制作烤鱼的视频教程，烤鱼的做法视频

家里烤鱼的做法

1、在烤盘上铺一层锡纸架上烤架，把腌制好的草鱼放在烤架上用油刷刷一遍烧烤汁。（6）提前预热好烤箱中层上下火210度烤20分钟，把腌制入味后的草鱼放进烤箱里开始烘烤。（7）热锅下油放入蒜瓣、大葱及姜片（家里的干辣椒用完了，有干辣椒就放少许）一起爆香。（8）再加入火锅底料、豆瓣酱炒香。

2、草鱼一条，买的时候让店家处理干净，再把鱼从肚子或者背部切开，清洗干净再沥干水分。这里我选择了一条两斤重的草鱼，因为家里人口比较少，如果家里面人比较多的话，可以选择一条大一点的草鱼。2，我这里把鱼头和鱼尾都切下来了，方便操作。

3、材料：桂鱼，金针菇，鸡腿菇，西芹，柠檬，洋葱盐，鸡精，生抽，白葡萄酒，姜。

4、将鱼洗净，然后用盐、料酒腌制10分钟。辣椒粉、孜然、芝麻、盐混合拌匀备用。将腌制好的鱼放入烤箱，上下火200度烤15分钟。15分钟后把鱼取出，表面刷一层油，再撒上一层步骤2调好的料，然后放入烤箱烤5分钟。5分钟后取出，把鱼翻面，表面刷上一层没，再撒上一层调好的料。

5、鲳鱼1条，洋葱半个，胡萝卜半根，蘑菇3-4个，盐，黑胡椒，橄榄油步骤：1，鲳鱼去内脏洗净，洋葱、胡萝卜和蘑菇切块。

6、烤鱼有汤汁。今天我就跟您分享家庭版的烤鱼做法：用料：鲈鱼，黄瓜，土豆，洋葱，大蒜，生姜，小葱，白芝麻，红干辣椒，火锅底料，郫县豆瓣酱，油，清水。做法：切掉黄瓜两端的头子，再切成小条。削去土豆的外皮，清洗干净后切成条状。洋葱去皮，清洗干净后切成片状。

1、准备新鲜的鱼，宰杀后去鳞、清理内脏，并用清水冲洗干净。用刀在鱼身两侧划几刀，然后将鱼料酒、盐、姜丝、葱段等调料腌制2小时，以增加风味。准备烤盘，并在底部铺上锡纸。在锡纸和鱼身上都刷一层植物油，以防止粘连。在鱼腹内放入葱姜，可防止鱼皮烤焦。预热烤箱至230度。

2、制作步骤：将黑鱼劈开两半，摊平后在其两面划上几刀，然后倒入孜然粉、辣椒粉、盐、白糖、十三香各两勺，加入适量食用油，腌制十分钟。将腌好的黑鱼放入铺有洋葱和生姜的烤盘中。将烤盘放入柏信蒸烤消一体集成灶，选择预设的蒸烤模式，开始烤制。

3、烤箱烤鱼的方法：准备工作：食材准备。首先选择适合烤制的鱼类，如鲈鱼、鳕鱼等。清理鱼并去除内脏，将鱼洗净备用。准备调料如橄榄油、盐、孜然、柠檬汁等。烤箱预热。将烤箱预热至适当的温度，一般为200C至230C之间，这有助于确保鱼均匀受热。准备烤盘。

4、材料：草鱼、土豆、豆腐、口蘑、香菇、芹菜、洋葱、青红椒、豆芽、香菜、葱、姜、蒜、郫县豆瓣酱、干红辣椒、花椒、料酒、酱油、孜然粉、胡椒粉、盐等。将鱼杀好洗净后，从腹部整个切开，用剪刀把背部大刺旁边都剪开了，使鱼呈背部相连的一大片。

5、先把鱼洗净，花刀，劈成两片，用盐、料酒和五香粉腌制一下。鱼腌制一会，在烤盘里抹油，把鱼放上，放烤箱中层，200度烤制15分钟。配菜洗净切片或者切丁。鱼第一次烤完，把洋葱或者白菜铺到烤盘下面。然后用郫县辣酱炒其它的配料，不用炒的时间太长，还要烤的。

6、首先要杀好鱼，背部剪开，在背部斜切几刀。鱼身涂上料酒、盐等配料腌30分钟。烤盘内铺上配料入烤箱200度烤20分钟。锅中倒油，放入翻炒调料，将配菜放入，炖一会。将炒好的配菜和鱼倒入烤盘，烤5分钟即可。

1、在昆明，想要寻找一家地道的烤鱼店，并不难。这些店铺通常以家庭式经营为主，店主往往亲自挑选新鲜的鱼类，然后用自家秘制的腌料腌制，再用木炭慢烤至金黄酥脆。烤鱼的种类繁多，从草鱼、鲤鱼到鲈鱼等，每一种鱼都有其独特的口感和味道。

2、江边城外烤鱼店的环境也是非常的赞。餐厅布置得相当温馨，家庭式的桌椅、落地窗户等等，都给人一种家的感觉。周围的江边风景也是非常优美，向外眺望，远山近水，让人心旷神怡，充满了深深的生活情趣。逛一圈江边城外烤鱼店，品尝一番美食之后，感受这份别样的生活体验。

3、老渔翁烤鱼 - 老渔翁以其传统的做法和家庭式的服务著称。香辣烤鱼是其特色之一，辣味浓郁而不过分，适合喜欢正宗川味的食客。在选择餐厅时，除了考虑口味，还应该考虑餐厅的环境、服务质量和价格等因素。

4、鸡西家庭式烤鱼店：这家烤鱼店位于鸡西市区的居民区内，店面虽小，但却有着极高的口碑。这里的烤鱼采用家庭式的制作方法，选用新鲜的草鱼，经过精心的处理后，再用木炭慢烤至熟透。鱼肉鲜嫩多汁，味道鲜美，让人回味无穷。店内环境温馨舒适，充满了浓厚的家庭氛围。总之，鸡西的烤鱼店众多，各具特色。