炸酱面的简单做法步骤
1、炸酱面-食材:猪腿肉200克、黄豆酱5勺、水半碗、油适量、小葱2颗、面条适量 猪肉切丝、切葱花备用,猪肉最好不用皮哦!带皮做的酱,会有点硬哦!锅中油热,加入一半的葱花,炒出香味,千万别用最大火炒,容易炒糊。
2、姜蒜切末,黄瓜切片后切条备用。锅中倒水等水烧开。锅中倒油,放入姜蒜末翻炒,放入肉沫翻炒去腥,放入甜面酱,放入小半碗水,收汁时加入白糖提鲜,加入葱花做好炸酱。水开后下入一半面条,加入生菜过水,面盛到碗里。浇上炸酱和黄瓜丝即可食用。
3、材料:面适量。先买一袋干黄酱,如果是两个人的话一小袋即可)。回家把干黄酱倒出来(多少视你的食量而定)放在一个碗里。然后用水(生水就可)慢慢调匀。肉切成小丁(最好是有一点肥的,比较香)丁越小越好;葱切成末,备用。油锅烧热,倒油。多少视你的喜好而定。
4、将面条煮熟,捞出后过凉水,沥干备用。锅里放油,油热后加入肉末进去翻炒。加入葱姜蒜末,八角进去爆香。再加入黄豆酱,甜面酱,生抽,盐味精进去调味。根据个人的喜好,可以适量的加减调味料的内容和比例。将炒好的肉末和胡萝卜条,还有黄瓜条放到面上去。
5、【材料】:宽面条200克,猪肉馅150克,豆腐干20克,虾米20克,黄瓜20克,香菇10克,大蒜2瓣。【调料】:食用油30克,香油1小匙,酱油1大匙,豆瓣酱2大匙,甜面酱2大匙,白糖1小匙。虾米泡软,香菇泡软,去蒂切丝。豆腐干、大蒜洗净切末,黄瓜洗净,切丝。
6、取一只大碗,将黄酱和甜面酱按照2:1的比例取出,添加适量清水将它们混合均匀。锅中倒入少许油加热,调成中火,放下猪肉馅,均匀的平铺在锅底部,暂时不要翻动。大约煎一分半后,能看到肥肉部分开始变黄,慢慢有油渗出,此时翻面。
炸酱面最简单的做法怎么做面条
1、先和面。和面盆里加入中筋面粉,加入盐,然后分次少量加入凉水来和面。做拉条子的比例是1斤面粉加3g的盐、230g的水。边倒边用筷子搅拌,把面粉搅成絮状的时候,把它们揉成面团,面团揉好后。盖住饧发20分钟。
2、先买一袋干黄酱,如果是两个人的话一小袋即可。回家把干黄酱倒出来(多少视你的食量而定)放在一个碗里。然后用水(生水就可)慢慢调匀。肉切成小丁(最好是有一点肥的,比较香)丁越小越好;葱切成末,备用。油锅烧热,倒油。多少视你的喜好而定。当然不要太少了,否则粘锅。
3、主料:豆瓣酱100克、甜面酱100克、猪肉300克、面条300克。辅料:葱适量、姜适量、蒜适量、酱油5克、料酒10克、黄瓜适量、绿豆芽适量、胡萝卜适量。准备豆瓣酱和甜面酱。猪肉要七分瘦三分肥的。肥,瘦肉分开切成小丁。把葱姜蒜切碎备用。
简单炸酱面的家庭做法
将面条煮熟,捞出后过凉水,沥干备用。锅里放油,油热后加入肉末进去翻炒。加入葱姜蒜末,八角进去爆香。再加入黄豆酱,甜面酱,生抽,盐味精进去调味。根据个人的喜好,可以适量的加减调味料的内容和比例。将炒好的肉末和胡萝卜条,还有黄瓜条放到面上去。
主料:猪肉末500克、面条750克。辅料:豆腐干4块、黄豆芽50克、豌豆尖一把、葱末适量、姜末适量。配料:甜面酱一袋、黄豆酱2大勺、生抽1勺、盐一勺、清水多半碗。烧一锅水,待水开后,将清洗干净的黄豆芽丢进去,烫3分钟后,捞出,过凉水,控干备用。
宽面条200克,猪肉馅150克,豆腐干20克,虾米20克,黄瓜20克,香菇10克,大蒜2瓣。调料:食用油30克,香油1小匙,酱油1大匙,豆瓣酱2大匙,甜面酱2大匙,白糖1小匙。虾米泡软,香菇泡软,去蒂切丝。豆腐干、大蒜洗净切末,黄瓜洗净,切丝。
炸酱面的简单做法
1、姜蒜切末,黄瓜切片后切条备用。锅中倒水等水烧开。锅中倒油,放入姜蒜末翻炒,放入肉沫翻炒去腥,放入甜面酱,放入小半碗水,收汁时加入白糖提鲜,加入葱花做好炸酱。水开后下入一半面条,加入生菜过水,面盛到碗里。浇上炸酱和黄瓜丝即可食用。
2、炸酱面-食材:猪腿肉200克、黄豆酱5勺、水半碗、油适量、小葱2颗、面条适量 猪肉切丝、切葱花备用,猪肉最好不用皮哦!带皮做的酱,会有点硬哦!锅中油热,加入一半的葱花,炒出香味,千万别用最大火炒,容易炒糊。
3、将面条煮熟,捞出后过凉水,沥干备用。锅里放油,油热后加入肉末进去翻炒。加入葱姜蒜末,八角进去爆香。再加入黄豆酱,甜面酱,生抽,盐味精进去调味。根据个人的喜好,可以适量的加减调味料的内容和比例。将炒好的肉末和胡萝卜条,还有黄瓜条放到面上去。
4、先买一袋干黄酱,如果是两个人的话一小袋即可。回家把干黄酱倒出来(多少视你的食量而定)放在一个碗里。然后用水(生水就可)慢慢调匀。肉切成小丁(最好是有一点肥的,比较香)丁越小越好;葱切成末,备用。油锅烧热,倒油。多少视你的喜好而定。当然不要太少了,否则粘锅。
炸酱面怎么做简单
1、加入适量的水,约500毫升,炖煮10分钟,使炸酱的味道充分融合; 锅中加水煮开,加少许盐和食用油,放入面条煮熟备用; 炖煮好的炸酱加入适量的白糖和盐调味,翻炒均匀; 将煮熟的面条捞出,加入适量的炸酱拌匀; 炸酱面上装点葱花、大蒜碎、大红萝卜丝和黄瓜片即可。
2、姜蒜切末,黄瓜切片后切条备用。锅中倒水等水烧开。锅中倒油,放入姜蒜末翻炒,放入肉沫翻炒去腥,放入甜面酱,放入小半碗水,收汁时加入白糖提鲜,加入葱花做好炸酱。水开后下入一半面条,加入生菜过水,面盛到碗里。浇上炸酱和黄瓜丝即可食用。
3、炸酱面-食材:猪腿肉200克、黄豆酱5勺、水半碗、油适量、小葱2颗、面条适量 猪肉切丝、切葱花备用,猪肉最好不用皮哦!带皮做的酱,会有点硬哦!锅中油热,加入一半的葱花,炒出香味,千万别用最大火炒,容易炒糊。
4、先买一袋干黄酱,如果是两个人的话一小袋即可。回家把干黄酱倒出来(多少视你的食量而定)放在一个碗里。然后用水(生水就可)慢慢调匀。肉切成小丁(最好是有一点肥的,比较香)丁越小越好;葱切成末,备用。油锅烧热,倒油。多少视你的喜好而定。当然不要太少了,否则粘锅。
家常炸酱面的简单做法
1、主料:面条100克。辅料:土豆1个、黄瓜半根、胡萝卜半个、绿豆芽100克、猪肉50克、香菇50克、豆瓣酱1大勺、料酒1大勺、鸡精1小勺、酱油2大勺、辣椒酱1大勺、芝麻少许。香菇,土豆去皮切丁,猪肉,生姜剁碎。黄瓜,胡萝卜去皮切丝。绿豆芽开水锅里面焯烫变色捞出。
2、巨好吃的家常炸酱面,酱汁浓郁巨好吃~ 做法: 肉馅1勺生抽1勺蚝油1勺老抽五香粉,拌匀腌制10分钟。 调酱汁:1勺生抽1勺老抽1勺甜面酱少许盐1勺淀粉半碗水调匀备用。
3、取一只大碗,将黄酱和甜面酱按照2:1的比例取出,添加适量清水将它们混合均匀。锅中倒入少许油加热,调成中火,放下猪肉馅,均匀的平铺在锅底部,暂时不要翻动。大约煎一分半后,能看到肥肉部分开始变黄,慢慢有油渗出,此时翻面。
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