帝王蟹的做法步骤，帝王蟹的做法步骤图

顶级美味帝王蟹的做法步骤

1、把帝王蟹解冻。把帝王蟹的身体和腿分开。把帝王蟹的身子放进蒸锅蒸20分钟。把蟹腿切成段，用剪刀剪开。排在烤盘里面。撒上芝士碎 送进烤箱，190度上下火烤18分钟。取出来。蒸锅里的螃蟹身子也蒸好了。把螃蟹身子和螃蟹腿拼在一起，装盘就可以吃啦。

2、帝王蟹如何烹饪：首先将帝王蟹的蟹壳打开，剪去尾部和钳子，接着清理掉腮部。把身体切成块并放入盘子中，然后把蟹腿和钳子剪断，盘子中加入姜片和葱段。蒸锅预热并将盘子放入，待蟹肉完全蒸煮至熟即可端出食用。

3、例如，分级为9/12的20 磅装帝王蟹应有18～24条蟹腿，加相应数目的蟹钳破损过多，一个20磅装蟹制品中破损品应不超过1～5磅。保存方法：活蟹离水后置于湿冷环境下可存活24小时，经适当镀冰衣处理，冷冻蟹段可保存1年。新鲜帝王蟹货架保存期为一周；解冻蟹为3天。

麻辣帝王蟹的做法

麻辣帝王蟹的做法：材料：帝王蟹2只葱姜蒜适量干辣椒、花椒适量料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精适量清水适量步骤：将帝王蟹洗净备用，葱姜蒜切末备用。热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香。放入干辣椒和花椒煸炒出香味。加入适量清水，放入料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精，煮开后转小火煮5分钟。

蟹黄掏出放在蟹壳里，一会可以蒸了吃，壳子用来摆盘，顺着关节把腿切下来。可以挑几条腿一起去蒸。一个蟹子一人一条腿去蒸，剩下的身子和腿剁成小块做麻辣口，一家人吃也是极好的。

麻辣螃蟹腿做法：将花椒粒下锅乾炒，然後压碎，并切成细末。取些许的水、太白粉、酱油、糖色、白醋、酒、糖和麻油拌匀，成为综合调味料。取1个蛋白和少许的盐，打匀，再依序加入太白粉、蟹腿肉和冷油拌匀。将蟹腿肉炸熟，然後捞出并顺便将青椒烫一下。

将帝王蟹清洗干净，切块备用。在锅中加入适量的黄油，放入葱姜蒜炒香，加入帝王蟹块翻炒至变色，然后加入奶油、盐、胡椒粉和少量的水，煮沸后转小火炖煮5-10分钟。最后将炖好的帝王蟹放入烤盘，撒上面包糠，放入预热好的烤箱中，以200摄氏度烤约10分钟，直到表面金黄酥脆。

将帝王蟹洗净备用。取一个大碗，铺上生姜葱段，放入帝王蟹。浇上适量料酒，再撒上盐和胡椒粉，蒸锅中蒸12-15分钟。蒸好后，立即拿出机壳中间的黄油，撒上一些蒜末和葱花，浇上热油即可。炭火烤帝王蟹 将帝王蟹清洗干净，去掉脚爪上的毛。

做法：将蟹关节剪开，油温热下入郫县豆瓣酱炒出红油，加入葱姜蒜炒出香味，倒入蟹关节大火翻炒，加入适量料酒和香芹。特点：这道菜麻辣鲜香，蟹关节肉质饱满，搭配香芹更加美味。白汁海鲜烩面 原料：帝王蟹、面条、各种海鲜、奶油、洋葱、蘑菇等。

帝王蟹怎么做法

帝王蟹的做法： 清蒸帝王蟹：将帝王蟹放入锅中，加入适量的水，蒸10-15分钟，取出后撒上葱花、姜末、蒜末、香菜等调料即可。 红烧帝王蟹：将帝王蟹洗净后切成块，放入锅中煮熟，加入适量的酱油、糖、料酒、姜片、葱段、八角、桂皮等调料，煮至汁浓即可。

帝王蟹如何烹饪：首先将帝王蟹的蟹壳打开，剪去尾部和钳子，接着清理掉腮部。把身体切成块并放入盘子中，然后把蟹腿和钳子剪断，盘子中加入姜片和葱段。蒸锅预热并将盘子放入，待蟹肉完全蒸煮至熟即可端出食用。

将帝王蟹洗净，放入蒸锅中，加入适量的姜片和料酒，蒸10-15分钟即可。这种做法可以保留帝王蟹的原汁原味，口感鲜美。蟹黄炒饭 将帝王蟹的蟹黄取出备用，将米饭炒熟，加入蟹黄和适量的盐、胡椒粉调味，最后加入葱花翻炒均匀即可。这种做法可以将帝王蟹的鲜味和米饭的香味完美结合。

帝王蟹做法简单又好吃窍门

1、将帝王蟹放入清水中浸泡30分钟，清洗干净。 烧一锅水，加入适量的姜片和葱段，放入帝王蟹煮熟。 将煮熟的帝王蟹取出，晾凉后用刀将蟹身剖开，将蟹肉切块备用。 在炒锅中加入适量的植物油，加热后放入姜片炒香。 加入适量的料酒炒匀，然后放入蟹肉块翻煎。

2、帝王蟹解冻，手起刀落砍两半，然后用剪刀肢解。用剪刀处理蟹脚，剪开一半壳，留一半，蟹的身体斩件。烤盘铺锡纸，我的用完了铺了油纸。放上处理好的蟹蟹，黄油隔水融化，用刷子均匀涂到蟹肉上。

3、帝王蟹如何烹饪：首先将帝王蟹的蟹壳打开，剪去尾部和钳子，接着清理掉腮部。把身体切成块并放入盘子中，然后把蟹腿和钳子剪断，盘子中加入姜片和葱段。蒸锅预热并将盘子放入，待蟹肉完全蒸煮至熟即可端出食用。

4、葱姜帝王蟹 先将帝王蟹解冻。 将刺用剪刀剪掉，以利食用。 并将蟹脚中间剪开，不但可以让酱汁流入，而且吃的时候不必再处理了。 将炒锅加油，油热后，加上蒜瓣、姜丝、辣椒碎末爆香。（喜欢吃辣的人可以放鸡心椒或是朝天椒，建议：稍微辣一点） 放入处理好的帝王蟹。

5、食材明细 帝王蟹1500g 蟹醋20ml 姜片5片 原味口味 蒸工艺 廿分钟耗时 简单难度 清蒸帝王蟹的做法步骤 1 帝王蟹刷干净。2 蒸锅上放姜片。3 放上帝王蟹。4 锅开后，大火蒸20分钟。

帝王蟹怎么做好吃?

1、将帝王蟹洗净，放入蒸锅中，加入适量的姜片和料酒，蒸10-15分钟即可。这种做法可以保留帝王蟹的原汁原味，口感鲜美。蟹黄炒饭 将帝王蟹的蟹黄取出备用，将米饭炒熟，加入蟹黄和适量的盐、胡椒粉调味，最后加入葱花翻炒均匀即可。这种做法可以将帝王蟹的鲜味和米饭的香味完美结合。

2、清蒸帝王蟹：清蒸能够保持帝王蟹的原汁原味，肉质鲜嫩，搭配姜、蒜、酱油等调料，可以提味增鲜。香辣帝王蟹：喜爱辣味的朋友可以尝试香辣做法，将帝王蟹与干辣椒、花椒、蒜姜等一起炒，辣中带麻，味道独特。

3、将帝王蟹洗净，用刀背轻轻敲打蟹壳，使其裂开，方便入味。 准备一锅水，加入适量盐、料酒、姜片，烧开后放入帝王蟹，大火煮10-15分钟。 煮好后捞出，放入冰水中浸泡一下，这样蟹肉更加鲜美。帝王蟹炒饭做法 将帝王蟹洗净，用刀背轻轻敲打蟹壳，使其裂开，方便入味。

4、清蒸帝王蟹：清蒸能够保持帝王蟹的原汁原味，使蟹肉鲜美可口，具体做法是，将帝王蟹清洗干净，直接放入蒸锅蒸煮，需要注意的是，一定要在蟹壳完全变色后才能食用，以防被夹到。咖喱帝王蟹：咖喱能够赋予帝王蟹一种异国风味，做法是将咖喱块炖煮融化，再把帝王蟹放入其中炖煮，让咖喱浸透到蟹肉中。

帝王蟹的做法清蒸

1、将帝王蟹解冻。取下长长的大蟹腿，再把中段剪下。用剪刀把一半的蟹腿壳剪掉，露出蟹腿肉肉。提前把大蒜切成蒜蓉，加入热油爆香后，再加点蒸鱼豉油拌匀备用。粉丝提前泡软后，垫入盘底。把蟹腿平铺放在粉丝上。在每个蟹腿肉上加点蒜蓉。锅中煮开水，上锅蒸7分钟。

2、帝王蟹清蒸做法教程： 准备食材：帝王蟹、姜、蒜、葱、料酒、盐、清水。 帝王蟹处理：将帝王蟹洗净，用刀背将蟹腿敲碎，这样蒸出来的蟹肉更加入味。 调料处理：将姜、蒜、葱切成末，放入碗中，加入适量的盐和料酒，搅拌均匀。

3、帝王蟹如何烹饪：首先将帝王蟹的蟹壳打开，剪去尾部和钳子，接着清理掉腮部。把身体切成块并放入盘子中，然后把蟹腿和钳子剪断，盘子中加入姜片和葱段。蒸锅预热并将盘子放入，待蟹肉完全蒸煮至熟即可端出食用。

4、食材：帝王蟹2000g。将帝王蟹仔细用刷子刷去外壳上的脏东西。将帝王蟹放入蒸锅大火蒸15分钟。取出帝王蟹用剪刀把蟹腿取下。掰开蟹壳，剪去不能食用的蟹鳃。蒸好的帝王蟹可以即食，也可以搭配自己喜欢的酱料。

5、- 葱 - 大蒜 - 酱油 - 香油 - 蒸鱼豉油 步骤： 准备帝王蟹：先清洗干净，去除身体上的杂质。将蟹的盖子折断。 准备蒸锅：在蒸锅里加入适量的清水，放入蒸架。将锅加热至水开。 蒸蟹：将蟹放在蒸架上，用刀在蟹背上剁一些缝隙，使蒸汽能够顺利进入。撒上一些葱段和姜片。

6、清蒸帝王蟹的做法：将帝王蟹拆封，然后清洗干净；把蟹盖掀开，去除蟹肺，蟹腿卸下来，蟹身切成四块，备用；锅中加入清水，然后放入姜片，笼屉上面摆放好帝王蟹块，开始蒸；水开后，大火蒸5分钟即可。姜末加入生抽、白米醋、香油调成蘸料，吃的时候蘸上蘸料味道更好。