛋白内部。