烤肉怎么做好吃又简单纯瘦肉，烤肉怎么做好吃又简单

家里烤肉怎么做好吃

1、主要食材：五花肉200克，土豆1个，红烧酱油1勺，蚝油1勺，烧烤腌料1勺，葱1根，生姜1块，芝麻一勺。

2、烤箱预热五分钟，把烤盘放入烤箱中，上下火200度烤20分钟，中途翻面。烤肉的时间，我们可以同时准备包肉吃的圆生菜和蘸料。圆生菜叶子一片片剥下来，清洗干净，控干水分。准备烤肉蘸料。炒一把熟芝麻，在碗中加入之前吃火锅剩下的干蘸料，没有的话可以用辣椒粉和辣椒面。

3、做法步骤：豆腐切成大小厚薄合适的块铺在烤盘上。把盐、辣椒粉、孜然粉混合均匀，均匀地撒在豆腐上，撒完一面后把豆腐翻面，继续均匀散上调料。在豆腐上均匀淋上生抽和花生油，尽量用淋，不要用刷子刷，免得撒在豆腐上的调料粉被刷掉。

4、要是喜欢吃点肥肥的烤肉，那么可以买五花肉，不过那样的烤肉吃起来过于油腻。很多人觉得肉很干净，又洗不下来灰尘，会直接操作，这是不对的哦，一定要放水龙头底下仔细清洗一遍。找来保鲜膜，把清洗干净的肉包起来放冰箱冷藏室里冷冻一会儿。

5、我家里的老公和孩子都喜欢吃烤肉串，所以经常到外面吃，最近我自己也在家里学做了烤猪串，方法很简单，而且味道要比在外面买来的烤串还要好吃，关键是经济卫生，对大人孩子的健康有保障，下面就介绍一下我制作猪肉串的方法。

调制腌料时，可以根据个人口味进行调整，增加或减少调料的用量，以满足自身口感需求。在腌制过程中，可以添加切好的蔬菜，既可以增加口感，又能增添营养。烤制的火候要掌握好，避免肉类过熟或者未熟的情况发生。烤肉时要注意火候，不要离开烤炉太远，以免发生意外。

五花肉切片，放生抽、蚝油、葱姜、盐、料酒、豆瓣酱，拌匀，腌制20分钟。烤盘刷油，放入五花肉，小火慢烤。烤好后，取出来，撒上烧烤料就可以了，这样做的烤肉太好吃了。猪肉的价值：肉类含蛋白质丰富，一般在10-20%之间。瘦肉比肥肉含蛋白质多。

猪肉去皮洗净；切丁；大蒜去皮拍碎；将料酒、姜丝、生抽、蚝油、黑胡椒碎、孜然粉、盐、蜂蜜、大蒜一并放到猪肉里搅拌均匀；盖上保鲜膜腌制20分钟以上；腌好的猪肉倒入空气炸锅的炸篮里；200度烤20至22分钟；生菜洗干净，摆盘；烤好的猪肉撒上熟芝麻，装盘。

猪肉或牛肉：500克腌制料：生抽、料酒各适量；蒜末、姜末、盐、胡椒粉、五香粉适量。蘑菇、洋葱等蔬菜（可选）：适量做法步骤：将猪肉或牛肉切成均匀的片状或条状备用。在一个容器中，将生抽、料酒、蒜末、姜末、盐、胡椒粉、五香粉充分调匀，成为腌制料。

主要食材：五花肉200克，土豆1个，红烧酱油1勺，蚝油1勺，烧烤腌料1勺，葱1根，生姜1块，芝麻一勺。

选用新鲜的猪肉，质地鲜美才能烤出好吃的烤肉。腌制猪肉的时间不宜过长，否则容易导致猪肉变硬。烤肉时可以根据个人口味调整调料的用量。希望以上的简单好吃又实惠的烤肉做法能够让你在家中享受到美味的烤肉。

材料：猪肉153g、洋葱半个、烤肉料55g、孜然适量、生菜几片。将肉用水多冲洗几遍，然后切成厚一点的片。洋葱去皮，然后洗干净切成片。把切好的肉和洋葱放入小盆中。加入烧烤料。然后带上手套抓均匀。盖上保鲜膜，放入冰箱腌制一晚上，时间越长越入味。

在烤肉时要先将肉质进行腌制，选取肥瘦相间的五花肉，将五花肉洗净切成薄片状，最好是适合烧烤的形状，葱姜蒜、洋葱切成细末状与肉内一起搅拌，放入盐料酒等调味品进行腌制，待调味品完全搅拌均匀后便可以将用保鲜膜进行封存，放入冰箱冷藏五到六个小时左右。

在烤制的过程中，根据个人口感调整烤制时间，确保烤肉的色香味俱全。总结：以上就是烤肉好吃又简单的做法，只需要准备好所需材料，按照步骤进行操作，轻松就能制作出美味的烤肉。尽管烤肉可以根据个人口味进行调整，但要注意控制腌制和烤制的时间，以保持肉质的鲜嫩。

刷油：在烤肉的时候，一定要在肉的表面烤的脆脆的时候刷一层油，然后翻过来继续烤继续刷油，这样烤出来的肉好吃。

烤盘铺上锡纸，把五花肉整齐的铺在烤盘上。烤箱预热五分钟，把烤盘放入烤箱中，上下火200度烤20分钟，中途翻面。烤肉的时间，我们可以同时准备包肉吃的圆生菜和蘸料。圆生菜叶子一片片剥下来，清洗干净，控干水分。准备烤肉蘸料。

烧烤约2～3分钟，鱼片凸起，即可食用。甜不辣、热狗、香肠等：尽量用小火，除了蔬菜以外，放在锡箔盒中，用焖烧的方式烧烤，火越旺越好。木炭的使用燃料的选择还是木炭，尽量不要用化学炭。炭烤食物的特殊风味来自于木炭高温时烧烤食物的香味，因此，选择好木炭是享受美味的基础。

现将肉片沾取一点油然后放在烤纸上面，成形后翻转烤另一面，类推一分钟后再翻转，撒一点孜然粉在上面，30秒左右再撒一点辣椒粉，大概一分钟左右撒点食用盐即可。如果不喜欢吃太油腻的烤肉，有两种方法，一种是夹在生菜一起吃，还有一种是翻转多烤一会，肉会变的灰色状态就好。

刷油：在烤肉的时候，一定要在肉的表面烤的脆脆的时候刷一层油，然后翻过来继续烤继续刷油，这样烤出来的肉好吃。

将猪肉切成薄片。加入烤肉酱和适量的盐。充分翻拌均匀，然后将肉片放入冰箱腌制至少2小时。将腌好的肉片摆放在烤盘上。预热烤箱至200度，将烤盘放置在中下层，烤制10分钟。将烤盘移至中上层，继续烤制8分钟。烤制完成后，取出肉片并进行适当的改刀，然后装盘即可享用烤肉。

把猪肉切片。加入烤肉酱和少许盐。反复翻拌拌匀后，放入冰箱，腌至2小时。把腌渍入味的肉片摆入烤盘。烤箱预热200度，烤盘中下层，烤制10分钟。移至中层，烤制8分钟。最后取出后改刀装盘，烤肉就做好了。