花样馒头的做法图片，花样馒头的做法图片大全集

做馒头的花样式做法

将白色和紫色面团搓成长条后，切成小剂子，紫色的剂子比白色的稍微小一些。将两种颜色的剂子搓成球状后擀成圆形，白色面片放在紫色下面。把面片切成十字形状。用干净梳子压出花型。将8个压好花型的面片一个个错开叠放上去。从铺在最下层的面片开始，从上往下慢慢卷起来。

玫瑰花馒头 【原料】：小米山药胡萝卜米糊（约260g）、面粉400g、酵母粉4g。【做法】：- 将冷却的小米山药胡萝卜米糊与酵母粉混合均匀倒入大碗中。- 加入面粉，揉成面絮状。- 继续揉至面团光滑，可将面团转移到揉面垫上完成揉光过程。- 发酵至两倍大。

样式一：蝴蝶结花馒头 这是一个简单的花式馒头，通过将面团揉成条状，然后打成蝴蝶结形状即可。做法：准备白色和粉色的面团，分别揉成光滑。将面团擀成长条，两条不同颜色的面条并列放置。将并列的面条从中间拧一下，形成蝴蝶结的中间部分。两端分别捏紧，形成蝴蝶结的两个翅膀。

简易花馒头的样式 将面团揉成长条状，切成小段，每个小段搓成圆球状。 将小圆球擀成薄片，用刀在薄片上切出五个小口，切口不要切断。 将薄片对折，再对折，用手捏紧花瓣部分。 将花瓣部分向外翻开，整形成花形。

花样馒头做法

1、花朵馒头：和好面后，取一块面团揉搓成长条，分成16等份，以4份为一组。擀成大小大致相等的4片圆面皮，卷起其中一块，其余三块叠放在一起。卷成团，用手掌稍微滚圆，从中间对半切开，将做好的馒头放入蒸笼蒸15分钟即可。小刺猬馒头：和好面后，取一块面团揉成圆剂。

2、简单花样馒头的做法： 准备好面粉、酵母、糖、盐、水等材料。 将面粉、酵母、糖、盐混合，加入适量的水，揉成面团。 将面团揉成长条状，切成小块。 将小块面团擀成薄片，用刀在中间切一刀，然后将两边交叉扭转。 将扭转好的面团放入蒸锅中，蒸10-15分钟即可。

3、- 做法：红糖加温水化开，面粉和酵母混合后揉成面团，发酵30分钟。分割成小面团，切口放入核桃碎和红糖混合物。蒸10分钟后关火，焖3分钟。 南瓜花样馒头：- 材料：面粉300g、熟南瓜泥160g、酵母3g、细砂糖15g。- 做法：南瓜泥和糖混合，加入面粉和酵母揉成面团，发酵至5-2倍大。

4、步骤：将面粉、酵母、白糖混合，加入适量水搅拌成面团，揉至光滑。将面团分成若干份，加入不同颜色的食用色素，揉匀。将不同颜色的面团分别搓成长条，将长条拼接成花样，放入蒸锅中蒸10-15分钟即可。

5、【做法】：- 混合面粉、牛奶、酵母粉，揉成光滑面团，放入盆中发酵至两倍大。- 撒干面粉，揉匀后分成11个35g小面团和一个55g大面团。- 小面团滚圆，沾上可可粉作为香菇头。- 将香菇头摆入蒸盘，预留的大面团分割成11个小面剂，搓成细一头粗一头的小面条作为香菇柄，一同醒发10分钟。

花样红枣馒头的做法

1、把面粉和面肥放盆里，加水和成光滑的面 团，盖上盖子，发酵4个小时。把红枣放碗里，加水清洗干净。发酵的时间到了，把发好的面团放案板上，撒5克小苏打粉，与面团揉在一起，揉匀揉透。把面团分成3个剂子，把其中的两个剂子搓成长条，从长条的两头向相反的方向盘成圆盘，如图。

2、红枣馒头 将红枣泡软，去核，捣成泥状，加入面粉、酵母、白糖、水等材料，揉成面团，发酵后蒸制即可。 枣泥馒头 将红枣泡软，去核，捣成泥状，加入面粉、酵母、白糖、水等材料，揉成面团，发酵后将枣泥包入面团中，蒸制即可。

3、将面粉、酵母粉、水混合，揉至面团光滑，制作枣花馍时面团需揉至偏硬。 从面团中取出 25-30 克，揉圆后搓长，擀成25-30厘米长的长方形面片，对折。 在面片对折处，按照图示方法切开。 在切口处放置一颗红枣，然后卷起面片。

4、- 温水：适量 - 盐：5克 - 红枣：适量 - 花生油：适量 步骤： 首先，将面粉倒入容器中，并在中间挖一个小坑。 将酵母加入小坑中，加入适量温水。温度不要太高，否则会破坏酵母的活性。用筷子搅拌均匀，直到酵母完全融化。 加入适量温水，一边加水一边用手揉搓，直到面团表面光滑。

5、红枣开花馒头的做法 材料：中筋面粉 300克鲜酵母 5克白糖 30克盐 3克水 150克红枣泥 100克红枣 适量步骤：将中筋面粉、鲜酵母、白糖、盐和水混合，揉成光滑的面团，发酵至两倍大。将红枣泥加入面团中，揉匀。将面团分成适量的小剂子，搓成圆形。

花样小馒头做法及图片

准备适量的水作为和面的水分，这是制作小馒头的基本步骤。 辅料包括红小豆，可以增加色彩和营养价值。红豆沙是可选的，根据个人喜好添加。 制作过程中需要准备剪刀、一次性手套和筷子，这些都是塑形小馒头时必不可少的工具。 开始和面，将面粉、白砂糖和奶粉混合，然后加入水，揉成面团。

制作步骤：500克普通面粉（1）10克白糖，加5克高活性酵母粉，倒入280克纯牛奶（2），然后用筷子搅成面絮，最后再下手揉面，一直揉一直翻面，揉到什么状态呢？记住六个字即可，那就是“盆光、面光、手光”，摸起来光滑，软硬适中。

清水可以替换成牛奶，这个方子里的白砂糖用量不算多，做好的小馒头吃起来不会很甜，喜欢甜食的话糖可以多加一点。2，蒸好的馒头，稍微晾凉一点，温热的时候口感是最好的，一次吃不完的馒头可以密封冷冻保存，吃的时候拿出来再加热一下就行了。

十种花样馒头做法如下码轿中：牛奶小馒头 食材：面粉500、白糖60g，酵母4g、牛奶250ml。牛奶微微加热到手的温度，然后加入酵母搅拌均匀，放置5-10分钟释放活性。

十种花样馒头的做法如下： 牛奶小馒头：- 材料：面粉500g、白糖60g、酵母4g、牛奶250ml。- 做法：牛奶加热至温热，加入酵母搅拌均匀，静置5-10分钟。面粉中加入白糖，逐渐加入牛奶，边加边搅拌，揉成光滑面团。发酵至2倍大。分割成等份，擀成薄片卷起，切小段。

儿童馒头造型花样做法

1、动物造型：可以将馒头擀成圆片，用小刀在表面刻出动物的特征，如兔子的长耳朵，猫的胡须等。利用食用色素可以给造型上色，使得造型更加生动。

2、主料：馒头2个、鸡蛋2个、小番茄6个、牛奶50ml、植物油适量。馒头去皮，切成片，用饼干模具依次把馒头片切成花形和圆形。鸡蛋磕入碗中打散，搅匀，往蛋液中加入牛奶一起拌匀。将馒头片逐一蘸取鸡蛋液，放入刷有少许植物油的平底煎锅中。

3、小兔子馒头：取一块面团，揉成椭圆形，后端捏出小尾巴，剪出耳朵，一分为二，捏出竖耳朵造型。用红枣或红豆作眼睛，蒸熟后即为活泼的小兔子。 枣花馒头：将醒发好的面团揉成馒头状，擀成厚片，剪成6或8瓣，捏紧尾部，形成花朵。放入红枣，蒸熟后即为绽放的枣花。

4、第一款：肠仔包 所需材料：面粉200克、火腿肠4根、酵母2克、清水约110克。制作步骤： 将面粉和酵母混合，加入清水，揉成柔软的面团。 将火腿肠切半，再切成八小段。 将面团分割成均匀的小剂子，搓成长条，并围绕火腿肠缠绕三至四圈。 将所有的小面剂子做好后，放入加热水蒸锅中。

5、儿童馒头造型花样做法：食材：面粉100克、南瓜泥50克、酵母1克、肉松少许、抹茶粉（菠菜粉）少许。南瓜去皮蒸熟搅打成南瓜泥，加入酵母和面粉和成面团。另取少许面粉加入一点酵母、水和抹茶粉和成一小块绿色面团。和好的面团不用发酵直接做造型。

6、少年儿童花样馒头的做法：冬瓜紫红薯花朵馒头原材料：大南瓜一块，紫红薯五个，小麦面粉适当，酵母菌五克，白糖适当。作法：大南瓜去瓤切一小块，蒸十分钟上下，用汤勺挖到冬瓜肉，趁压合成南瓜泥，放凉预留。添加适量小麦面粉、五克酵母菌和一勺白糖升温凝固开，静放五分钟。

手工花样馒头

1、步骤将酵母和糖放入水中搅拌几下，加入面粉。揉成光滑面团，盖上保鲜膜，发酵。步骤发酵到2~3倍大，呈蜂窝状。步骤呛面揉，揉光。步骤擀成大约5毫米厚的面片，扣出圆面片（用圆形模具或圆瓶盖均可）图上模具直径3厘米。

2、将制作好的馒头摆放在蒸笼里，留出足够间隔，因为它们还会膨胀。再次放置在温暖无风处，盖上笼盖，但不要封得太紧，让其微微透气，进行约30分钟的二次发酵。蒸制 将水烧开后，将蒸笼放上，保持中火蒸15-20分钟。注意不要开盖，以免温度骤降影响馒头成型。

3、南瓜馒头：将南瓜蒸熟后捣成泥，与面粉混合，制成面团。这样做出的馒头色泽金黄，带有南瓜的香甜。紫薯馒头：紫薯含有丰富的营养，将其蒸熟后捣成泥，与面粉混合，可以做出色泽诱人的紫薯馒头。红枣馒头：在面团中加入适量的红枣泥或切碎的红枣，不仅可以增加馒头的营养价值，还能增添特殊的风味。