西红柿炒蛋步骤图，西红柿炒蛋步骤图简单

西红柿炒鸡蛋属于八大菜系哪一家

西红柿炒鸡蛋并非源自八大菜系中的任何一个，它是一道普遍流行于中国各地的家常菜，难以归入特定的菜系。八大菜系通常指的是川菜、鲁菜、粤菜、苏菜、浙菜、闽菜、湘菜和徽菜，而西红柿炒鸡蛋的烹饪方法简单，食材易得，在全国各地都有不同形式的呈现。

西红柿炒鸡蛋属于鲁菜系。这道菜因其简单易学的烹饪方法、合理的营养搭配而深受大众喜爱。它色泽鲜艳、口感爽口开胃，并成为中国菜肴中极具代表性、最经典的家常菜之一。这道菜不仅营养丰富，而且具有营养素互补和健美抗衰老的功效。鲁菜起源于山东省淄博市博山区，现广泛流行于全国各地。

总结：西红柿炒鸡蛋并非粤菜系中的菜品，而是一道家常菜，普遍存在于中国各个菜系中。粤菜以其独特的烹饪技法和食材搭配，在世界范围内享有盛誉，其代表菜品和点心种类繁多，各具特色。

番茄炒蛋，这道广受欢迎的家常菜，其起源确实与鲁菜有着千丝万缕的联系。作为八大菜系之首的鲁菜，以其复杂的烹饪工艺和丰富的食材而著称。在鲁菜的众多佳肴中，番茄炒蛋以其简单易学的烹饪方法、色彩鲜艳、口味宜人而受到广大食客的喜爱。虽然番茄炒蛋在鲁菜中占有一席之地，但它并非仅限于山东地区。

1、主料：西红柿2个、鸡蛋2个。辅料：盐1茶匙、白糖2汤匙、食用油适量。将西红柿去掉蒂部，切成块状。鸡蛋加入少许盐，打散备用。热锅加油，油热后倒入鸡蛋液。在炒鸡蛋的同时，用铲子将鸡蛋捣成碎块，炒好后盛出备用。锅中再放入少量油，油热后倒入西红柿煸炒。

2、食材原料：鸡蛋三个，西红柿2个。盐1克、糖2克、食用油适量。鸡蛋去壳打散、西红柿切小块备用。锅中倒入适量底油，油热之后，倒入蛋液。步待鸡蛋稍稍凝固炒散后，把鸡蛋推到一边。然后放到西红柿，煸炒匀均。往锅里加少许糖煸炒匀均，然后大火收汁。

3、将西红柿洗干净后，用刚烧开的水烫一下，去皮、去蒂、切片，放到一边待用。将鸡蛋打入碗中，加适量盐，然后用筷子充分搅打均匀待用。在炒锅里放油，用大火烧热后，将鸡蛋迅速放入锅中炒熟，轻轻搅烂后盛出。

4、西红柿洗净切成小块，蛋液打散（可以加一点水，炒出来会嫩一些），葱花蒜末切好备用。起锅倒入植物油，油热放入蛋液炒熟备用。重新起锅倒入植物油，油热放入西红柿加少许糖翻炒至出红色汤汁，加少许糖。倒入鸡蛋，加适量盐、十三香。放入葱花蒜末翻炒均匀，最后加鸡精炒匀。

5、将鸡蛋和半小勺食盐倒入碗中，用筷子打散后加入少许葱花和清水搅拌均匀。炒锅烧热，滴入菜籽油后再倒入鸡蛋液，注意不要翻动。开中大火，待蛋液凝固、四周焦黄翘起后翻面，煎制焦黄后盛起。番茄洗净后切小块备用。锅中滴入菜籽油，油热后煸香葱花，放入西红柿大火翻炒。

西红柿切十字花刀，热水烧开去皮切块。鸡蛋调入食盐料酒打散。起锅烧油炒熟鸡蛋。锅内热油炒香西红柿倒入炒好的鸡蛋。调入盐味精出锅撒葱花即可。西红柿功效：促进消化，润肠通便：西红柿富含苹果酸、柠檬酸等有机酸，能促进胃液分泌，增加胃酸浓度，有帮助消化、润肠通便的作用。

材料：西红柿2个、鸡蛋2个、盐1茶勺、白糖2勺、食用油适量。把西红柿和鸡蛋清洗干净，去掉蒂部，切成块。鸡蛋加点盐打散。锅里放油，油热后倒入鸡蛋液。炒鸡蛋的同时，用铲子把鸡蛋捣成碎块，炒好后盛出备用。锅里放入少量油，油热倒入西红柿煸炒。

鸡蛋打散，加少许清水和盐，搅拌均匀。炒锅热油，倒入鸡蛋液，底部稍稍凝固后，用筷子划散炒成块盛出。西红柿洗净切小块，下油锅翻炒出红油，加入少许白糖翻炒均匀。把西红柿的汤汁全部炒出之后，加入炒好的鸡蛋，炒匀关火装盘即可。